新加坡咖喱雞飯
用料咖喱醬20克胡蘿蔔50克土豆50克洋蔥塊15克雞腿肉250克青紅椒塊30克咖喱粉5克大蒜5克新加坡咖喱雞飯的做法熱鍋黃油融化，加入洋蔥大蒜炒香，加入咖喱醬，咖喱粉炒開加入青紅椒塊洋蔥塊雞丁胡蘿蔔土豆翻炒加水，調味，鹽巴，雞...
新加坡咖喱海鮮沙拉
以殖民地風情電影所創想而出，一道具有涼爽氣息的南洋菜品。響應廚房君7月活動，一羣美廚娘以「邂逅—就愛和電影美食來場Brunch!」為主題，將#殖民地風情電影美食#搬上餐桌⋯咱參考*愛從心出發*微電影，用咖喱與海鮮的搭配，隨...
新加坡咖喱面
這款極能表現新加坡文化的地道食物，是亞太美食文化混合的產物。主要在於特色調料調出的美味湯底，而鈦鍋的純鈦材質保證在煮咖喱湯時，無重金屬析出、無化學反應，呈現出的是最原汁、最營養的美味湯底。用料蝦5只豆芽1把魚蛋...
新加坡香辣咖喱魚蛋
新加坡很多地方都有這種風味小吃—咖喱魚蛋ˊ_>ˋ新加坡的不同於香港的魚蛋，香港的軟一些，咖喱味稍微清淡一點。而新加坡用的是印度的咖喱粉，並且加了辣椒，整體味道比較重口而且有東南亞風用料魚丸1包洋蔥2個蒜瓣4瓣咖喱...
新加坡傳統咖椰醬kaya
在亞坤吃過咖椰吐司，一直心心念念這個味道，於是搜淘寶，哇，85元，好貴，下不了手。於是乎轉戰下廚房，之前幾個月看過沒看到，最近有個方子，後來又百度了一下，發現了幾個，還有個馬來西亞的美食網站也有kaya的方子，不過最後還是沒有采用...
新加坡炒雞
用料雞1只香菇少許蔥薑蒜辣椒麪青紅辣椒料酒適量鹽適量油適量十三香適量香油少許雞精可不放新加坡炒雞的做法三黃雞或者麻花雞，改刀成小塊，洗淨，過水。蔥花薑末蒜末得稍微多一點，乾紅辣椒切絲。鍋底加油，放入配料煸炒出香...
新加坡正宗咖哩雞（4-5人份）
在芯片食譜的基礎上，加入兩款調味的配料，就是非常正宗的新加坡咖哩雞。簡單、易學、美味。一個鍋，一個菜搞定一家人的晚餐✌。用料三黃雞600克蘋果100克黃油30克洋蔥100克土豆200克胡蘿蔔100克番茄150克水250克蜂蜜10克...
南洋咖喱醬 新加坡/馬來西亞風味 百勝廚咖喱拉麪口味
因爲非常喜歡吃咖喱，喜歡百勝廚咖喱拉麪獨特的香料風味，但一包十幾塊又太貴，所以上網找到了一本《教您如何做咖喱》的烹飪書。現在摘抄其中南洋風味咖喱部分的馬來西亞咖喱，我對比了一下百勝廚咖喱醬料的配料表，幾乎是一樣...
原味地道新加坡雞飯
海南雞飯這道菜深受新加坡人和來新加坡的旅客們的喜愛，堪稱民選國菜，大家有空試試吧٩('ω')و用料雞1.7kg左右珍珠米（我用的）/香米900～920（4杯平）高湯（我用豬骨湯）/清水可以覆蓋整隻雞的容量煮雞後留煮米的高湯1100...
新加坡海鮮河粉（新加坡肉片面）
這是俺家C先生教我的，食材簡單易做，哈哈~毋庸置疑好吃、正宗......新加坡本身是多民族的地方，華人、馬來人、印度人、各有各的口味，所以海鮮醬、沙爹、咖喱、辣椒都是他們常吃的食材。每道菜都很特別，你可能會覺得獨特而無...
新加坡風味娘惹咖喱飯（簡版）
不是炫耀廚藝，只是給夏天不知道吃啥的朋友點點建議。用料土豆一個雞肉兩塊雞胸娘惹調料一袋新加坡風味娘惹咖喱飯（簡版）的做法準備好原料按照說明去做。可以加點胡蘿蔔洋蔥。按照個人喜好。一定要放椰汁。稍微放點水，小火...
東坡肉咖喱飯
一份上好的東坡肉，是需要卯足了火候，小火慢燉。直至五花肉被自身的油脂浸潤得個紅潤透亮，入口軟糯即化，卻又肥而不膩。就像蘇軾在《食豬肉》詩中描寫到“慢着火，少着水，火候足時它自美”。用料五花肉300克青菜2棵蔥1段姜1塊...
新加坡咖喱面
用料咖喱粉100克椰奶100毫升麪餅一個小白菜一顆新加坡咖喱面的做法把水煮開，放入咖喱粉和椰奶，攪拌均勻放入麪餅，蓋上鍋蓋大火煮5分鐘待面半熟後，加入洗淨的小白菜一起煮5分鐘後出鍋。...
