新手也能做肉包子
第一次學做包子，不會捏褶子，樣子雖然很醜，但是味道很好吃，製作方法很簡單，很多配料都是少許，自己看着來調的，就沒能細寫克數。餡可以根據自己喜好調，也可以加胡蘿蔔🥕用料低筋麪粉（普通麪粉也可以）200克絞肉（豬肉沫）300g酵母2克糖...
新手也能做出又白又胖的小鮮肉包
作爲一個南方人，搗鼓面食，特別是包子，是一塊不敢輕易涉足的領域😅。但是外面的包子，尤其是肉包子，不管多麼誘惑人，也是不敢去買來吃的。可身爲吃貨，又想吃，特別是想豐富孩子的早餐，只能硬着頭皮摸着石頭過河。在用這個方法之前...
新手也能做到的：玉米粒冬菇肉包子
用料麪粉配料：500克酵母4克糖20克鹽3克水250克左右油20克豬肉碎配料：600克鹽5克糖11克蠔油11克生抽28克老抽7克花生油適量花菇4朵切碎玉米一條切粒生粉2茶勺新手也能做到的：玉米粒冬菇肉包子的做法豬肉碎提前醃製好備用...
新手小白也能做好的包子皮
家裏沒人會做包子😭新手小白的我經過無數次的嘗試~最後覺得這個方子做出來的包子還闊以~幾軟熟(軟綿綿)~無論是做菜包，肉包，叉燒包，糯米卷~都沒問題，只要要求不是太高~😁這個包子皮還是可以滿足需求的啦這個方子放出來是...
新手也能做好的素丸子
我老公特別喜歡吃素丸子，但是外面賣的不好吃，我就想自己給他做。用料胡蘿蔔1根香菜1把麪粉200克鹽5克十三香2勺新手也能做好的素丸子的做法胡蘿蔔擦成絲香菜切碎胡蘿蔔裏面加點麪粉加入香菜，鹽和十三香，攪拌均勻和好的食...
新手也會做的肉包子
之前都是買肉包子給娃吃，可是擔心肉不乾淨。所以決定親手製作肉包子～！用料和麪（包子皮）普通麪粉1000克食用油（有豬肉更好）50克酵母粉8-10克（均可）綿白糖50克牛奶100克溫水460剋制作肉餡豬肉餡800（喜歡肉多可多一點）薑末15克生抽3...
新手包餃子也能100%成功
用料豬肉30塊錢芹菜4根紅蘿蔔半個玉米半根餃子皮60張（一斤）新手包餃子也能100%成功的做法材料準備，紅蘿蔔，芹菜切成小顆粒狀；玉米掰成一顆顆；豬肉剁碎，並加鹽，油，醬油醃製半個鍾；我把餡料分成兩種，一種是紅蘿蔔玉米豬肉餡。另一...
新手也能做的椰汁包
相信這個味道一定不會讓你失望！廢話少說，擼起袖子幹活！😊用料高筋麪粉1000g細糖200g清水480g雞蛋2個奶粉30g酵母15g改良劑4g黃油80g鹽10g椰汁醬做法雞蛋一個糖35g大豆油200g椰蓉35g杏仁片適量前面部分忘記拍照了新手也能...
新疆烤包子｜小白也會做的包子|減脂期也能吃的包子
大學的時候最愛食堂門口賣的雞肉餡餅啦！正好家裏剩了雞胸肉，決定自己做，但不是餡餅，是包子😄平時吃的都是蒸包子，但這次我決定嚐鮮做蒸烤兩種，然後PK一下口感😜用料雞胸肉半塊生抽1勺料酒一茶匙紅腐乳1塊酵母2克全麥麪粉80...
腸仔包（新手也能100%成功）
本人也是麪包新手一名，參照各類配方踩了各種坑，最後總結做出來，操作簡單，效果非常穩定，放幾天也鬆軟可口。（後補詳細操作照片）用料用料1全蛋液50克煉乳2克淡奶油50克牛奶100克用料2高筋麪粉230克低筋麪粉30克細砂糖30克耐高...
新手也能做出好吃的肉包
外面的肉包有點不太敢吃，不知道他們用的什麼肉，所以學着自己做包子。試了好多次，參考了很多菜譜之後整理出下面這個配方。配方的分量剛好可以做12個包子，家裏雙層的蒸鍋正好可以一次蒸下。糖的量不要覺得多，這個量是我試過...
新手也能高大上-辮子麪包
添加了奶油，雞蛋和奶粉的麪糰增加了濃郁的柔軟口感。即使沒有烤模只要會編辮子就ok。用料高筋麪粉200克白砂糖24克鹽3克奶粉（如果沒有就換成等量高筋麪粉）8克無鹽黃油30克乾酵母3克雞蛋液20克蛋黃4克水110克葡萄乾60克朗...
