雙香麻薯
類似潮汕的落湯錢，但比落湯錢更易做，香氣更濃，而且完全不粘牙，Q爽的感覺，涼吃甚至冷藏之後吃更美妙。夏日之美好下午茶之一！用料奶粉2湯匙水160毫升糖1湯匙鹽1小撮木薯粉12克椰油一點點抹盤子用芝麻粉1湯匙雙香麻薯的做法奶...
雜糧饅頭雙色麻薯版
因爲在減脂，又很愛饅頭，做了全麥粉版本用料全麥粉500g芝麻粉50g水適量酵母5g鹽適量白砂糖60g麻薯適量雜糧饅頭雙色麻薯版的做法鹽和酵母分開加入麪糰，因爲鹽會殺死酵母。我是閒把酵母放入水中，加入糖，靜置十分鐘然後放入全...
香芋麻薯
用料牛奶125克白糖25克黃油20克芋頭250克糯米粉75克木薯粉25克香芋麻薯的做法...
香麻薯棗
來看看這款軟糯香甜的香麻薯棗！香甜的紅薯包裹着豆沙，嘗一口香甜濃郁，喜歡甜食的不要錯過哦！用料紅心紅薯500克糯米粉250克豆沙餡300克白砂糖150克白芝麻300克香麻薯棗的做法將紅薯放入蒸鍋蒸熟。蒸熟後去皮打成泥狀。然...
小份快手雙口味麻薯
基本不需要太嚴格的稱量，按照粉量，調整液體。一隻pvc手套，木勺子，小份量不需要大的攪拌工具，可能需要好幾個盆哈哈哈但都不需要太大就是一家人吃一頓就夠啦畢竟涼了會硬，不過堅決沒回縮！舒可曼的甜度也夠，不會膩不用單獨加糖...
香蕉麻薯
用料糯米粉60g香蕉60g冷水60ML細砂糖70～80g玉米澱粉適量香蕉麻薯的做法1、60g糯米粉放入無油無水的乾淨微波爐可用大碗中，把60g香蕉加入，涅碎香蕉與糯米粉均勻混合後分3次加入20ML冷水，每次都要用橡皮刮刀攪拌均勻至無顆...
紅薯麻香餅
小時候的味道！用料紅薯1個糯米粉適量白糖適量紅薯麻香餅的做法紅薯削皮切片蒸熟，乘熱加入白糖（有桂花糖也加一點更佳）外加入適量糯米粉至軟硬適中的麪糰香蕉切片用作餡成型後兩面鋪上黑芝麻小火煎至兩面金黃乘熱開吃（小心...
奶香雙薯包
香甜的紅薯內陷加上泛着淡淡紫色的紫薯外衣，絕對是冬日裏慰藉你的一款麪包用料【配方可做8個】［主麪糰］高筋粉250克糖30克鹽2.5克紫薯粉3克（我用的3克顏色很淡，可以加到10克）水30克（預留10克溶解酵母）牛奶125克全蛋液28克酵母...
雙色麻薯包
用料麻薯預拌粉100克牛奶🥛40克雞蛋液30克鹽🧂1克黃油20克黑芝麻3克抹茶粉3克雙色麻薯包的做法雞蛋液、牛奶🥛、鹽🧂加到鍋中，加熱至溫熱40度°左右即可，一定不停攪拌要不然就出蛋花加入到麻薯預拌粉中翻拌無干粉，戴手套...
香芋麻薯酥
香芋麻薯酥層層疊疊的酥皮軟糯的芋頭香氣撲鼻Q彈拉絲的麻薯由酥到軟再到彈很美味我做的不是美食是作品的感覺[憨笑]這是自己整理的筆記，加了麻薯的做法，整形圖片是從原作者那邊來的。用料芋頭（芋泥）250G煉乳（芋泥）100克奶油...
紅糖麻薯雙重拉絲吐司
這個食譜也是應顧客要求親自烤制後寫的，希望更多的顧客都能吃到自己做的網紅麪包🍞！家裏沒有黑糖，就用紅糖做的。爲了幫助顧客在夏季控制好揉麪過程中的溫度問題，並且快速出膜，採用了水合法。🌗第一天晚上2分鐘揉一個麪糰，...
香麻雙珍
當歲月靜好我們是否初心還在？當命運坎坷我們是否信念不改？有人說人生最曼妙的風景是內心的淡定與從容山高不礙白雲飛竹密何妨流水過一切應作如是觀用料🍅備註:以下是4人分量。榆耳(泡發後)120克羊肚耳(泡發後)60克香菜1...
雙餡黑芝麻紅薯麪包
做這個麪包的時候本來只准備包黑芝麻餡，蒸了紅薯以後發現紅薯泥多了很多。所以都包進去啦！結果非常好吃！而且好健康嘻嘻嘻。當早餐再完美不過了。用料高筋麪粉260g雞蛋1個奶粉9g糖30g鹽3g紅薯泥120g（麪糰）➕160g（餡）鮮酵母9g...
