無奶油減糖巴克斯蛋糕（四寸空氣炸鍋版）

一直很喜歡吃芝士蛋糕，終於做了，很簡單不會失敗！材料也簡單，實現芝士蛋糕自由！

用料  

無奶油減糖巴克斯蛋糕（四寸空氣炸鍋版）的做法  

1. 本來還想加牛奶的，但是做的時候已經是凌晨一點，太困了腦子不太清醒就沒有用

2. 分離蛋清蛋黃

3. 我用的沃特堡的奶油奶酪，很多推薦用kiri，kiri是再製乾酪，我比較介意，沃特堡原味配料更乾淨，也很好好吃！大家可以試試

4. 有微波爐的可以叮一下。自己做才知道光是四寸就要用一整盒所以外面蛋糕賣這麼貴嗎（思考🤔）

5. 軟化了差不多就是這樣，趁熱我們加入白砂糖攪拌一下

6. 戒糖人士可以選擇代糖（我覺得代糖口感不好，反正一次也不會吃一整個就用白糖）20g這次做出來的甜度，我覺得能滿足大部分人需求了，但我下次考慮再少5g

7. 如實酸奶，反正用濃稠的！60g，不要用風味酸奶會奇怪

8. 光是這樣混合起來已經很好吃了

9. 沒有玉米澱粉可以用低筋麪粉

10. 剛剛的雞蛋加進來一起快速攪拌均勻

11. 就是說這個圍邊紙爲什麼不好用呢，大家有烘培紙就用烘培紙更帶感，但是紙一定不能高過模具容易被烤焦

12. 過完篩裏面只有非常少的雜質，所以可以不用的

13. 這裏空氣炸鍋的時間，我更推薦15分鐘左右拿出來看看，我沒有經驗直接20分鐘，拿出來發現好黑嚇了一跳（但是問題不大

14. 糕體會膨脹起來，這個時候找個高於且密封的容器裝或者用保鮮膜包住，把模具蛋糕一起放入冰箱冷藏一晚上，第二天就能吃了！

15. 配黑咖或者茶真的很好吃！