私房滬式紅燒肉
大神教的，成功複製，趕緊記下來步驟！用料五花肉克冰糖4-6個料酒1勺八角2-3個老抽4-5勺小蔥1根姜1根桂皮1根油1勺清水適量私房滬式紅燒肉的做法放入生肉，一兩根小蔥，幾個姜塊，一勺料酒，加入清水沒過所有食材，大火煮沸等肉變色後...
紅燒牛肉（私房菜）
燉牛肉不見得放的料越多越好，這道菜我試了無數方子，改了又改，最後發現簡單的食材簡單做最好吃用料牛肉500克大蔥2段姜3片八角1個桂皮1塊香葉1-2片花椒粒20粒生抽20克老抽10克冰糖8克黃酒15克水800ml鹽1克紅燒牛肉（私房菜）...
私房紅燒豬蹄
用料豬蹄兩隻冰糖一75克大料2個花椒10粒肉寇1個丁香3粒香葉3片桂皮1塊幹辣椒4個黃酒100克生抽3勺老抽1勺小茴香5克姜一塊拍鬆蔥3段拇指長山楂3顆私房紅燒豬蹄的做法豬蹄劈開兩半，放涼水煮開撈出來溫水洗淨，用明火燎一下...
滬式辣肉
用料豬腿肉500克雞蛋1個澱粉半勺食用油1勺郫縣豆瓣1勺鹽半勺糖半勺姜1塊蔥1根熱水1000克滬式辣肉的做法腿肉洗淨，切丁加雞蛋，澱粉，鹽，攪拌均勻攪拌均勻後倒入一些食用油密封入味30分鐘小料：薑片，蔥段，郫縣豆瓣起鍋燒油，放入小...
【Perry私房紅燒肉】
這道菜是雲南老家殺豬、婚宴必擺大菜。對於身在異鄉求學的自己，這道菜無非是思念家鄉的一絲寄託。每每思鄉，做一次，嚐到的是家的味道，年的味道，幸福的味道。此菜名叫紅燒肉，實則豆腐纔是精華本身，熬製後的肉湯浸入豆腐，一口豆...
Q版—私房廣式燒肉 (燒排骨）
脆皮燒肉，實際就是五香烤豬肉。燒肉是廣東廣西人最喜歡的燒滷味之一。因爲燒豬烤好之後呈金黃色，所以，百姓賦予它許多喜慶的名稱，比如“鴻運當頭”、“金玉滿堂”、“招財進寶”等等，是兩廣百姓壽筵，喜宴，企業新張，春茗宴客的...
【劉氏私房】紅燒肉
用料五花肉500克鵪鶉蛋20個豆筋3根蔥三分之一根姜3片蒜4瓣八角1個桂皮1塊香葉1片冰糖四五顆料酒1勺生抽3勺老抽1勺【劉氏私房】紅燒肉的做法豆杆溫水泡發，鵪鶉蛋煮熟備用五花肉切塊，焯水肉炒香，盛出備用熬糖色炒肉，加生抽...
私房菜——紅燒牛肉
這道美味的紅燒牛肉是我老爸做了大半輩子的一道美味，用它做澆頭，吸引了很多親朋好友們一大早專程跑我家來吃個陳氏牛肉粉做早餐，哈哈哈，現在把這個美味食譜分享給大家，讓大家在這樣的冬日感覺到絲絲的暖意用料牛腩750克香...
滬版紅燒肉
一個朋友想做，就試着把自己常做的方法記錄下來，與他分享。用料五花肉500克冰糖適量老抽適量料酒適量鹽少量生抽適量姜2-3片啤酒500毫升雞蛋（也可以不用）5-6個滬版紅燒肉的做法123456789101112131415161718...
私房紅燒肉
紅燒肉真的是非常下飯的菜餚肉皮滑而不膩香料的香味和恰到好處的甜味在脣齒間最大限度的觸及味蕾這也許是最傳統的一道中國美食簡單卻也需要用心烹製~~用料五花肉300克生抽1勺冰糖10克八角1個姜3片香料一把私房紅燒肉...
紅燒羊肉（私房菜）
用料羊肉適量蔥薑蒜適量料酒適量花椒適量郫縣豆瓣醬適量香料適量白糖適量白蘿蔔1個紅蘿蔔1只香菜適量紅燒羊肉（私房菜）的做法羊肉切塊放水裏漂除血水。可反覆換幾次水鍋裏燒水，水開後放薑片、花椒、料酒，這個季節有桔子皮...
滬式滷肉飯
咱這算不上是正宗臺南滷肉飯，最多是個改良版的滬式滷肉飯。不過做的時候真是滿屋飄香，引得家裏兩個饞蟲不時地跑來廚房看個究竟。我說做好要後放一晚上才更入味，誰知有人急不可待，等不及過夜就先開吃了，還邊吃邊說已經很入...
