瑪捷斯—巴斯克芝士蛋糕
等等等!今天的巴斯克芝士蛋糕非常的好吃😋先簡單介紹一下這款蛋糕吧。巴斯克芝士蛋糕,這款蛋糕起源於西班牙的巴斯克地區,它被紐約時報評爲2019年度最佳甜品,同時它的製作也非常簡單,可以說是一款0失敗的甜品。接下來點收藏,準備好材料,就做起來吧😄
用料
奶油奶酪 | 250 |
奶油 | 120克 |
白砂糖 | 30克 |
雞蛋 | 2個 |
玉米澱粉 | 5克 |
香草精(沒有的可不加) | 3滴 |
瑪捷斯—巴斯克芝士蛋糕的做法
所有材料放入瑪捷斯食物料理器大碗,打勻,中間20秒左右停下來把碗邊的刮下來
200度30分鐘,溫度要看你家的烤箱做適量的調整,烤好放涼後放入冰箱,冷藏4小時左右就可以吃了
略帶焦香的香氣,非常細膩絲滑,再配上一杯紅茶,完美的下午茶😄
小貼士
1,我用的是6寸的模具,記得一定用油紙鋪好模具,這樣四周才能上好色,而且好脫模
2,烤箱溫度不夠高的可以用230度來烤,看看自家烤箱脾氣再做出調整