生日蛋糕練習
用料雞蛋個水果乾低筋麪粉克牛奶克玉米油克白砂糖克生日蛋糕練習的做法方便拍照練習📷傳作品...
蛋糕練習
用料蛋糕坯奶油蛋糕練習的做法學習熱情創新...
意式蛋白霜練習日記
感覺消泡了，下次繼續改進用料蛋白2個白砂糖30克熬湯用糖120克水50剋意式蛋白霜練習日記的做法準備材料，牙籤用來調顏色糖漿煮開，開始打蛋分兩三次加入糖打發一邊看溫度一邊打發打到硬性此時糖漿也達到118至120之間分哎倒...
練習日常
用料練習n次練習日常的做法放些不知道傳哪裏好的日常練習...
SP/蛋糕抹面練習專用
一開始打了160g的SP加80g水特別硬裱花還可以阻力很大我的量是分兩次打的都是SP：水2:1的量後來發現實在太硬抹面很吃力就加了兩個蛋清和90g水用料SP660g水330g+90g蛋清2個SP/蛋糕抹面練習專用的做法蛋糕油我用的是這個...
練習
記錄菜譜用料細砂糖90克雞蛋3個低筋麪粉90克玉米油25克牛奶30克練習的做法建個菜譜只是爲了方便存放自己的作品...
練習
用料咖啡牛奶練習的做法萃取咖啡液打奶泡拉花...
蛋糕練習冊
用料奶油克雞蛋蛋糕練習冊的做法失敗廖並不理想140度50分鐘，略深塌陷中空130度30分鐘海綿蛋糕，上色不太夠凱度150，35分鐘，夾了一個抹布角，居然還成了，就是蓬髮不太夠小貼士千萬不要墊烤盤，就拿烤網。真難伺候...
練習裱花～sp蛋糕油
夏天大家都知道奶油不適合初學者，練習裱花，因爲練練就化的不要不要的了，特別是淡奶油，植脂的還差點，但是練幾下也化，一化不成形，就沒心情在練下去了～不過有了這個蛋糕油，就省事多了，還省錢～放冰箱冷藏也不會壞，用時在用機器轉幾下...
蛋糕練習mark1
用料奶油450克砂糖25蛋糕練習mark1的做法抹面好難但是今天奶油狀態比前幾次好抹面好難抹面好難抹面好難抹面好難抹面盡力了還是不行...
蛋糕練習板
用來記錄我的蛋糕作業，從剪開始用料蛋糕蛋糕練習板的做法蛋糕...
練習題
用料黃油1克練習題的做法s...
簡約形奶油蛋糕練習
一直以來都不太喜歡複雜的蛋糕樣式，最近有很多簡約型的蛋糕，正是我喜歡的類型，所以自己開了帖，記錄一下，因爲申領了多美鮮的奶酪，發現這個奶酪好像比安佳要軟些，也比較白，可能更好融合在奶油裏，就試試嘍，所有造型及步驟，都是練習...
練習生吐司
當做筆記吧。來自大喵老師。只是希望自己方便看，整理分析。用料湯種山茶花25g水100g主麪糰山茶花500g冰水280g白砂糖60g淡奶油40g煉乳30g海鹽6g鮮酵母15g黃油50g後加冰水50g湯種練習生吐司的做法提前一晚上準備的湯種，...
包.棍.糕（日常練習）
神獸喜歡，我常做的配方😄用料愛家人用❤️包.棍.糕（日常練習）的做法鹼水包：高粉200克、酵母1.5克、鹽2克、豬油6克、水100克。面揉成團後分約50克一個的小團，每個小團揉成小長條鬆弛，成形好後放冰箱冰凍30分鐘。預熱烤箱200度...
sp蛋糕油練習裱花
看了韓式裱花的視頻後一直想練練，單練習不想弄黃油霜，太麻煩，於是買了sp蛋糕油，按百度搜到的方子加糖和水打發，很粘膩，根本沒法好好的裱。有網友介紹用30g水80g蛋糕油打發，打出來覺得比較硬，試了覺得再加一些水更合適（跟和麪似...
日常練習。
用料喜歡的都用上。日常練習。的做法一次一點小進步。...
基礎抹面練習——蛋糕油抹面練習
一直在尋找怎樣練習生日蛋糕抹面，後面找到了兔子迷路的蛋糕油抹面練習冊，參考他的方子，方子很贊，只是覺得他的內容不豐富，過程太簡單，所以發表下，也爲了方便以後自己好找。我是新手，也是業餘的，需要改進的請提出，有什麼好的經驗...
冬日紅果蛋糕：蛋白霜的練習與運用，適合新人練手
這個甜品中，有兩次需要打發蛋白霜，可以作爲法式蛋白霜的專題練習素材。完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料蛋白若干冬日紅果蛋糕：蛋白霜的練習與運用，適合新人練手的做法打發蛋白霜乾料和溼料進行混合戚布斯特奶餡...
蛋糕油韓式裱花練習
用料SP蛋糕油50g水25g蛋糕油韓式裱花練習的做法將蛋糕油和水混合後用打蛋器打發至有紋路即可加入色素調色後練習裱花。裱花嘴104號如果感覺有點稀了可以多次攪打順滑來裱花，用了之後放冰箱冷藏，要用的時候拿出來打蛋器...
練習📝
用料雞蛋100克牛奶100000克糖1000000克黃油100000克練習📝的做法自用練習...
戚風杯子蛋糕練習 1⃣個蛋
家裏只有一個人的時候，也想練習做小蛋糕，就每次只做一個蛋，這樣可以多做幾次，又減少了吃練習品的壓力！當然，如果一次、兩次就能烤出滿意的成品，就不存在這個問題了！不過，像我這樣，小蛋糕烤了N多次的，這個辦法就有用武之地啦！😂這...
首秀“裱花蛋糕”（練習版）
練習裱花後的首秀用料人造奶油500首秀“裱花蛋糕”（練習版）的做法學了一段時間裱花，嘗試人造奶油抹面裱花。看看成果怎麼樣？還是需要繼續聯繫小貼士人造奶油我只用來練習！抹面還是需要聯繫...
我的裱花練習和蛋糕
用料豆沙適量克我的裱花練習和蛋糕的做法準備1份奶油霜或者豆沙霜...
蛋糕練習記
紀念每一次的蛋糕，不斷改進💪用料愛時間蛋糕練習記的做法加油努力...