麻辣燉泥蠓
爸爸做的我在旁邊拍照用料泥蠓2條香菜三根豆腐2塊瑪卡一把麻辣燉泥蠓的做法香菜切碎煎泥蠓放水，切豆腐塊入鍋出鍋。很好喝。很鮮小貼士泥蠓肉肉甜甜的。很嫩。可以給小孩吃...
麻辣燉鳳爪
以前不愛吃鳳爪的我自從遇上愛吃鳳爪的老公，竟然愛屋及烏地愛上吃鳳爪了。用料雞爪8只老抽一勺料酒適量花椒N粒生抽兩勺鹽適量香葉2片八角2顆朝天椒若干蔥薑蒜若干麻辣燉鳳爪的做法雞爪洗淨切半（有點難切），蔥薑蒜切片將切...
麻辣泥鰍
用料泥鰍500克薑末適量蒜末適量花椒適量幹辣椒3個鹽適量白糖適量生抽適量料酒適量豆瓣醬1勺麻辣泥鰍的做法將泥鰍放入薑片和料酒焯水，焯熟炒香蒜末薑末花椒和幹辣椒挖一勺豆瓣醬，炒出紅油倒入泥鰍，放入老抽，生抽，翻炒炒至...
蒸猷蠓
用料猷蠓料酒鹽糖蔥姜蒸猷蠓的做法將猷蠓洗淨，切塊裝盤，倒入料酒，清水，撒鹽、糖，放上薑片、蔥段，上鍋蒸15分鐘蒸好，拿掉蔥段薑片...
姜酒猷蠓
從嫂子那裏偷師來的一道快手美味的姜酒猷蠓！🦀️🦀️對不住啦！😋用料姜3-5片料酒300ml（儘量覆蓋住猷蠓）冰糖35克（喜甜可以再多一點）鹽5克姜酒猷蠓的做法處理猷蠓，將猷蠓大腳卸掉，身體部分切成4份。熱鍋涼油將切成顆粒狀的生薑入鍋...
麻辣一鍋燉
家屬提出了晚飯訴求，麻麻地，辣辣地，幹掉幾大碗米飯那種，可能是因爲平時兒子在家，我們基本戒辣，終於可以放開吃了，哈哈哈！用料山藥1根蔥1根火鍋底料1包土豆2個蔥薑蒜若干螺絲椒3只蒜薹1把寬粉1份白菜4片綠葉菜1把豆腐皮2張筍尖...
麻辣燉
前幾天申領了“味好美”的鍋物底料，北方天冷了，想吃點熱乎的，就做了這道簡單的麻辣燉用料雞翅6個五花肉一小塊土豆1個雞蛋2個幹豆腐少許洋蔥半個生抽1勺味好美鍋物底料1袋麻辣燉的做法準備好自己喜歡吃的食材，把除了洋蔥...
燉麻辣年糕
用料海天麻辣醬一瓶年糕超市一包裝辣椒粉少許燉麻辣年糕的做法用熱水把年糕燙燙，放不粘鍋裏，再放上水漫過年糕放上辣椒麪，根據自己的口味來，等水開了，放上麻辣醬，用鏟子來回翻個熬到冒大泡就好了，太好吃了😋小貼士一定要來回...
麻辣泥鰍
用料泥鰍克薑片水煮魚料包油麻辣泥鰍的做法泥鰍用料酒生粉老抽生抽鹽，醃製半小時下高溫油鍋爆料包炒香下水煮開放進爆好的泥鰍，煮開放四川香腸，再小火熬10分鐘小貼士泥鰍爆的時候要大火，不容易粘鍋...
麻辣燉魚
用料花椒粒鹽克料酒勺生抽勺小米椒麻椒蔥姜藕青筍米醋麻辣燉魚的做法熱油，放入麻椒和小米椒，榨過後放魚炸至變色。撈出魚，放入高壓鍋。加熱水，放鹽，開鍋後放蔥姜。放少量米醋去腥。放入料酒，倒生抽。加入藕片和青筍，用高壓鍋...
猷蠓扒酒
溫州傳統月子餐😍😍😍用料冰糖適量花雕酒洞頭生薑芝麻糖猷蠓扒酒的做法將青蟹的屁股去掉，再開蓋去鰓，青蟹對半開將蟹碼放在碗裏，一點點鹽（真的只要一點點）再加入冰糖（根據個人口味放，不過比鹽是的多的多多的）😂，倒入花雕酒，吃不...
麻辣燉豆腐
喜歡吃辣又不喜歡太油膩的，豆腐燉着吃最合適不過了，湯汁也超級下飯！用料豆腐2塊花椒適量豆瓣醬1勺姜2片生抽適量老抽適量幹辣椒適量麻辣燉豆腐的做法熱鍋下入花椒、辣椒翻炒出香味，加入油，油熱後下入一勺豆瓣醬翻炒，炒出香...
