水漾鮮餅
我和唐先生都是南方人，但對各種餅食都有執着的愛。從週末早晨的甜雞蛋餅，到撒了白芝麻的鹹雞蛋餅，爲了進一步鞏固家庭地位，我決定推一把自己的烙餅生涯，於是有了這一款，喜歡吃什麼餡兒就夾什麼餡兒的烙餅。綜合全家口味，大家...
土豆鮮餅
疫情在家，創作美食，消耗一下發的麪粉🙊用料土豆2-3個雞蛋2個麪粉克茭白絲1根杏鮑菇1個蝦仁克黑芝麻鹽克胡椒粉蛋黃醬油克土豆鮮餅的做法土豆刨絲其他的料還可以加入，如：茭白，杏鮑菇，蝦仁，均刨絲或切碎～加入蝦仁會比較鮮，茭白和...
【蘇式鮮肉月餅】&【酥皮鮮肉榨菜月餅】8個量
特別愛吃中式酥餅。各種酥餅配咖啡或茶...享受一個寧靜的清晨或者悠閒的週末的下午！不要太愜意...用料油皮：中粉75克白糖10克豬油29克水29克油酥：低粉或者中粉60克豬油37克餡料：三七肥瘦豬肉160克榨菜40克大蔥1小段白胡椒...
海鮮蔥餅
用料魷魚只面克雞蛋個鹽克蝦海鮮蔥餅的做法韓國的“披薩”鮮味十足口口大滿足香噴噴大口吃吧...
鮮花餅
今年第一次做鮮花醬，釀了一週就迫不及待的用來包鮮花餅，結果糖多花碎又不願多添糯米粉，兩大盤都漏了餡。碰巧雲分的同事寄來了鮮花餅，看到配方除了花醬外還有鮮花和花生碎佐料，再參考大家方子嘗試了一下，結果超開心😊玫瑰花...
鮮脆蝦餅
時間：約20-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料鮮蝦仁200g捲心菜（圓白菜）30g藕（脆）50g速凍混合蔬菜粒30g蠔油10g白胡椒粉0.5g黑胡椒碎0.5g辣椒粉0.5g鹽1g鮮脆蝦餅的做法蝦仁用攪拌機攪成泥。藕切碎粒，包菜切細絲。蝦泥加鹽拌勻...
鮮花餅
用料南瓜花數朵冬瓜花數朵火龍果花瓣適量雞蛋2個瘦肉30克中筋麪粉100克鹽2克胡椒粉適量水適量韭菜一小把鮮花餅的做法準備好現摘的冬瓜花、南瓜花、火龍果花和韭菜。洗淨切碎。打入兩個雞蛋和切碎的肉沫。加入麪粉、...
鮮蝦餅！
用料鮮蝦8只土豆2只雞蛋1只麪包糠50g黑胡椒1g白胡椒1g鹽2g鮮蝦餅！的做法輔料的份量依照食材數量來定土豆去皮切塊，放去蒸鍋或電飯煲中蒸熟鮮蝦去頭，去蝦腺，再在蝦的腹部用刀輕輕劃幾刀土豆蒸熟後趁熱搗成土豆泥，放入鹽，黑胡...
鮮蝦餅
今天用蝦仁試了試煎成小餅，寶寶很愛吃，做法也簡單，可以當成寶寶的快手早餐或者白天的零食都不錯。用料蝦仁200克麪粉300克蔥姜10克鹽2克糖2克五香粉少量胡蘿蔔1根雞蛋1個鮮蝦餅的做法準備新鮮的蝦，去蝦線將洗淨的蝦仁剁成...
《鮮花餅》
豆小姐很喜歡吃鮮花餅，其實我也很愛，還沒咬開餅就能聞一股甜甜的玫瑰香，每次去雲南出差，一定給她帶一些最新鮮的剛出爐的鮮花餅，超市賣的，始終覺得不那麼香。爲了給她做鮮花餅，前段時間，專門買了雲南的新鮮滇紅玫瑰花，做了玫瑰...
【鮮蔬燴餅】
說起來，燴菜就一個主要特點：雜。什麼食材的搭配，一般不講究，只要不是不能一同吃的就成。最最簡單的一種，便是三兩種蔬菜搭着餅皮絲煮一煮。讓各種食材的味兒在鍋裏慢慢交匯，然後將最醇厚的汁水滲進餅皮。當餅皮從稍乾硬的狀...
鮮肉餅
用料麪粉克鮮肉餅的做法100克麪粉37克開水燙一邊麪粉，37克冷水另一邊的麪粉，攪拌成絮狀，揉成團，醒發10分鐘，再揉一次，麪糰表面抹油，醒發1個小時以上200克肉末，加入：鹽巴雞精，味精，白胡椒粉，生抽，蠔油，料酒，白糖順時針攪拌到吸收蔥姜...
三鮮餅
用料麪粉300g水180ml鹽2勺雞蛋3個粉絲1圈韭菜1把木耳1把蝦皮10g香油15ml食用油適量三鮮餅的做法麪粉中加入1勺鹽，加水攪拌攪拌至面絮狀，然後用手揉成光滑的麪糰醒半小時把醒好的麪糰搓成長條，切成大小相等的劑子把劑子搓...
