黃豆文蛤豆腐湯
文蛤含有豐富的蛋白質和維生素，做湯時只要加上一點文蛤肉，湯味就會格外鮮美。總的說來，春季食物以選擇一般性調補食品爲宜，以平補爲原則，不能一味使用溫熱補品，以免春季氣溫上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣。用料黃豆30克文...
海的味道-文蛤豆腐湯
用料豆腐半塊文蛤30只鹽5克白胡椒粉2克海的味道-文蛤豆腐湯的做法活文蛤放入水盆浸泡。白玉豆腐半塊，切成小方塊。水開後，放入文蛤。加入豆腐煮開，放入鹽和白胡椒。湯色淡淡的，文蛤鮮美，豆腐軟嫩。清淡而不失滋味。小貼士...
文蛤蝦仁豆腐湯
用料文蛤嫩豆腐切小塊蝦仁適量生薑切絲文蛤蝦仁豆腐湯的做法鍋里加水，把文蛤豆腐生薑都放進去，加鹽調味煮到湯發白的時候再把蝦仁放進去（10分鐘左右），再煮1分鐘就可以了...
蟹味菇文蛤豆腐雞蛋湯
光看菜名都能感覺到鮮味的湯用料蟹味菇125克文蛤350克內酯豆腐1盒雞蛋1個蒸魚豉油1勺水澱粉適量蟹味菇文蛤豆腐雞蛋湯的做法蟹味菇洗淨，文蛤鹽水泡一個小時清洗乾淨，內酯豆腐切小塊，雞蛋打散備用熱鍋倒入少量油，油熱下蟹...
魚頭文蛤豆腐湯
用料魚頭豆腐文蛤猴頭菇蔥薑蒜魚頭文蛤豆腐湯的做法魚頭洗淨，先放入油鍋煎，略微煎後放入砂鍋（沸水），文蛤先過水（怕有殺，所以先過水，過文蛤的水我倒到砂鍋裏而不是倒入水池哦）放入豆腐猴頭菇（猴頭菇好像有點畫蛇添足）最後放入文蛤...
蘆筍文蛤豆腐湯
鮮得很營養豐富用料文蛤15個花甲10個蘆筍4根豆腐1塊蘑菇（黑平菇）幾朵薑片幾片鹽少許白胡椒少許蘆筍文蛤豆腐湯的做法蘆筍切段用了兩種貝殼，鮮味翻倍蘑菇豆腐都是提鮮的，增加這碗湯的營養蘆筍焯水，1分鐘就夠了豆腐蘑菇焯水，...
絲瓜文蛤豆腐湯
文蛤有天下第一鮮的美譽，可用來蒸蛋，炒菜，煮湯，各種做法都很鮮美可口。這裏介紹的是配上絲瓜和豆腐燒一道簡單快捷的湯，用來配主食下飯是極好的。用料文蛤250g絲瓜2根豆腐300g姜3片蔥1根韭菜3根絲瓜文蛤豆腐湯的做法文蛤用...
文蛤豆腐湯
用料文蛤10個嫩豆腐1塊姜3片文蛤豆腐湯的做法鍋裏熱油加點紅蔥頭，姜，炒出香味，加入文蛤，倒入水煮開，加入鹽巴加入豆腐，最後撒入蔥花小貼士我沒買蔥姜就加芹菜跟蒜苗了...
蛤蜊豆腐湯
用料蛤蜊適量豆腐適量大蒜適量白胡椒適量鹽適量香菜適量糖蛤蜊豆腐湯的做法大蒜切碎爆香加水，加入蛤蜊和豆腐燉煮蛤蜊本身有鹹味，鹽可加可不加，加一點糖、白胡椒提味最後灑上香菜...
文蛤燜豆芽
做法很簡單的一道菜，不加一滴水，超鮮的大海味道直擊而來。住在靠海的城市比較容易買到新鮮的貝類，除了這裏用的大文蛤，白貝等貝類都是可以的，注意不要買到容易帶沙的品種就好。只需要把貝類煮熟，自帶的汁液緩緩流出、鮮味滿...
花蛤豆腐湯
用料花蛤2斤豆腐1塊蕃茄1個金針菇1把蔥3根韭菜50克香菜2根生抽1勺蠔油1勺鹽適量油適量香油5-8滴姜8片野山椒3個花蛤豆腐湯的做法金針菇切頭洗淨花蛤焯水洗至沒有沙粒晾水備用薑切片，野山椒切粒備用蕃茄切塊蔥、韭菜、...
豆腐蛤蜊湯
用料蛤蜊吃飯量豆腐半塊鹽丟丟克小蔥香菜丟丟根雞蛋1個豆腐蛤蜊湯的做法蛤蜊水沒一半煮熟豆腐切塊兒蛤蜊扒出肉，湯倒出，底下沙子小心避出不要香菜切沫鍋裏倒油入蔥花下豆腐炒2下蛤蜊倒入，➕入開水蓋蓋燉開，燉一會，下鹽調味...