超簡新人上手家常版滬式紅燒肉
我很喜歡吃紅燒肉，基本各個版本的紅燒肉都吃過了，今天做一道個人覺得最容易做的紅燒肉，配料極簡的。用料五花肉一斤多老抽少許，顏色好看即可姜少許片生抽少許，喜歡重口的可以多加點八角桂皮少許白砂糖2-3勺耗油少許鹽超簡...
私房燒肉糉
自從吃了一個朋友帶的自家翔安肉糉，就瘋狂的愛上了😍。奈何附近都沒得買，滿足不了一個吃貨的胃！逐在網上尋尋覓覓，糉子小白終於做出了家人最愛吃的燒肉糉。多次改良，發帖記錄下。用料五花肉1500克鵪鶉蛋50個香菇15朵花生米...
無須炒糖色的滬式紅燒肉
肉食動物如我，饞帶皮五花肉已經很久了。總也搞不懂老外的豬皮都去了哪兒，害我根本買不到帶皮豬肉，更不要說三肥三瘦的多層次了。這次在超市看見，絕對欣喜若狂啊，雖然是國內人看都不要看的肚皮肉。。。用料五花肉2000克八角...
紅燒肉——徐氏私房菜
用料五花肉500克姜4-5片老抽3勺冰糖30克料酒1勺大蒜3瓣蔥1根大料少許(花椒，八角，陳皮，香葉，桂皮)紅燒肉——徐氏私房菜的做法買一塊肥瘦相間的花肉，切成圖片這樣鍋中加油，油燒熱，下五花肉煎炸炸到微微焦黃，出油鍋配料如圖，桂皮...
滬式紅燒肉
好吃的舌頭也吞下去喲用料帶皮五花肉2條冰糖生抽老抽八角蔥料酒滬式紅燒肉的做法帶皮五花肉洗淨切塊,時間緊湊的可切小些.放入鍋中鍋中倒入浸沒肉的涼水,開火燒沸,直到將血水沫子煮出將水倒出,鍋中先不倒油,幹炒肉,直...
私房紅燒肉之砂鍋版
小包子吃完點評竟然比杭州樓外樓的東坡肉還要好吃😋用料五花肉一塊冰糖適量料酒適量鹽適量生抽適量蔥1根醋適量私房紅燒肉之砂鍋版的做法先把冰糖倒入砂鍋炒糖色。倒入已經焯過水的五花肉，翻炒上色。放入各種調料，倒入...
Magimix瑪捷斯 · 私房紅燒肉
最近發現一個新鍋更適合中國人的烹飪方式來自法國Robot家族的Magimix料理機最高160度的溫度讓烹飪有更多可能！好吃方便！一鍵操控！雙擊66666紅燒肉先焯水！！冷水加一小把花椒加切塊的紅燒肉烹飪師模式：10分鐘/速度0/110度然後...
徽式私房紅燒肉
本地土豬肉，家鄉土做法，讓你欲罷不能。用料五花肉400克冰糖5克料酒2勺糖5克生抽1勺老抽1勺姜3片鹽5克香蔥3根蒜子5瓣徽式私房紅燒肉的做法挑選本地土豬肉五花肉改刀切成小方塊下鍋幹炒後，加入佐料和調料。放入調味料，香蔥...
瑪捷斯. 私房紅燒肉
最近發現一個新鍋更適合中國人的烹飪方式，來自法國Robot家族的magimix料理機，最高160度的溫度，讓烹飪有更多可能，好吃方便一鍵操控，巨好吃的紅燒肉想起外婆的味道用料五花肉550克生抽20克老抽10克料酒20克水130克冰糖15克...
私房燒牛肉
馬拉松比賽在即！給家人做上一道美味可口的私房燒牛肉，助力滿滿用料牛肉1000克八角6個胡蘿蔔1根洋蔥1頭土豆1個蔥1根薑片5片蒜5瓣生抽3勺花椒1勺糖1勺鹽3勺豆瓣醬1勺辣醬1勺香葉3片私房燒牛肉的做法配菜如圖，也可照個人口...
YANLEE·私房紅燒肉
這是我們家劉姐私房菜譜，一直好喜歡吃，今兒個自己也做成功了這道菜，特別的好吃，又非常簡單，分享給同樣是吃貨的你！哈哈！用料五花肉1000克白砂糖20克生抽兩勺蒜瓣一個蒜球辣椒碎適量鹽適量YANLEE·私房紅燒肉的做法準備好一斤...
私密廚房終極紅燒肉
用料五花肉500克糖兩大勺蔥段4短薑片5片蒜5瓣私密廚房終極紅燒肉的做法材料準備好，肉切成大塊，冷水入鍋煮沸撈出，蔥薑蒜準備好炒鍋上火鍋熱後放糖，不放油，兩大勺糖放鍋中，加熱至融化，然後翻炒防止糊掉，直到糖變色開始冒泡泡時...
滬式燒賣
這是一個七八十年代的故事。家住上海的我，從小跟隨父母來西北支援，從此西北菜便像一根萌芽深種我心，俗話說入鄉隨俗，品一方水土，賞一方美食便成了中華文化沿襲千年的基本方式。從此，多的是像我們家裏這樣的人，從大中華的山南...