新加坡炒飯
在英國上學的哭逼日子裏...最印象深刻是newland中餐的水煮魚還有校門口文華的新加坡炒飯...基本上中餐廳以及亞洲餐廳都會有新加坡炒飯，炒麪但是文華的新加坡炒飯巨巨巨好吃每次一整盒炒飯都能吃光！！！有超級大蝦仁，大塊的...
新加坡辣咖喱蝦
用料蝦若干只洋蔥1/2個雞蛋1個新加坡辣咖喱蝦的做法1/，放油燒熱炒洋蔥+大蝦（爆熟）2/，放入咖喱調料+250G水，大火煮開後加一小勺糖，中火收幹一些（圖中沒有收很乾），加入一個打散的雞蛋，推勻，起鍋...
新加坡咖喱魚頭
用料魚頭半個咖喱製作姜幾片洋蔥半個大蒜8瓣茄子1個西紅柿1個新加坡咖喱魚頭的做法咖喱醬，蒜薑切片，洋蔥，辣椒，香茅切片，小炒後，放入咖喱粉，加水，攪拌機制成咖喱醬茄子切片，炸至半生好備用，魚頭洗淨抹鹽，高溫炸熟備用番茄酸果炒...
新加坡無骨海南雞飯
今日夏至，日長之至。在YouTube上跟着一個香港人馬田學做了這道新加坡無骨海南雞，雖然有些繁瑣，但是你可以試試看，至少蘸料的配方很贊。用料散養雞1只姜3片蔥3根鹽2tsp油3勺味極鮮生抽15g老抽30g糖15g薑黃粉1tsp香茅1根新...
【咖喱風】新加坡表示並不負責的 Singapore Noodles
原recipeURL（）Singaporenoodles是一道咖喱風的炒粉。雖然名字裏有新加坡但是發源地不詳。國內一般管這個叫“星洲炒米”。我的這個版本是“我家二寶真的很愛的版本”。他作爲一個號稱討厭吃咖喱的人，經常要求我做這個給...
新加坡咖喱
衆多咖喱中……唯愛新加坡咖喱，微辣濃香，下飯配麪包都是超級贊👍用料百勝廚新加坡咖喱1盒鮮雞1只（2斤左右）土豆2個洋蔥1個小辣椒適量（可不加，我吃辣）新加坡咖喱的做法百勝廚新加坡咖喱料1盒，內有兩包咖喱料，附中英烹製方法，只是...
新加坡咖喱什錦菜
新加坡人喜歡吃咖喱，所以他們會用咖喱做出好多好多美味的菜餚來。我第一次吃這個菜做這個菜時給我的感覺這個菜應該不怎麼好吃，但當我吃到嘴裏的那一刻真的震撼到我了......這麼簡單的蔬菜居然可以做出這麼美味的菜餚。...
新加坡咖喱大雜燴
新加坡咖喱比起我們熟悉的日本咖喱，更爲濃烈，比起印度咖喱又更有椰香，因此柔和，滋味濃郁，最合我的胃口。用料雞大腿1只新加坡咖喱料包一盒西蘭花1/4棵菜花1/4棵土豆1只胡蘿蔔一條白蘑菇10朵新加坡咖喱大雜燴的做法西蘭花、...
簡單易學的新加坡椰漿咖喱土豆🥔雞🐔
用料土豆2個雞胸肉2塊咖喱1小罐椰漿1小罐蒜頭3瓣姜2-3片糖2茶勺鹽1茶匙水3飯碗簡單易學的新加坡椰漿咖喱土豆🥔雞🐔的做法去皮滾到切，放入水中備用（以免變色）蒜對半切去皮，切2-3片加入湯勺油，再放入蒜和薑片，爆香倒入土豆，咖...
海南雞飯(新加坡版)
1997年在新加坡呆過一段時間，那是沒有國內各式菜系的影響，新加坡的本幫菜是主流，街頭巷尾的HockerCentre隨時都能品嚐到地道的新加坡南洋風味。如今的牛車水到處是西川麻辣燙，山東大包子，已經很難看到海南雞飯，煲仔飯，鼓汁蒸...
新加坡印度咖喱雞
作爲在新加坡生活了12年的“海歸”小叔叔，回國之後最想念的竟然是那邊濃郁的印度和馬來口味。新加坡大約有8%的印度人，可能受到華人料理的影響，他們處理食物的方式比印度本土更精緻，所以新加坡號稱有全世界最好吃的印度料...
新加坡炒蟹！新加坡的國菜~
新加坡國菜！新加坡炒蟹！用料海蟹1只雞蛋2只是拉差醬1瓶（3湯匙）番茄醬1瓶（3三湯匙）魚露1瓶（2勺）糖少許紅蔥頭碎切半個蒜末7克薑末6克香茅6克桑巴醬2勺新加坡炒蟹！新加坡的國菜~的做法先將新鮮蟹斬成大件，蟹塊沾澱粉封口用中火將...