麻薯香芋酥
時隔三年，我的烘焙愛好又回來了。用料芋泥餡：荔浦芋頭1只黃油適量牛奶（淡奶油）適量煉乳適量糖適量油皮：中筋粉250克糖粉45克豬油96克水100克油酥：中筋粉160克紫薯粉30克豬油90克麻薯餡：糯米粉70克玉米澱粉20克糖20克牛奶（水）12...
橙香麻薯包
可以拉絲的橙香麻薯包～麻薯做了椰奶味～麪包部分用兩個橙子🍊榨汁，加了適量橙皮✧(≖◡≖✿)用料面板體小麥粉200g玉米麪80克酵母適量白糖適量橙子🍊2個麻薯椰奶200ml糯米粉80克玉米澱粉30克橙香麻薯包的做法橙子🍊榨汁不...
奶香麻薯
用料木薯澱粉20克牛奶225克煉奶20克消化餅乾適量奶香麻薯的做法消化餅乾碾碎備用把其他材料都倒在不粘鍋裏小火一直不停攪拌，不用一會就成凝固狀態了，凝固狀態後繼續攪拌一會，倒入餅乾碎中放冰箱冷藏一會可以這樣直接吃，...
奶香麻薯
Q彈的口感，濃濃的奶香味用料麻薯預拌粉200克雞蛋70克牛奶70克黃油40克鹽2克奶香麻薯的做法雞蛋里加入鹽把蛋白和攪打均勻然後把蛋液倒入牛奶中攪拌均勻隔熱水繼續攪拌，讓蛋奶液溫熱然後將溫熱的蛋液倒入麻薯預拌粉中攪...
雙重拉絲紅糖麻薯吐司
用料高筋麪粉270克雞蛋雞蛋2個和牛奶一共190克（冷藏）水雞蛋2個和牛奶一共190克（冷藏）酵母一茶匙細砂糖40克鹽2克黃油30克奶粉10克麻薯食材開水120克玉米澱粉20克糯米粉70克黃油20克紅糖55克雙重拉絲紅糖麻薯吐司的做法將...
蔥香麻薯
用料全蛋液70克牛奶60克麻薯預拌粉190克黃油40克鹽2克幹蔥花30克蔥香麻薯的做法稱好所需材料除黃油蔥花以外食材放入廚師機攪拌5分鐘放入蔥花和切小塊的黃油攪拌麪團5分鐘平均分成12個每個30克烤箱預熱180度25分鐘放...
雙味鮮奶麻薯
牛奶裏頭放一些木薯澱粉，慢悠悠地煮成糊糊，等凝固了就可以分成兩份，一份放進奧利奧碎裏，一份倒入熟黃豆粉裏，我更喜歡黃豆粉的口感多一些，清新的豆香粘着奶香，像蛋糕店裏吹來的風，糯糯地化在嘴裏，連眼睛都亮了。用料牛奶320克...
雙色麻薯曲奇🍵抹茶曲奇裏面藏着拉絲麻薯
用料黃油45克糖20克低筋麪粉75克抹茶粉2克低筋麪粉2克麻薯餡料6個雙色麻薯曲奇🍵抹茶曲奇裏面藏着拉絲麻薯的做法糯嘰嘰酥脆麻薯曲奇使用常溫雞蛋如圖如圖如圖✅剛出爐熱騰騰能拉絲小貼士🔹這個量可以做12小小個雙色...
（木薯粉版）香甜鮮奶麻薯/豆奶麻薯/豆漿麻薯
注：鮮奶麻薯原料易買，做法簡單，製作過程前後不過5分鐘，單獨吃很好吃，也很適合作爲基礎材料加在軟歐包、蛋黃酥等西點的夾層裏，增加豐富的口感。不喜歡純牛奶味道的朋友可替換爲等量豆奶/豆漿製作。用料木薯粉25克牛奶（也可替...
麻香蜜薯
用料紅薯Butter芝麻蜂蜜麻香蜜薯的做法紅薯洗淨去皮將紅薯切成厚度爲0.8釐米左右的厚片，放入蒸鍋隔水蒸熟鍋燒熱，在鍋裏均勻塗上適量的Butter（黃油）（手抖有點多哈）放入蒸熟的紅薯塊，小火兩面煎金黃，吃前淋上適量蜂蜜、撒上熟...
香蔥麻薯
用料低筋麪粉30克木薯澱粉120克細砂糖40克玉米油25克牛奶140克鹽4克雞蛋2個小的（不需要全部用完）香蔥一小根芝麻適量香蔥麻薯的做法糖+玉米油+牛奶+鹽，全部放到奶鍋裏小火加熱煮到這種冒小泡泡，過篩低筋麪粉進去攪拌煮的...
香甜雙薯粥
女兒最喜歡的粥。每次煮粥就會想寶貝女兒。用料紫薯一個（小）紅薯一個（小）大米一杯香甜雙薯粥的做法前一天晚上睡前準備：大米淘洗過後放入電飯煲。加入適量的水。紫薯、紅薯切約一釐米的小塊，放入電飯煲。按預約煮粥鍵，第二天...