大騸雞煲
用料騸雞半隻生薑5片沙姜2塊生抽2勺糖10克鹽5克蠔油1勺米酒3勺小洋蔥5個柱候醬10g大騸雞煲的做法小洋蔥切塊，生薑切片，沙姜拍碎，生蔥芹菜香菜切段騸雞切塊，加入鹽糖生粉蠔油醃製攪拌均勻，加入花生油醃製15分鐘熱鍋下少許油...
滷雞爪新大陸【韓式雞爪煲】
真空雞爪直接吃又硬又涼，於是發現了新吃法，這次忘記拍圖片了，下次補上【圖片是借的網圖】不過真的好吃，推薦用料即食滷雞爪8只韓式辣醬2勺蔥半顆蒜3顆生抽1勺冰糖5顆桂皮1個香葉2片八角1個幹辣椒3個小米辣2個滷雞爪新大陸...
大姨媽減負滋補神器-電飯煲燜雞爪煲
雞爪，雞翅，雞腿，平時喝雞湯喝膩了，今天換個做法，非常簡單，還是用電飯煲燜！平時家務事多，用上電飯煲真的減負了很多！雞爪放多點，慢慢的膠原蛋白，有利於護膚美容哦！用料雞腿2只雞中翅4個鵪鶉蛋配菜適量豆皮配菜適量啤酒1罐生抽1勺食...
崩大碗煲雞
媽媽養的雞，一般雞身拿來姜蔥雞，剩下雞頭雞爪平時都是物盡其用不浪費馬來燉湯！這次正好看到樓下有賣崩大碗！於是想起每次回老家都會燉給我喝，很喜歡那種湯的味道，甘香可口的！春天正好可以養肝！性味歸經苦、辛，寒。歸肝、脾、腎...
雞翅大蝦煲
弟弟今天生日，在家裏給他做道菜。確實讓他吃光光了！用料雞翅8個大蝦15個土豆1個黃瓜3根姜3片蒜3瓣蠔油2勺鹽10g老抽1勺生抽2勺料酒2勺白胡椒粉1勺冰糖3顆雞翅大蝦煲的做法雞翅洗乾淨後，煎至兩面金黃，大蝦去蝦線後，炒熟後乘...
大吉大利，今晚吃雞 電飯煲鹽焗雞
最愛吃雞爪和，雞/鴨脖，趁他還沒回來自己先吃上啦～用料甘榜雞（大概就是草雞）1只姜6片蔥5根鹽隨意大吉大利，今晚吃雞電飯煲鹽焗雞的做法先把雞切好。把雞皮狠狠地扒下來，特別是帶着雞油的那種，然後把雞油的那一面朝下均勻地鋪在...
雞爪煲（黃燜雞，大盤雞）
中午大餐，貓貓最愛。翅中、雞爪、土豆、胡蘿蔔、木耳、青椒、香菜，在烹煮中散發出美妙的味道。掌握好配菜的量，既解膩，雞翅雞爪也很香。配米飯🍚，頂呱呱。用料雞爪十隻翅中八隻土豆一個胡蘿蔔半根木耳十餘朵青椒一個金針菇...
大蝦雞爪煲
秒殺你的味蕾，愛吃雞爪一定要學會的大蝦雞爪煲！用料雞爪8只蝦6只土豆1個洋蔥1個玉米1個姜1塊火鍋丸子10個豆瓣醬2勺黃豆醬2勺黑胡椒半勺生抽2勺老抽2勺耗油1勺大蝦雞爪煲的做法雞爪剪去指甲斬斷加薑片料酒焯熟焯好的雞...
大蝦雞爪煲
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料雞爪500g大蝦10只大蔥白20g薑片20g大蒜1頭植物油適量紫洋蔥1個花椒2g小米辣5個郫縣豆瓣醬1大勺土豆1個生抽20g料酒20g藕50g年糕片50g蔥花根據口味添加白芝麻適量大蝦雞爪煲...
雞翅雞爪大蝦年糕煲
晚上餓的要死自己臆想了在吃這道菜順手就寫下來了菜譜因此…沒有封面用料蝦10只雞爪10只雞翅5個幹辣椒6個鹽6克姜8片生抽8勺老抽3勺糖15克雞翅雞爪大蝦年糕煲的做法事先煮雞翅不用煮熟去除紅血絲即可雞爪切塊 煮到...
大蝦雞翅煲
今晚忽然想吃肉蟹煲，但是家裏沒有螃蟹也沒有雞爪，就順手做了個大蝦雞翅煲。把海鮮和肉類放在一起燉是非常傳統的老青島菜做法，這道菜既借鑑了這種類似於“海鮮黃燜雞”和“肉蟹煲”的燉法，也模仿了一下做“辣炒蛤蜊”時大...
大吉大利煲
用料琵琶腿2只洋蔥1只小米椒5個小蔥適量姜少量蒜九瓣胡椒粉適量姜粉適量鹽適量料酒適量啤酒兩大勺生抽兩大勺蠔油三勺醋少量白砂糖少量大吉大利煲的做法將每個琵琶腿均勻剁成四塊，加入適量胡椒粉、姜粉、鹽、料酒醃製...
