比KFC還好吃的葡式蛋撻！奶香味十足，酥脆軟嫩~
每次去KFC的時候總是忍不住買幾隻蛋撻酥脆的外皮和嫩滑的餡料，奶香味十足~今天森小歌就來教大家做口感勝過KFC的葡式蛋撻~用料雞蛋4個純牛奶240g煉乳20g淡奶油100g細砂糖60g蛋撻皮18個比KFC還好吃的葡式蛋撻！奶香味十足...
外殼酥脆+內層軟嫩的焦香茄片~上桌就光盤😄
茄子的吃法通常會有蒸拌、燒茄子，燒茄子需要過油，但是炸過以後含了好多油，不太健康；今天分享的茄子做法簡單，而且好吃，焦香酥脆，外焦裏嫩，含油少，你也試試吧😁用料長茄子1大根麪粉:澱粉1:1適量水適量鹽2勺花椒粉2勺雞蛋1~2個蒜...
酥脆軟糯的肉酥飯糰
做過很多美食，今天第一次做食譜。這款肉酥飯糰做個幾次了，全家都喜歡吃。今天做個食譜給有需要的人。用料肉鬆適量克糯米飯1小碗老油條1根（大約做四份）小竹簾1個開水1碗（防粘用）扁平飯勺1個保鮮膜1片酥脆軟糯的肉酥飯糰的做...
酥酥脆脆蔓越莓雪花酥&軟軟糯糯棉花糖草莓凍幹
一邊刷劇一邊做小零食～用料棉花糖60g黃油安佳4盒（28g）小葫蘆餅乾170克蔓越莓適量奶粉適量草莓幹適量酥酥脆脆蔓越莓雪花酥&軟軟糯糯棉花糖草莓凍乾的做法全程小火，黃油融化後，加入棉花糖～直至棉花糖完全融化～過程中記得...
酥香軟嫩的脆皮五花肉，肥而不膩巨好吃！
最近脆皮五花肉真的是超級火，好多小夥伴都來問我怎麼做，其實這個很簡單，買上一塊層次分明的五花肉，那簡直是咋烤都好吃~用料五花肉1500克蔥1根姜粉1勺粗鹽適量花椒1勺八角1個朗姆酒2勺小蘇打少許醋適量醃料：蠔油1勺味極鮮1...
皮酥脆肉軟嫩的脆皮五花肉
從Ebony那學來的烤制方法，回回做都是零失敗，真是口齒留香，回味無窮超級酥脆的脆皮五花肉，爲了舌尖上的味蕊值得試一試🥰用料五花肉一塊料酒1勺/15克生抽1勺/15克老抽1勺/15克胡椒粉小半勺/5克姜3片鹽適量橄欖油適量皮酥脆...
省油省時酥脆軟嫩炸鮮魚
🌞我和隊友都屬於不愛吃外面飯的人，包括小傢伙都會經常講“麻麻我不要在外面吃飯，我喜歡麻麻做的飯，麻麻做的飯最好吃😋”，今天週末就在家做魚啦～👧🏻小盆友喜歡吃魚，蒸的，炸的，紅燒的都喜歡，最喜歡還是鱸魚，沒刺魚肉鮮嫩，好多小...
表皮酥脆內裏軟嫩的法式吐司
用料雞蛋2個牛奶30克吐司2片表皮酥脆內裏軟嫩的法式吐司的做法兩個雞蛋加少許純牛奶打散成雞蛋液（有的人這一步加鹽或者白糖，我沒加，這一步看個人口味吧）把吐司浸泡到雞蛋液裏，兩面跟四邊都要沾上雞蛋液平底鍋燒乾切一小塊...
外表酥脆內裏軟嫩的紫蘇生煎骨
用料看視頻看視頻外表酥脆內裏軟嫩的紫蘇生煎骨的做法所有材料抓均勻，醃製將紫蘇炒出香味煎一下排骨，每面都要煎一下很簡單吧...
酥脆軟嫩——豆腐釀肉
豆腐釀肉，一個很普通的佳餚，卻如此受人喜愛，外酥裏嫩。豆腐跟肉都很關鍵哦，豆腐要選擇北方豆腐，硬一些的，肉要醃製的好，不然肉不嫩哦，做這個也需要有耐心，用心給家裏人做好吃，把愛傳遞給他們。用料豆腐6只豬肉末適量雞蛋1個蔥適...
心太軟：外殼酥脆內裏滑嫩的炸鮮奶
大約是在十年前，讀中學的我和父母去西昌旅行時，在一家酒店第一次吃到這道甜點，齒頰生香餘味無窮！外殼酥脆化渣，裏面白色夾心又香又滑又柔軟。在酒店選單上它叫做心太軟，後來才知道里面的夾心是牛奶做的，這道心太軟也就是炸鮮...
松下麪包機SD-BMT1000做出來的～超級酥脆軟嫩麪包
日版松下麪包機，國內買的也可以做配方是朋友的改良都，不是麪包機原配，做出來比麪包機自帶配方更香軟，皮是酥脆的～喜歡有點鹹淡奶油的味道，喜歡水可以換成牛奶，奶粉少放5g即可用料酵母2克高筋麪粉175克黃油7.5克鹽2克奶粉10.5...
外皮酥脆嫩滑葡式蛋撻@焦脆的外表，柔軟的內心.