鮮鮮的捲餅
每到春天，爸爸和媽媽就會做好吃的捲餅，爸爸做餡，媽媽攤餅，我等着吃，春天到了，特別想吃，自己決定做一次，味道太贊啦！用料餡料薺菜300克肉沫250克滷水豆腐一塊蛤蜊1把卷餅皮中筋麪粉500克清水300克煎餅半杯植物油鮮鮮的捲餅的做...
手抓餅版蘇式鮮肉月餅（榨菜鮮肉月餅）
今天做了手抓餅版的蛋黃酥，鹹蛋黃用完了，還有幾個餅皮多出來，突然靈機一動想到可以做鮮肉月餅啊。用料配方一豬肉糜230克生抽8g老抽2g白糖4g芝麻油2g蔥姜適量水20g手抓餅4張蛋黃1個黑芝麻少許--------------------------...
新鮮玉米汁+新鮮玉米渣餅（新鮮玉米餅）
寶貝很喜歡喝玉米汁，但是每次留下的玉米渣倒了很可惜，索性加點糯米粉做成玉米渣餅，香甜軟糯，特別好吃，也不浪費。不喜歡玉米渣餅的朋友也可以不濾汁，直接做成玉米餅，直接做成玉米餅的話榨時就要少加點水，只要能榨成糊狀的玉米...
豌豆鮮蝦餅➕玉米鮮蝦餅
寶寶愛吃，就是成功。不是飯渣，只是需要用心陪伴，唯有美食與愛不可辜負。用料蝦5只麪粉4勺（家裏成人用的勺子）雞蛋1個鹽一丟丟豌豆20粒左右玉米20粒左右油一丟丟豌豆鮮蝦餅➕玉米鮮蝦餅的做法蝦仁去皮去蝦線剁成泥，豌豆，玉米...
海鮮餅
用料雞蛋1個麪粉若干克小蔥三根根魷魚1只蝦仁若干只蟹肉棒1只鹽料酒醬油，醋麻油青椒半隻海鮮餅的做法麪粉加鹽加水，海鮮用鹽料酒拌勻做成麪糊，均勻決定麪餅口感先油鍋煎蔥，倒入麪糊，加入海鮮，最後青椒，蓋上蓋子悶。然後用盤...
鮮肉燒餅
燒餅作爲傳統美食的代表，外脆內軟中透着濃郁的酥香，深受大人小孩的喜愛。燒餅各地做法不同，大致上可以分爲油酥燒餅和發麪燒餅。之前咱們分享過的銀魚小燒餅，就屬於起酥的做法。而今天要分享的這道美食，則用的是發麪，做起來...
鮮花酥餅
餅被烤的酥脆，滿口留香，再加上喜歡的花，飽胃又飽眼福用料麪粉150克鮮花10朵木糖醇50克蛋白15毫升椰子油100克鮮花酥餅的做法食材準備把椰子油切成小塊，放入麪粉中加糖，攪拌均勻；用手擠壓麪粉用手捏成均勻的細沙狀做成麪糰，包...
鮮蝦餅
很多家庭對寶寶輔食的定義還在於“喂”的階段，其實在寶寶八個月甚至更早的時候，牙齒開始發育，就可以適當的添加一些手指食物，嘗試讓寶寶自己拿着吃了。滿滿從8個月左右開始，我就開始給他準備了很多種比較柔軟的手指食物，並...
鮮玉米餅
用料玉米，雞蛋，麪粉，和菜椒，蔥，五香粉。玉米一個，雞蛋二隻，麪粉適量，菜椒半個鮮玉米餅的做法鮮玉米一個把所有的東西倒一起加蔥和菜椒下油烙餅加番茄醬小貼士不錯的點心...
海鮮餅
一款簡單好吃的海鮮餅，孩子們超級愛吃！用料蝦仁5只大個魷魚丁15塊麪粉60克小香蔥5根香菜2根胡蘿蔔半根杏鮑菇半根料酒1大勺一品鮮醬油1大勺鹽少許糖一勺黑胡椒微量（可不加）海鮮餅的做法杏鮑菇切條胡蘿蔔切條鍋內放水燒開，...
三鮮餅
用料肉餡適量雞蛋3個調味料適量韭菜適量鮮蝦泥適量花生油適量花椒大料適量三鮮餅的做法調味料如圖將雞蛋和肉餡攪拌均勻倒入所有調味料，攪拌均勻花椒大料熗鍋，撈出，將油倒入肉餡，攪拌均勻將韭菜，蝦泥和兩個雞蛋攪拌均勻倒...
【鮮肉月餅】
熱乎乎的鮮肉月餅裝在褐色的紙袋裏，油慢慢印出，迫不及待咬上一大口，酥皮粘在嘴邊，肉餡飽滿油汪汪，又有嚼勁，我恨不得天天都吃。用料肉糜200g中筋麪粉350g食用油125g水130g白砂糖15g白胡椒粉適量雞蛋1個【鮮肉月餅】的做法肉...