新手也能做的紅燒肉
這是我爸在線視頻教我的沒想到第一次我就成功了！哈哈哈哈哈用料帶皮五花肉500克冰糖放點意思意思就行哈哈哈哈八角2個香葉我放了3片生抽適量料酒適量姜2片桂皮一小點差不多大拇指的一半那麼長鹽適量蔥適量新手也能做的...
新手也能成功的瑞士辮子葡萄乾麪包
首先聲明，這個方子不是我原創的，畢竟我也是新手，這是我買的一本書《永不失敗的麪包教科書》裏面的！我是在學習這本書。因爲今天學習了這款麪包，而且一次成功，故做記錄，並給在學麪包的新手們一些參考！Let'sgo注意事項，請至...
新手也能包出美味的 大肉糉
兒子隨我，愛吃肉糉子。我包的糉子我兒子一口氣能幹掉兩個🤪肉價再貴，也要包上幾個，解解饞୨😍୧。此方子調料都只用一個瓷勺子來量取，非常方便。用料糯米900克糯米調料：白糖1.5平勺鹽1.5平勺老抽1.5平勺生抽6平勺五花肉或...
新手也能做的醬肉包
重慶人是很少做麪食的，我記憶中媽媽應該沒有在家做過包子，都是出去早餐店買的。奈何嫁了東北人，生了個愛吃麪食的崽，漸漸的麪食也佔據了餐桌的一席之地。南方人普遍認爲揉麪、發麪難於滿漢全席，但其實按比例，花時間，都能獲得...
烽子蛋糕卷，新手也能成高手！🆙
做了幾十次卷，從最初的烤餅…各種總結各種請教，到現在做的蛋糕卷才真的叫卷，起碼大家都是好評，於我，我也能給自己打個八十分了！現在把方子分享給大家，希望大概好好努力，不要怕失敗，有疑問可以留言給我！這個適合28*28金盤用料蛋...
新手也能一次成功的美味醬肉包
愛吃的心是第一生產力，雖是南方面點小白，在自己的摸索下也能吃到親手做的放心美味醬肉包！用料醬肉餡豬五花肉或前腿肉（肥3瘦7）1斤小蔥3根豆瓣醬2勺甜麪醬1勺醬油1勺生薑5克包子皮普通麪粉1000克酵母5克白糖3克新手也能一次...
新手也能得心應手～韭菜盒子
最省事，最省時，也最簡單的韭菜盒子，快來一起做吧！用料內餡食材：韭菜一把粉絲少許五香豆乾兩塊雞蛋2或3個生薑四五片切絲調味料：鹽稍微多一點生抽少許蠔油少許白胡椒粉五香粉芝麻油麪團部分：中筋麪粉500-600克，不夠增加熱水50-...
一次發麪，新手也能做出蓬鬆包子
前前後後也折騰了很多次，發不好面，沒蒸透回縮，酵母過多發黃……希望像我一樣想做一籠熱騰騰的包子的造物者們可以如願以償。用料酵母5克雞蛋1箇中筋麪粉500克水若干克（能把麪粉都潮溼即可）白糖3克一次發麪，新手也能做出蓬鬆...
新手也能做！肉絲炒麪
集中搬運from懶飯用料肉絲100克洋蔥70克包菜70克麪條110克蒜末15克油10克料酒8克生抽10克老抽5克孜然2克白糖3克鹽1克芝麻1克新手也能做！肉絲炒麪的做法鍋中水煮沸後，下一把麪條，煮至八成熟，撈出，過下涼水。熱鍋冷油，倒入蒜...
新手也能手工做出吐司麪包
用料高筋麪粉500克黃油50克牛奶10克鹽3克酵母5克糖90克雞蛋1-2個新手也能手工做出吐司麪包的做法鹽和糖和酵母同時放。先將水，麪粉，酵母拌均勻，再打入雞蛋，加糖、鹽揉和半個小時。黃油隔熱水軟化，最後放入揉成圓麪糰，再放入...
新手也能做的辣子雞丁
在外地上學，大學旁開了一家川菜館。我每次都會點辣子雞丁，把飯吃得乾乾淨淨！用料幹辣椒8個料酒2勺姜14片蒜2頭生抽2勺雞蛋清一隻雞腿3個蔥段若干十三香1勺耗油2勺生粉5勺新手也能做的辣子雞丁的做法3只琵琶腿，洗淨備用剃...
新手也能包的三角肉糉
身在紐約，端午佳節，面臨的只有令人頭大的期末考。趁週末，暫時逃開灰暗的書桌，踏進廚房給自己換個心情!家鄉在山東，其實最想念北方塞着大花生仁和紅棗的四方糉，無奈條件有限，只買到了細糉葉，剛巧網上教程也多爲三角糉，便決定自...
新手也能做的正宗老式鍋包肉
我和老公都是東北人，鍋包肉當然是越正宗越好嘍！我這個菜量大約適合四個成人吃。無修圖用料小裏脊500克料酒2勺半醃肉用的鹽3克土豆澱粉160克白糖70克米醋50克鹽3克香菜段適量薑絲適量蔥絲適量胡蘿蔔絲適量新手也能做的...