不抹油烤鯧魚(烤箱)
喜歡吃烤魚就自己做唄，乾淨還健康。想吃什麼魚就烤它。不必抹油，因爲鯧魚油脂已經很高了，不抹油那個皮又脆又有嚼勁特別好。用料鯧魚條料酒勺孜然粉勺香草迷迭香白胡椒米醋檸檬不抹油烤鯧魚(烤箱)的做法醋等調料抹到魚上...
烙韭菜盒子 不抹油
喜歡吃韭菜盒子可是無論外頭買的還是親友做的都裹了一層油小的時候吃過無油的但是很多年沒再吃過了使用墨菲鍋第三次以後覺得這貨火力很穩於是想要嘗試烙個盒子試試用料韭菜500克雞蛋4-5個蝦皮2把過油到金黃粉絲1把黑...
抹茶奶油泡芙～超簡單好吃不甜膩
從貝兒多爸爸開始喜歡泡芙，總覺得這個太神聖自己挑戰不了，此番作罷得知，過程之簡單到賽過海綿蛋糕，需要的就是一點審美，因爲做泡芙關鍵的步驟在裝飾。我覺得我做的水平撐死了算上勉強過關，真正的米其林大廚級的神裝飾纔是我...
不破皮，不抹面，超少油的炸帶魚方法
只需要，鍋底油量，能炸兩斤帶魚。兩斤出鍋沒有一塊破皮的。這種方法適合糖醋、紅燒之類，有湯汁可以燉煮一下的後續做法。用料帶魚n段鹽根據魚量而定油少量不破皮，不抹面，超少油的炸帶魚方法的做法帶魚洗乾淨，吸掉多餘水分，薄...
抹茶草莓卷，清新抹茶，甜蜜草莓，香濃奶油，抹茶控不容錯過。
今天做一款簡單的抹茶草莓卷，既有清新抹茶，還有甜蜜草莓，而且內陷還是香濃草莓醬淡奶油，酸酸甜甜，不一樣的口感，冷藏後有冰激凌般口感，抹茶控們不容錯過！用料蛋糕胚原料雞蛋4個植物油55克牛奶55克低筋麪粉60克抹茶粉6克細砂糖...
不加淡奶油的健康版「抹茶布丁」
這兩天最開心的事就是新買了五十鈴抹茶粉，很正的宇治抹茶味道，色澤也很棒，抹茶控又可以做美味的抹茶甜品了🤩今天先來介紹一道我改編的很“健康”的甜品——不加淡奶油和抹茶布丁，用的脫脂奶又加了奶粉，抹茶味奶味都很濃郁...
超級清新但是並不綠油油的柚子抹茶貝果
老早前就想做的口味，之前爲了做還買了1kg的糖漬柚子皮丁，結果做出來是苦的！是苦的！苦的！😭😭😭😭注意我買了1kg！然後就無心再弄了，後來想到，不對啊，應該是柚子蜜裏面的柚子放進去纔會好吃，於是我又捲土重來！柚子蜜我買過幾家，現在...
清爽不油膩酥到炸的抹茶曲奇
想做抹茶曲奇好久了，今天終於拔草啦，果然成果沒有讓我失望，就是這個造型很獨特呀，我是想擠成愛心❤️形的，但是出來的效果我朋友說這個怎麼看都像自帶刺的仙人掌🌵，我現在看看也覺得像😂😂😂😂😄😄😄😄用料黃油100克糖粉45克...
「不加奶油」抹茶牛奶醬
家裏的抹茶粉快過期了，趕緊下廚房找快速消耗抹茶粉的方子，看到了抹茶牛奶醬的方子，但是在減肥，配方里的奶油讓我糾結。正好看到「甜花捲兒」的方子不加奶油，學起來～自己加了些海鹽，因爲奶蓋加海鹽好喝～用料光明全脂牛奶500ML...
抹茶方片餅乾～低油低糖不怕胖
抹茶小餅乾，適合無聊饞饞的時候，一塊接一塊吃吃吃，微苦的抹茶，不會很甜，黃油的奶香，口感酥脆偏硬，越吃越好吃哈哈哈哈用料黃油23克糖21克鹽一小撮蛋黃1個牛奶20-25克低粉70克澱粉40克奶粉10克抹茶粉4克小蘇打1克抹茶方片餅乾...
不抹面不裱花的奶油水果蛋糕
這幾天想吃奶油蛋糕🍰本來想做蛋糕卷的又覺得外型單調了一點想做個完整的蛋糕🎂吧一來我手邊沒有齊全的工具（只有一個活動慕斯圈一個八寸方盤連抹刀轉盤蛋糕切片器都沒有😅）二則就算有工具我自己一個人吃也不喜歡做太正...
抹茶奶凍不加淡奶油
用料牛奶180克抹茶看自己喜歡白砂糖30g丁吉利5g抹茶奶凍不加淡奶油的做法將丁吉利片放入冷水中泡軟。在這同時，把牛奶倒入奶鍋，加入30克糖。將牛奶和糖加熱至沸騰。再加入丁吉利片，在這同時，可以加入你喜歡的味道，比如說抹...
小清晰森系奶油（不會抹面）蛋糕
森系清新擺盤及口感。水果爲芒果和脆桃。適合不擅長抹面人羣，大概抹面也可凌亂美。用料動物耐油300克糖霜30g檸檬（兵乓球）若干藍莓若干樹莓若干新鮮迷迭香若干戚風蛋糕一個水果若干小清晰森系奶油（不會抹面）蛋糕的做法建議...