豆腐焗文蛤
用料豆腐1塊文蛤1斤姜3片小蔥2根鹽2g生抽10g花椒（無亦可）可）10粒糖克豆腐焗文蛤的做法1、油爆香蔥姜花椒，2、嫩煎豆腐，撒2g鹽，蓋鍋蓋，豆腐沸騰，3、倒入文蛤，二勺豆腐焗文蛤，加鍋蓋，煮至文蛤開口，4、倒入一勺生抽撒上蔥花連鍋端上...
快手美味——雙豆腐燴文蛤（花蛤）
一款我家餐桌上的常吃快手菜，與友友們分享。以下分量爲正常胃口一家三口食用量，友友可以根據自家人數進行調整。用料豆腐（內酯豆腐除外）一小塊（與2/3盒血豆腐同重）盒裝血豆腐2/3盒文蛤（花蛤）300-400g香蔥（或香菜或韭菜）少量（點綴...
黃豆蛤蜊豆腐湯
蛤蜊含有碘、鈣、磷、鐵，黃豆含有水溶性纖維。這道菜既滿足寶寶牙齒髮育期所需營養素，也能防止消化不良的出現用料水發黃豆95克豆腐200克蛤蜊200克薑片少許蔥花少許鹽2克雞粉適量胡椒粉適量黃豆蛤蜊豆腐湯的做法洗淨的...
豆腐花蛤湯
當豆腐遇到花蛤，白色的濃湯，美味～用料花蛤1斤豆腐1塊蔥花適量薑末適量醬油2勺耗油適量料酒適量豆腐花蛤湯的做法準備花蛤豆腐，花蛤買回來泡在鹽水中多洗幾次，豆腐切塊起鍋燒油，放入蔥花薑末炒香，倒入醬油，再放入豆腐，簡單翻炒，...
文蛤豆腐
用料如東文蛤500克洋蔥1/4只蔥姜少許豆腐一小盒文蛤豆腐的做法1活文蛤取肉，放大碗中用水順時針洗淨，這樣能把泥沙衝乾淨2熱油爆香蔥薑末，放入洋蔥炒香，倒入文蛤翻炒，有奶白色湯汁出來，3加入豆腐，加鹽糖調味料，撒蔥花即大功告...
紋蛤豆腐湯
最喜歡的一個湯，鮮的不得了啊。用料豆腐紋蛤蔥姜香菜料酒鹽紋蛤豆腐湯的做法白白的豆腐漂亮的紋蛤少油蔥姜爆香，加水和豆腐，燒開後倒入紋蛤和少量料酒和鹽，等紋蛤都張嘴後放些香菜就ok了。...
黃河野生蛤蚜豆腐湯
野生蛤蚜3條、用料蔥段薑片黃河野生蛤蚜豆腐湯的做法菜場採購活蛤蚜魚三條讓人家現場宰殺弄乾淨魚回家洗乾淨，鍋放油，要用姜擦一遍鍋底防止粘鍋，把魚放進去煎幾分鐘再放蔥姜爆香然後放純淨水開始燉，水開轉小火燉半小時再...
青蛤豆腐湯
兒時記憶中的一道美食，小時候將青蛤吃完後會把它合起底部朝下在石板上用力的摩擦，磨出個小洞當哨子吹。用料青蛤適量豆腐1塊小白菜5顆胡蘿蔔半根蝦適量鹽適量耗油適量姜2片青蛤豆腐湯的做法將青蛤洗淨備用小白菜切段，胡...
蛤喇豆腐湯
用料豆腐1塊蛤喇20個蔥薑絲克蛤喇豆腐湯的做法熱鍋放油蔥薑絲放水，放豆腐水開，防蛤喇(可以放醬油，耗油)再次水開，放香菜...
文蛤豌豆湯
季節限定～當季的豌豆很甜～文蛤鮮美～加點薑絲～鮮甜～暖胃暖心😊用料文蛤500克新鮮豌豆（現剝）300克薑絲少許鹽少許豬油一勺文蛤豌豆湯的做法薑絲豬油小火熱鍋加開水和豌豆燒開後繼續大火把豌豆煮熟，不要蓋蓋子，豌豆能保持翠綠～下文...
文蛤豆腐菌菇湯
低卡流食，阿婆有時候特別想拋掉繁瑣的食物加工過程，做一道鮮香味美的靈魂湯，主食/蔬菜/蛋白質來個一鍋出！自創菌菇海鮮湯，美味到極點！這道菜搭配了主食：去皮板栗，大家可以根據喜好加一些土豆塊、芋頭塊等主食，大約25分鐘搞定。...
蘿蔔絲文蛤豆腐湯
廈門家常菜😋用料白蘿蔔1塊大文蛤6個豆腐1塊姜6片鹽少許胡椒粉少許芹菜1根蘿蔔絲文蛤豆腐湯的做法冷水下文蛤薑絲煮沸下蘿蔔絲、豆腐開蓋再煮沸，加鹽調味下胡椒粉、芹菜，關火上桌！...
白蛤豆腐湯
白蛤長這樣。。。用料白蛤1斤韌豆腐/南豆腐1盒姜5片料酒1勺白胡椒粉少許芝麻香油少許白蛤豆腐湯的做法白蛤放在涼水中浸泡，水中滴一滴食用油，放一捏捏鹽，靜置兩個小時，是爲白蛤吐沙。兩小時後，將白蛤撈出，清水衝淨，待用。韌...