青梅釀
己亥四月初二立夏釀一罈青梅給來年的自己！製作梅酒的程序並不複雜，但是湊齊這些材料確實耗費了我不少的時間。想要釀一罈美酒，需要磨練的是你的心性！用料青梅兩斤半冰糖800克米酒610Ml的兩瓶鹽60克青梅釀的做法青梅洗淨（我...
青梅時節，青梅釀
用料青梅6斤黃冰糖6斤高度白酒半茶碗海鹽一包（差不多200克）青梅時節，青梅釀的做法這是去年做的青梅汁，放了一整年，現在喝，簡直不要太好喝，還跟我老公說，簡直是神仙水，酸酸甜甜，太好喝了😍我買了一份6斤，今年買的比去年買的好多了...
糖釀青梅
前幾天對門阿姨給拿了一大袋青梅過來，當時不知道怎麼辦，還好阿姨過來教我怎麼做，她家跟我同時進行。阿姨跟我說，她每年要做幾次吃吃，放冰箱可以長久吃，特別是口腔潰瘍時含幾塊在嘴裏吃，吃過一到兩天就能好了。網上去搜了一下...
梅子季|一起釀一罐青梅酒吧
三四月份的青梅，每一顆都像是被春天孕育的玉石。一顆顆青翠飽滿的果子，經歷了漫長雨季的滋潤，裹着毛茸茸的外衣，格外惹人喜愛。看梅子從飽滿到乾癟，酒色從純白到琥珀，細細感受時光流動的過程，細細品味梅子與酒的故事。用料青...
青梅釀酒
去年已經想泡青梅酒了，但由於家裏地方有限，所以一直都沒有行動。今年搬家了，終於也可以泡上了。很多人都喜歡淘寶買青梅，網上也很多介紹關於全國各地不同品種的青梅。但是我還是覺得新鮮比什麼都重要，而且比網上買的要便宜...
青梅酒釀製
喝過一些青梅酒，覺得青梅酒好喝但價格昂貴。網上好一點的青梅酒大幾百一小瓶。就想到自己來釀青梅酒。原料買下來包括罐子大概240左右，預估可以釀8斤多酒。用料青梅4000g酒4000ml黃冰糖1600g青梅酒釀製的做法網購了10斤...
釀青梅酒
三五知己坐在陽臺，談笑風生。一邊看着一樹樹的花開隨風搖曳，輕舞飛揚；一邊喝着一口陳釀的青梅酒，甜中帶有一絲酸，入口後喉嚨裏留着一點苦，那一刻的美好明媚了歲月，芬芳了生命，正如我們的愛情一樣，青梅枯萎，甘甜自來，從此一生只愛...
家釀，佳釀!——青梅酒(梅子酒)
青梅酒可以隨意買得到，但是自己做的既放心又有趣，是哪裏都買不到的味道。青梅酒，從第—次嘗過後就喜歡上了😂,而每當朋友來到我家的時候我也會端出青梅酒與朋友分享，而他們嘗過後也每每讚不絕口。每年4月至6月是梅子成熟...
釀製紫蘇青梅酒 日本黑糖青梅露 青梅煮酒圍爐夜話
⛩喜歡的電影裏，日本的海邊，夏天的風輕輕地吹過門廊，吹動斜臥在地板上的四姐妹的髮梢，畫面像一幅幅水彩畫。庭院裏四姐妹一起摘青梅做酒，給青梅去蒂，裝罐，然後把這些美好的時光封存，待到冬天，經過時間的積澱與發酵，這一罐歷經夏...
夏釀青梅酒
五月，不泡青梅酒，怎麼對的住這青梅的季節。四年前泡的20斤青梅酒，於我這個不喝酒的人來說也快見底了，可見這小酒有多迷人。今年不想大動干戈，弄上一斤多青梅，泡上一小瓶，等三個月後剛好可以加冰塊來喝。用料青梅600克冰糖200...
【🍵青梅煮酒｜釀梅子酒】
🍵青梅煮酒｜簡單操作釀梅子酒☁️歡喜是你喜歡是你☁️四月一壺青梅酒，留住暮春酸爽味☁️將青梅去蒂洗淨，泡鹽水去澀後晾乾，一層青梅一層冰糖，以白酒鬱之，封壇幾月餘。☁️待青梅酒釀好，夏天也就真的來了☁️如何釀製，比例多少，步驟看圖...
青梅黃酒釀
小滿的時候，青梅陸續上市，買了雲南的青梅，準備釀製青梅黃酒和青梅醋。夏天熱得很的時候，喝一杯冰糖青梅黃酒可以立刻緩解口渴，就像酸梅湯的作用。用黃酒泡出來的梅子酒，口感像果酒，適合舀幾勺出來沖水喝，可以達到現在流行的梅...