做鍋盔想擀麪片不粘案臺我不再抹油撒麪粉
做鍋盔，要把面擀得薄薄的，這樣烘烤出來纔好吃。那麼問題來了，在把面擀薄的時候，總歸要粘着案臺上，怎麼解決？撒乾麪粉，有時效果也不太好；抹油吧，又弄得黏乎乎油雞雞的。今天，在案面板上撒上了玉米麪，再放上面團來擀，擀多大多薄都沒...
不用淡奶油的抹茶奶醬
記錄一下自己做的抹茶奶醬只要牛奶就可以做初衷是爲了消耗白巧克力用料奶粉30克水200克白巧克力100克抹茶粉5克不用淡奶油的抹茶奶醬的做法200克溫水沖泡30克奶粉白巧我用的嘉利寶抹茶粉用少量泡好的牛奶調成糊狀，喜歡...
抹茶曲奇「不需打發黃油」簡易版
喜歡抹茶的清香，用來製作曲奇，作爲下午茶聊天小甜點，酥酥脆脆，濃香的抹茶味加上黃油香濃的奶香味真的討人喜歡！用料法國黃油60克低筋麪粉70克糖粉25克蛋白20克抹茶粉3克抹茶曲奇「不需打發黃油」簡易版的做法準備所需食材...
抹嘴-肉夾饃的肉和蛋，不放油版本
用深的砂鍋煮更好地留住湯汁我做了幾次，不鏽鋼鍋熱兩次就沒有湯了問的最多的幾個問題：1⃣️沒有米酒怎麼辦？回答：去買，這是靈魂。實在不想動彈就用料酒，畢竟活着比活得好更重要。2⃣️放多少鹽？回答：比炒菜放的鹽多，少量多次投放。...
生日蛋糕（抹不平的奶油怎麼辦？）
附帶戚風做法附帶幾款抹不平奶油的補救方法，我這幾年做過的蛋糕啊哈哈，有很多沒有拍圖找不到了用料奶油500克雞蛋4個低筋麪粉120克牛奶（或酸奶）78克細砂糖50克玉米油78克泡打粉5克生日蛋糕（抹不平的奶油怎麼辦？）的做法原材料...
低脂❗0油糖，抹茶控一定不能錯過的抹茶蜜豆輕芝士‼️️
愛吃甜食又放心瘋狂長肉肉的姐妹看過來，今天我帶着減脂甜品來啦，抹茶蜜豆輕芝士蛋糕🍰抹茶控一定不能錯過，茶香和奶香交織，再加上蜜紅豆，口感別提多豐富啦！蛋糕中我加入了Orgain傲感有機植物豌豆蛋白粉❗富含豌豆蛋白，糙米蛋...
清新爽口不油膩滴抹茶卷卷兒
這款蛋糕卷的方子是樑小姐（下廚房candy-樑小姐）的方子，因爲方子好，好做，好吃，經常做，記錄下來方便自己看。配方量是28×28金盤。用料抹茶6克牛奶50克玉米油（色拉油）30克低筋麪粉45克細砂糖（上白糖）40克雞蛋240克奶油部分：淡奶油（藍...
不塌腰不凹陷奶油抹面蛋糕
唉，沒事又來給某人做蛋糕了，雖然抹面技術有點辣雞，但是整個蛋糕口感是不錯的。這是一個6寸蛋糕的量，兩個人吃的話足夠了。用料戚風材料A:蛋白2個細砂糖30克鹽0.5克白醋/檸檬汁一小勺戚風材料B:蛋黃2個細砂糖15克色拉油18...
酸奶抹茶豆腐（不含淡奶油，不用攪拌機）
突然想吃抹茶豆腐，但手邊沒有淡奶油，沒有攪拌機，自創簡易版的用料內酯豆腐200g酸奶100ml抹茶粉4湯匙煉奶6湯匙吉利丁片1片酸奶抹茶豆腐（不含淡奶油，不用攪拌機）的做法用冷水浸泡吉利丁片到柔軟把材料裏的內酯豆腐、抹茶粉、...
不用抹面的奶油蛋糕
因爲基本沒做過像樣的奶油蛋糕，還不會基礎抹面，但是這個月有家人生日，答應要做生日蛋糕的，事情迫在眉睫，箭不得不發，所以有了這個小作品。用料1.前期準備8.5/8.5/6.5cm的帶蓋慕斯透明盒子9個26/26/18cm正方形透明蛋糕盒一個...
抹嘴的蛋黃焗白玉菇，不油炸【首發】
這是一場蛋黃局(焗)大概用量：125克白玉菇是超市分裝日常的量，三口之家買兩盒，共250克，配四個鹹鴨蛋黃就OK用水煮代替油炸！油炸以後，白玉菇太膩了，還對肝膽有負擔，老人和小孩沒法吃！所以我試了這個方法，自己琢磨着做的。廚友vioz...
【唐】不用抹油的油潑面（剩面的再利用）
餃子包完了，剩了塊面~剛開始不知道該幹啥，扔了還浪費！後來~~~~不知道啥時候開始，每次包餃子都剩面。而且~~~~~剩很多~~~用料麪糰1塊辣椒油1-2勺麻辣川香汁1勺蒸魚豉油2勺鹽1/3勺胡蘿蔔1/4根小蔥葉1段青椒1片洋蔥1片蒜末4...