（簡單）自制麪筋

超級簡單的自制麪筋
一學就會 再怎麼廢柴也可以做出來

用料  

（簡單）自制麪筋的做法  

1. 第一步:
   首先住準備一個麪糰
   水+麪粉＝麪糰
   麪糰成型後靜止15～20分鐘
   具體準備多大的看大家的需求

2. 第二部:
   我們需要的水
   

3. 第三步:麪糰放進水中，水沒過麪糰。麪糰不漏出完全的浸泡在水中靜置15～20分鐘
   

4. 第四步:靜置過後開始盡情的揉捏麪糰（會上癮🌚🌚）

5. 出現顆粒就證明你已經成功了

6. 出現這種散開的狀態很正常只需要正常的繼續抓捏面，第一遍揉麪水會很快變白。揉的感覺差不多還是帶白色的麪點。就把黃色的麪筋撈出來用另一個器具盛滿清水反覆揉捏。（白色的水留下可以制涼皮 涼粉）

7. 揉捏至他自己抱團

8. 放手上一團不散開那麼你就成功了

9. 開始蒸麪筋

10. 成功

小貼士

簡單 0難度