雞翅大蝦煲
用料雞翅200克蝦200克綠辣椒80克紅辣椒20克大蒜30克洋蔥1個豆瓣醬20克生抽30克料酒適量黑胡椒適量白芝麻適量鹽適量雞翅大蝦煲的做法雞翅2面改刀放入料酒、黑胡椒和鹽拌均勻醃製10分鐘蝦開背去蝦線沖洗乾淨放入料酒、...
電飯煲燜雞，大力出奇雞🐔
自從用電飯煲做了一次鹽焗雞以後，就覺得這種既燜又燉又烤的方式很方便，於是就隨意調配了個調料，最後開了兩瓶啤酒解決了半隻🐔。用料蠔油勺鹽克老抽生抽勺料酒綜合胡椒（黑椒、麻椒、孜然、迷迭香）白糖一丟丟生薑蔥段洋蔥辣...
電飯煲燜雞爪煲-大姨媽減負
用料雞腿2個雞中翅4個雞爪8個鵪鶉蛋適量豆皮適量啤酒1罐生抽1勺食鹽適量奧爾良粉2勺姜8片蔥2根電飯煲燜雞爪煲-大姨媽減負的做法備雞爪，去尖雞翅割幾刀好入味雞腿割幾刀好入味奧爾良粉，生抽，適量食鹽(少點！)加100ml啤酒，攪...
雞爪大咖煲
用料雞爪子20只金針蘑適量年糕適量藕片適量土豆粉/肥羊粉可加可不加雞爪大咖煲的做法雞爪剁三段。用水洗掉血水。撒少許料酒（去腥）。鍋內燒水。水開下雞爪子。焯3分鐘撈出。再燒水。下雞爪子。焯10分鐘撈出雞爪（水不倒掉...
大吉大利蝦雞煲
農曆新年馬上就來了，是時候準備年夜飯選單啦。年夜飯自然少不了雞鴨魚蝦，今年準備來點什麼不一樣的呢~今天跟大家分享一道很快手又很美味的蝦雞煲，雞代表吉利，蝦代表吉祥，這道菜還有大吉大利好彩頭喲。越是簡單的菜餚，就越...
電飯煲鹽焗雞（大雞腿）
個人覺得雞肉的可烹飪方式實在太多了，每一種都非常喜歡，而且屬於每個部位的烹飪方式不一樣還能更顯整體與個別風味。在廣東，無雞不成宴，或許也是因爲雞肉真的太美味了吧電飯煲焗雞可謂是懶人菜中的代表，肉食中佼佼者！焗出來...
『大吉大利』啫啫雞煲
省略了一些不常用的調味料，不敢說是最正宗的啫啫雞做法，但絕對好吃！配飯絕了！用料嫩雞（或雞腿）600g醃雞調料蠔油2勺生抽2勺老抽半勺澱粉2勺配菜洋蔥1個小蔥2根姜5片蒜2頭香菇5朵雞煲用料食用油適量白酒（或花雕）一小杯『大吉大...
電飯煲焗雞 不挑雞不挑煲糊弄大師的日常
用料雞半隻姜5片蔥2根鹽5克老抽一勺生抽2勺料酒1勺電飯煲焗雞不挑雞不挑煲糊弄大師的日常的做法去除雞腥味的重點一定要把雞肉徹底洗乾淨，去除多餘的筋膜血塊可以稍微泡一兩分鐘泡出血水然後瀝乾水分，抹上料酒靜置三分...
大蝦煲
上次自己做了一回肉蟹煲感覺特別好吃，so又用同那樣方法做了大蝦煲用料大蝦5只雞手四隻土豆一個蔥薑蒜適量幹辣椒三個蠔油兩大勺海鮮醬油一大勺料酒一大勺鹽沒用上大蝦煲的做法去頭去手去蝦線雞手和土豆高壓鍋壓15分鐘，...
大骨煲
用料姜6片鹽150克豬腿骨1000克蔥1根千張1張粉絲1把料酒2勺大骨煲的做法先將大腿骨放入開水煮一下，煮時侯少加料酒將煮完大腿骨撈出洗淨放入沙鍋中，加入蔥姜，水漫過大骨頭，大火煮開，小火燉...
雞爪大蝦煲
距離女兒高考447天晚餐☺用料明蝦15只雞爪6只土豆2個豆芽半斤鮮藕1節油菜2棵幹豆腐半張香菜5棵花椒1把麻椒2把幹辣椒1把蔥1根姜8片蒜10瓣蠔油3勺料酒2勺醬油3勺蒸魚豉油2勺鹽5克糖2勺豆豉香辣醬2勺大料1個雞爪大蝦煲...
家宴年夜飯|大吉大利雞煲（腐竹燒雞煲）
雞，諧音吉，向來有吉祥，吉利，喜慶的意思。中國很多傳統習俗都有無雞不成席的說法，象徵萬事吉當頭。除夕夜吃雞，更象徵來年大吉大利。腐竹，寓意富足，是年夜飯經典的一道食材，新年好意頭。年夜飯不僅是一家人團聚，更是對新一年的期...
大腸煲
用料肥腸250克土豆1個洋蔥1個胡蘿蔔1個青椒1個鹽少許糖少許蠔油1勺生抽1勺料酒3勺雞精少許油少許大腸煲的做法肥腸買最大一節的，切的稍微少點土豆，胡蘿蔔，洋蔥，青椒切好（兒子不喜歡吃青椒，沒放）鍋裏放少許油，加入肥腸，把肥腸裏...