蝤蠓湯
蝤蠓我的最愛，湯很鮮用料蔥薑蒜蝤蠓料酒醬油蝤蠓湯的做法蝤蠓切對半在鍋裏放油煎一會放入姜蒜爆一下，放入蝤蠓煎一會放入鹽，料酒，醬油，白糖然後翻一下再煎，接着倒入水水開稍稍再煮一分鐘，再了撒入蔥花就可以起鍋了小貼士切蝤...
麻辣餛燉
因爲本人比較懶都是外面買的餛燉，所以就只有個湯底教程哈哈，見諒見諒。用料辣椒粉1勺麻油3滴山西陳醋半勺生抽1勺鹽少許雞精半勺味精半勺麻辣餛燉的做法辣椒粉放入碗底，熱鍋燒豬油（豬油會比較香，不喜歡豬油的可以用植物油）...
麻辣燉菜
非常簡單好做的燉菜，下雨的陰天裏，一個人在異國他鄉吃着這樣的燉菜心裏暖暖的...用料蝦米底料多加點很鮮海帶腐竹豆腐結山藥金針菇平菇老乾媽香油鹽白菜紅棗枸杞麻辣燉菜的做法將蝦米金針菇香菇紅棗枸杞香油放入國內燉...
幹蒸猷蠓
用料料酒2勺姜5片蔥4根幹蒸猷蠓的做法猷蠓殺洗乾淨後加料酒，加薑片，加蔥段，鎘水蒸10-12分鐘。出鍋後去掉配料，配上醬油醋蘸着吃，味道好西好👍小貼士配料就是醬油醋了，醬油醋調配：放一點蒜末，蔥段，倒入醬油和醋，比例根據個人口味...
蝤蠓
用料蟹1只姜3片料酒3勺蝤蠓的做法洗乾淨幹蒸...
蝤蠓炒蛋
青蟹，溫州本地又叫蝤蠓。這道蝤蠓炒蛋是老母親最愛的，每次家庭日聚會必須要的。每次發朋友圈都有朋友問怎麼做的，乾脆就在這裏建個菜譜吧！用料蝤蠓2只雞蛋4個鹽適量白糖適量料酒適量姜4-5片蒜瓣4-5粒小蔥2根蝤蠓炒蛋的做...
炒蚰蠓
用料醬油勺炒蚰蠓的做法我...
麻麻辣辣火山土豆泥
簡單快手的一道開胃下飯菜用料土豆220克牛肉末150克蒜蓉3瓣鹽少許黑胡椒粉少許牛奶1-2大勺味好美麻辣鍋風味鍋物底料20克香菜2根麻麻辣辣火山土豆泥的做法土豆去皮切片，隔水蒸熟壓成泥，加一小勺鹽，少許黑胡椒粉和1-2大勺...
蚰蠓燉酒
唸了好久的蚰蠓，今天終於吃上啦！清蒸感覺太普通，所以來了個酒蒸蚰蠓，稍微添加了一些外料，味道非常鮮美！都說一個蚰蠓等於三瓶普通鈣片，大補🤣！用料冰糖5克鹽適量老酒大半味極鮮少量蔥薑蒜適量蚰蠓燉酒的做法鮮活大蚰蠓用筷子...
麻辣土豆泥
用料土豆2個魚腥草1小把醃製紅蘿蔔1個小蔥4根火腿腸1根芹菜2根辣椒麪1小包十三香、味精少量麻辣土豆泥的做法家裏沒有醃製紅蘿蔔就用醃製的大蒜和藠頭代替的爲了口感不膩將配菜切細備用土豆洗乾淨直接放鍋裏用水煮大...
蝤蠓燉蛋
在下廚房找不到蝤蠓燉蛋，就來寫寫！我也第一次做！味道鮮美用料蝤蠓1只雞蛋3個紅蘿蔔少量西蘭花少量生薑3片鹽少量白砂糖少量老酒少量蝤蠓燉蛋的做法將蝤蠓洗淨，分割好備用將分割好的蝤蠓擺盤將雞蛋打散，過濾三次將雞蛋液倒...
麻麻辣辣的紅燒泥鰍
嘶溜嘶溜的用料泥鰍隨便幾條，八九條？蒜一兩頭蔥一些姜好多片生抽一點老抽一點點點點糖一些幹辣椒一些麻椒一些鹽一兩大勺麻麻辣辣的紅燒泥鰍的做法保證泥鰍活着，做之前把盆裏水倒掉（還要防着別被貓叼走）；準備一勺鹽和夠重的...
麻辣水煮泥鰍
喜歡吃麻辣的我把這道菜分享給大家吧用料泥鰍500克花椒5克幹辣椒50克姜10克蔥1根料酒3勺鹽適量麻辣水煮泥鰍的做法把買回來的泥鰍清洗乾淨用白酒和胡椒粉醃製15分鐘小貼士這道菜最關鍵是一定要把泥鰍用白酒醃製一會在...