自釀梅子酒，青梅酒的梅子去哪兒
泡完青梅酒的梅子帶有酒味，大部分的人都是扔了。我也嘗試過其它的利用法，都不是很理想。最終選擇了口感最好的儲存方法與大家分享。用料泡過酒的青梅5斤冰糖約150克白涼開水約150克鹽約75克泡水的鹽100克到200克自釀梅...
青梅酒釀
用料青梅6粒酒釀(醪糟)2勺蛋清一個青梅酒釀的做法青梅切成小塊，鍋裏放一碗水，放入青梅煮5分鐘，然後加入2勺的酒釀，燒開後倒入蛋清攪拌均勻即可小貼士小貼士此道菜冷飲熱食皆可。如果沒有青梅可以用其它水果依此法制成水果...
自釀青梅酒、青梅露、青梅醬～
很喜歡果酒倒入玻璃杯的感覺，第一次自釀青梅酒，期待～用料青梅5斤冰糖視情況白酒29度糧食酒鹽巴少許克自釀青梅酒、青梅露、青梅醬～的做法青梅酒：把青梅挑選好的出來用清水泡6個小時用牙籤去掉青梅蒂，清洗乾淨晾曬，把水分晾乾...
自釀青梅酒
用料青梅五斤斤黃冰糖二斤半九江雙蒸酒610ml七瓶鹽適量自釀青梅酒的做法適量鹽水洗洗泡泡半小時控幹水份倒入酒封蓋三個月就可以喝啦！...
青梅酒自釀
用料酒江雙蒸酒1200克黃冰糖650克青梅1200克青梅酒自釀的做法青梅最好是青的當然如果稍微黃點也無礙最好每年的四五月份購買切記要新鮮的有傷嚴重的要踢出來（不要爛的）搬個小馬紮坐下把青梅的蒂把去掉，用水清洗乾淨控水...
青梅酒+青梅釀
用料青梅3斤白酒3斤黃冰糖1500克青梅酒+青梅釀的做法青梅清洗乾淨，用鹽水浸泡一夜，然後換三遍清水，把青梅清洗乾淨，這個步驟一定不能少，這樣做能夠去除青梅的苦澀味。準備好容器和冰糖爲了美觀和入味快，我把青梅打成螺旋刀...
最完全步驟^青梅酒 青梅釀
和我男朋友戀愛一年，見了家長😂正值初夏，泡了酒，做了一件文藝的事❤️很開心的紀念❤️⚠️特別要點1⃣️酒種類⬇️⬇️不到30度的九江雙蒸，39度的張裕白蘭地，42度的汾酒/江小白，43度和53度的北京二鍋頭✅結論是👉酒水的種類並不重要。...
自釀酒（青梅、胭脂梅）
去年第一次泡青梅酒，神奇的成功，受到各位朋友的好評，於是今年又來了。因爲自己總搞不清楚瓶子容量、梅子、酒和糖用量的換算，所以我把這次的用量記下來，供明年泡酒的我和你們參考吧……今年所有用料彙總：青梅2.5斤、胭脂梅2...
青梅陳釀
用料青梅青梅陳釀的做法香香的環保酵素浸泡晾乾水分十斤桶，6斤水2斤紅糖3斤青梅，青梅打花刀入桶這是泡了20天的，準備封桶了，發酵得真漂亮...
釀造青梅酒
春天釀造希望，秋天收穫美好^_^用料青梅斤冰糖克酒勺釀造青梅酒的做法新鮮青梅洗乾淨瀝乾水分並取下每一顆青梅的蒂，完全乾淨擦拭乾淨每一顆，並檢查新鮮完整無傷口，避免壞掉的梅子影響品質準備就緒白酒備用（山姆買的是紅星...
家釀青梅酒
今天定的高山梅到貨了。想起四月泡的福建梅教程還沒分享給大家，所以趁今天有時間分享出來。2011年開始受姑姑影響，喜歡搗鼓一下果酒，泡過葡萄酒，荔枝酒，龍眼酒，楊梅酒，青梅酒，其中最愛是青梅酒。從2016年開始，每年都會泡青梅酒...
【清明釀青梅】來一份自制的超讚青梅酒🍃
🍃🍃🍃青梅酒總讓我想起《海街日記》鎌倉的夏日裏四姐妹一起摘梅子做酒的場景。☃️綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？四月釀下，待到冬日，或家人、或愛人、或知己，隨着咕嚕咕嚕熱氣騰騰的火鍋，飲下這杯親手釀的青...
釀青梅酒
洗晾泡釀聞着青梅香做今年份青梅酒靜待時光沉澱的喜悅簡單又細微的滿足❤用料青梅5斤白酒5升黃冰糖2斤釀青梅酒的做法先把壞籽挑出然後拿鹽水泡青梅泡出澀苦味泡三到四個小時後晾乾同時把密封罐洗淨消完毒晾乾最後就...