以前大家都說我做的蛋撻表面那一層看起來好像糊掉了，我去到澳門🇲🇴看到了安德魯蛋撻，他們做出來的成品和我一樣啊，外面有層薄薄的焦糖層，很漂亮…好多人排隊買，今天把這個方子分享給大家😋用料純牛奶100克藍風車淡奶油200...
10+ 香酥蝦仁，一口酥脆滑嫩！
前陣子帶着菠蘿去了小姨婆家，除了禍禍了姨婆家的水果外，連吃帶拿還騙走了好些個食材。你問怎麼騙的？當然是用“可愛”啊！今天想起來冰箱還有一袋姨婆給大蝦仁，那今天就用這份充滿愛意的食材給菠蘿做午飯吧！更多輔食餐單盡在...
9m+ 海苔蝦餅，軟嫩與酥脆並存，美味又補鈣！
菠蘿很喜歡吃蝦，尤其是它的鮮嫩口感，海蝦還有額外的自帶鹹鮮加持，沒法兒不愛！從營養方面來看，蝦也富含鈣、等礦物質，並且還是高蛋白低脂肪的優質食材選手，怎麼看都是超棒！軟嫩的蝦餅包含着玉米的清甜，偶爾還可以吃到脆脆的胡蘿...
고등어구이韓式煎鮁魚脆嫩外酥裏嫩日常酥脆下飯菜
用料鮁魚1條澱粉半碗咖喱粉1勺鹽少許고등어구이韓式煎鮁魚脆嫩外酥裏嫩日常酥脆下飯菜的做法準備鮁魚，買的去骨的洗淨用廚房紙吸乾水分剪成一半準備一個保鮮袋，裏面放澱粉加一勺咖喱粉去除腥味，拌勻鮁魚放進裏面抓緊保鮮...
軟嫩小酥肉
🍲紅油火鍋配酥脆的小酥肉🐷簡直完美～但是常規油炸酥肉放涼後口感會偏硬，對牙口不好的小朋友不太友善😭這款改良版的軟嫩小酥肉家裏小朋友很喜歡吃，即使放涼也不會發硬，口感比較Q彈😊用料豬肉300克，切細條玉米澱粉30克麪粉...
外酥脆、內軟嫩的炸牛奶
用料純牛奶250ml玉米澱粉30克白糖20克雞蛋1個麪包糠適量外酥脆、內軟嫩的炸牛奶的做法材料將牛奶、玉米澱粉、細砂糖倒入鍋中攪勻。小火加熱成麪糊。將麪糊倒入模具，震平放涼後冷藏個2小時。將鮮奶塊取出倒扣在案板上，...
香煎蘿蔔糕-表皮酥脆，內裏軟嫩
超饞人的蘿蔔新吃法，絕對讓你一嘗忘不了用料蘿蔔1根水250ml植物油20g香菇碎適量臘腸碎適量蔥碎適量粘米粉250g玉米粉10g鹽半茶匙糖半茶匙香煎蘿蔔糕-表皮酥脆，內裏軟嫩的做法蘿蔔洗淨擦絲，鍋中加水，倒入擦好的蘿蔔絲。中...
炸鮮奶（外酥脆，內軟嫩）
疫情期間，待着家裏，哪都不去。翻到家裏還剩點牛奶，那我就把你炸了吧！武漢加油！中國加油！(ง•̀_•́)ง用料牛奶500克玉米澱粉60克白糖80克玉米澱粉（炸的時候用的）適量全蛋液適量麪包糠適量花生油適量炸鮮奶（外酥脆，內軟嫩）的做...
酥酥脆脆內心柔軟的玉米餅
用料玉米粒低筋粉水酥酥脆脆內心柔軟的玉米餅的做法玉米粒放入攪拌機加水研磨成玉米汁加低筋粉到半流動狀態鍋內倒入油多一些放麪糊炸到兩面金黃酥脆撈出瀝乾油就可以吃啦喜甜的再額外加糖...
香酥杏鮑菇，外酥裏嫩，香香脆脆，別有風味！
營養價值：杏鮑菇是一種低脂肪、高蛋白的健康食品。杏鮑菇可有效減少孕期缺鐵性貧血的發生；杏鮑菇富含膳食纖維、礦物質、維生素、多種微量元素和十幾種氨基酸，可有效緩解孕期便祕，可有效降低孕婦餐後血糖。用料杏鮑菇2個...
黃嫩酥脆梅花酥
用料中筋麪粉200克低筋麪粉180克豬油140克蓮蓉餡500水100克雞蛋2個綿白糖20克芝麻適量黃嫩酥脆梅花酥的做法首先，稱好用料，把綿白糖放進水裏融化，備用。把50克豬油放進中筋麪粉中插開，低筋粉放90克豬油同理把低筋粉用搓的...
小烤箱蛋撻 軟嫩酥脆
小烤箱烤的蛋撻，大容量的烤箱和小烤箱的實際溫度會略微有點不一樣，我的烤箱是美的35L的，大家可以參考一下。配料什麼的都是一樣的，大小烤箱唯一不同的就是溫度和烤制時長，方子大號烤箱也能用，就是溫度和時長要調整一下。用...
外酥裏嫩~脆香脆香的薯條
孩子們喜歡吃薯條🍟疫情期間不能出去，自己做吧，很健康用料土豆3個澱粉2勺鹽1克外酥裏嫩~脆香脆香的薯條的做法土豆切長條土豆放盆裏用冷水清洗兩遍除去澱粉鍋中放一勺鹽，燒開倒入清洗好的薯條開水煮1分鐘，撈出涼涼，放入澱...