巴斯克芝士蛋糕-傻瓜操作【空氣炸鍋巴斯克】

我太喜歡攪攪攪了！！
這裏又是一款攪攪攪超快手還超！好！吃！的芝士蛋糕！！

這裏是5寸用量，6寸請所有材料用量x1.5，時間加3分鐘

之所以做5寸有兩個原因1⃣️小小一個吃起來沒什麼負罪感2⃣️妙可藍多的奶油奶酪剛好一次用一盒

巴斯克正常切面是很細膩光滑的，剛烤好時中心略流心，但是！如果你做出來的切面沒那麼細膩也沒關係啦，芝士蛋糕怎麼樣都很好吃！

用料  

巴斯克芝士蛋糕-傻瓜操作【空氣炸鍋巴斯克】的做法  

1. 奶油奶酪和細砂糖一起放微波爐叮1分半，講究點的可以隔熱水攪拌🌚

2. 攪拌順滑，稍微放涼

3. 等晾涼的時間預熱空氣炸鍋180度、準備模具，鋪油紙。如果是活底模具可以把底託拿出來，放油紙上面按進去，再把側邊整理平整，注意不要劃破了！

4. 油紙成型之後再把底託拿出來裝回去，然後把油紙側面多出來的邊邊剪掉，⚠️油紙千萬不要高過模具，萬一接觸到加熱管會着火

5. 倒入淡奶油，攪拌均勻

6. 打入雞蛋，攪拌均勻

7. 麪糊倒入模具放入炸鍋，180度20分鐘。有條件可以一下篩，讓麪糊更細膩

8. 烤好應該是表面焦糖色，內裏duangduang蛋糕體可以晃動的狀態！
   如果表面顏色太淺就加時間加溫度自己調，但是一定不要把裏面烤全熟了！！！

9. 出爐正面向上放涼，然後帶着模具放冰箱冷藏4小時以上，最好過夜（蓋個蓋子或者套個袋子，不然會幹）

10. 冷藏好拿出來脫模

11. 可以稍微熱一下刀比較好切

小貼士

一定冷藏成型再切！！！！