不正經的花椒雞
2017年初，陪你去湛江求醫。在赤坎，愛上了一種美食——花椒鴨，這個吃法在湛江應該也有百年。回來如法炮製，把鴨換成雞，我極少下廚，但是對於這道菜，你是點讚的。今天家裏有半隻雞，我再做一次。但是你吃不到了，希望你在那個世界無...
不太正經的鹽焗雞
用料雞腿6只蔥1根黃酒5克十三香1勺青檸6個薄荷葉2片鹽500克蜂蜜2勺不太正經的鹽焗雞的做法雞腿加入蔥和十三香，黃酒抓勻封上保鮮膜，在冰箱中醃製一宿烤盤放錫紙，鋪一層鹽雞腿擦乾水分放鹽上上面的方法操作不好會特別鹹，可...
正經雞湯
不正經做飯正經雞湯用料姜5片枸杞20～30粒紅棗一小包超市買的（隨便放按口味）鹽一勺雞半隻切成一段段冰糖5顆山藥一根正經雞湯的做法準備食材紅棗枸杞薑片切片山藥切片冰糖半邊雞肉斬開（第一次斬雞太難了）全部倒入鍋中加鹽（個...
不正經的新疆大盤雞🐔
黃燜雞？🐔大盤雞?🐔土豆燒雞?🐔小雞燉蘑菇?🐔傻傻分不清～爲什麼說不正經呢?雞肉融合了各家之所長emm然後加了新疆特色的褲帶面還有！不要問我爲什麼不做烘焙開始做中餐了！不要問！問就是好吃！就這樣咯～管他呢，好吃就行啦～#份量三...
不正經小酥肉（正經軟炸裏脊）
和我在成都的街頭走一走，你挽着我的衣袖，我把酥肉藏進衣兜。用料裏脊478克鹽隨緣克料酒勺油克雞蛋2個麪粉克不正經小酥肉（正經軟炸裏脊）的做法把🐷裏脊肉切成條，手指粗細，切記不要有手指比較着切，放花椒粉，兩勺鹽，醃製一個小時...
Chef Wang不正經的食譜之廚房小白雞米花
老闆，來一份炸雞，不要啤酒！用料雞胸肉1塊——醃製料酒1勺鹽1勺澱粉1勺雞蛋清1個蠔油2勺生抽2勺蔥姜/蔥姜粉適量白胡椒粉1勺黑胡椒粉1勺辣椒粉1勺椒鹽粉1勺孜然粉半勺——裹粉面包糠一碗澱粉小碗看雞胸肉的量裝後續不夠可...
不正經蔥油燜雞翅根
下飯，香！！！！用料雞翅根8個料酒2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺胡椒粉1勺糖1勺鹽半勺蔥葉4根姜4片不正經蔥油燜雞翅根的做法雞翅根剁成塊涼水下鍋焯水，放入生薑及料酒（額外的生薑料酒，不在上面調料表），水開後除去浮沫繼續煮5分鐘，取出煮...
不正經的魚香茄子（不辣）
因爲沒放郫縣豆瓣醬所以叫不正經的魚香茄子。用料茄子個蔥根蒜末瓣薑片糖克醋勺澱粉勺鹽不正經的魚香茄子（不辣）的做法茄子洗淨去皮，小助手切茄條。茄條均勻裹澱粉高溫油炸，使其金黃酥脆。另起鍋，熱油入蔥薑蒜醋糖鹽，熬製成...
不正經的辣子雞
因爲家人不太能吃辣，所以沒有放很多辣椒，用超市買的香辣酥來充數；又因嫌雞腿剔骨麻煩就直接帶骨躲塊了，所以做了一盤微麻微辣，雞肉裏找辣椒的不正經的辣子雞。用料雞腿2只幹辣椒段一把花椒半把香辣酥（超市購買）1盒植物油適量...
畢業季一個不正經的“油菜花”（有才華）
作爲一個大四狗，同學畢業送花貴是一回事，還很同質化，自己扎把油菜花，實惠又有創意~用料油菜花3斤包裝紙5張包裝帶若干繩子，膠帶若干畢業季一個不正經的“油菜花”（有才華）的做法市場買的油菜花，這裏有長有短兩種，一種長的花會...
不正經の馬蹄糕：桂花艾草椰汁糕
馬蹄糕是廣東這邊比較傳統的小吃～馬蹄粉做成的，所以叫馬蹄糕。除了直接用馬蹄粉蒸，很多時候會做成椰汁千層糕的形式。好久沒吃過了…於是在家裏自己試着動手，回憶了一下童年的味道。家裏剛好有做青團剩下的艾草汁和桂花蜜...
【不正經的豉油雞】
炎炎夏日，妥妥的37、8度，不想爲了一根蔥換衣下樓步行10分鐘去菜市場買，so，創新一下吧！無心插柳柳成蔭，味道出奇的好👏！也可以用這個沾醬沾雞吃：用料鬍鬚雞1只約3斤香葉5片八角2個生抽100ml紅糖15克左右水800克【不正經的豉油...
不正經泰式咖喱雞
就是突然想吃泰式咖喱雞。可能最近減肥缺口米飯需要填補內心。那今天就來吧。口味依據個人有改良。個人感覺自己覺得好纔是真的好用料雞腿肉2只雞腿切塊牛奶200ml土豆1個洋蔥半個檸檬適量用來休息泡水喝羅勒葉3片椰子...
辣的不正經的火雞面
此方案適合想吃辣而不耐辣的各位志同道合者，不需任何廚藝！！！用料雞蛋1個西紅柿1個芝士片3片火雞面1包辣的不正經的火雞面的做法先煎個荷包蛋。（不會煎，炒也行，只要熟就行，半熟也行，成型就行，能吃就行）（可以多放油，避免糊，火不要太大...
不正經的黃燜雞
黃燜雞是上班族最常吃到的工作餐，有菜又有肉，味道也是香辣可口，自己在家做其實也很方便，本來想正經的做一道黃燜雞，可家裏只有雞翅根和香菇，其實還可以加入小青菜，青椒等喜歡吃的食材，家裏好幾天沒買菜了，湊合着做吧，於是這道不...
不正經大盤雞
看了很多大盤雞的做法最後整理出這一種簡單又好吃用料大雞腿1只土豆半個寬粉10根洋蔥、青紅椒適量花椒、幹辣椒少許大蔥、姜、蒜適量蠔油8ml(一少半)生抽8ml老抽3ml(半勺)料酒8ml油10ml糖5ml不正經大盤雞的做法雞腿切...
用不正經的食材做出正兒八經的奶香土司
首先～食材都是品質足夠好的食材，之所以說是不正經，僅僅是因爲突然很想吃奶香土司，可是又不想因爲一點半點的量再喬裝打扮一番出門去採購😂那就只能利用家裏現有的食材自我發揮了😜高筋麪粉：餃子粉（中筋）➕谷朊粉（麪筋粉）牛奶：全...
不正經的海南雞飯 （海外黨）
之前做過一個正經的海南雞飯，用的是@蕾拉REIRA的菜譜，超級棒，瘋狂打call。但是人在加拿大，三黃雞斑斕葉香茅什麼的，都沒那麼容易買。這裏就做一個簡易版的。少一些風味，但不少滿足感。用料雞腿5只蔥一根姜少許蒜少許香菜少...
正經沙拉的不正經減肥
用料胡蘿蔔適量生菜適量片甜玉米粒適量克紫薯1個（非常小）油醋汁適量正經沙拉的不正經減肥的做法紫薯蒸熟去皮，弄成小塊。胡蘿蔔去皮，切片焯水。生菜洗好。玉米粒買的即食的。拌～～小貼士所有的材料都可以換成你喜歡任意其他...
不正經之benedict egg
太想旅遊了……美國、英國、日本，早餐都吃過這個……哪也去不了，自己來一個吧！用料雞蛋1個麪包1片牛油果半個橄欖油洋蔥番茄不正經之benedictegg的做法醬：牛油果隨便搗一下，切一點點洋蔥丁，檸檬汁擠一點（我沒有因陋就簡放點...
不正經菜譜-米花糕
用料最少的米花糕～爲什麼說它不正經呢？因爲看過的菜譜和視頻裏，要求的材料樓主都不齊全、於是乎家裏有啥用啥，沒有稱重，反正就是隨心所欲，幹就完了你以爲真的就這麼不正經？你錯了！下面是重點！本菜譜只講原理，沒有分量，自己看着辦...
不正經蒸麪
正經做法的材料我都沒有，只能做不正經的啦，意外好吃，吃了一盆。用料麪條兩人份西蘭花1/2朵土豆1個泰椒3個蔥一段姜1片蒜3瓣洋蔥適量醬油、香油、蠔油、老抽、鹽、雞精適量燒雞腿1只不正經蒸麪的做法面放在鍋中蒸十分鐘後...
正經火雞面【正經料理】
用料火雞面1包雞蛋1個火腿片2片韓式拌飯醬1勺小米辣3個洋蔥1/4個韭菜5克香菇2個黃豆芽5克芝士碎20克蟹柳3段正經火雞面【正經料理】的做法1.煎一個荷包蛋，當蛋白凝固後關火鍋中噴一圈水，蓋鍋蓋悶熟2.火腿片切三角，鍋中煎...
雞丁是正經雞丁宮保不靠譜
用料雞胸肉一塊胡蘿丁，土豆丁，彩椒丁，都適量就行，主要好看調一碗醬汁，糖，鹽，醋，糖，調完嘗一下適合自己就是最好的蔥花，蒜末適量雞丁是正經雞丁宮保不靠譜的做法雞胸肉切丁，放鹽，十三香，澱粉醃製15分鐘胡蘿蔔🥕，黃瓜🥒，彩椒，土豆🥔切丁...
不正經奶昔～可可花生醬香蕉奶昔
雖然是個熱量很高的甜品但卻是補充能量超級快的選擇哦用料花生醬1勺可可粉（小貼士2）8克香蕉1根熱牛奶（一定要是熱的！）150ml（或者用132克開水兌18克奶粉）不正經奶昔～可可花生醬香蕉奶昔的做法牛奶提前加熱（或者用132克開水沖泡1...