寶寶夏季開胃 鮮蝦豆腐羹 清淡鮮嫩又補鈣（適合一歲以上嬰幼兒輔食）蝦仁雞蛋青菜羹

夏季不知道吃什麼，天熱愛出汗，來一碗鮮蝦豆腐雞蛋羹，鮮美補鈣，老少皆宜

本方是4-5碗的量，給寶寶自己做記得減量

香菇粉做法

用料  

寶寶夏季開胃 鮮蝦豆腐羹 清淡鮮嫩又補鈣（適合一歲以上嬰幼兒輔食）蝦仁雞蛋青菜羹的做法  

1. 鮮蝦去頭剝皮去蝦線洗乾淨

2. 然後把蝦仁從中間橫切一分爲二，放入薑片醃製去腥

3. 嫩豆腐一塊（大約400克）切塊

4. 開水焯一下，去豆腥兒，撈出備用

5. 青菜洗淨切絲

6. 鍋中加入乾淨的水，水開後放入豆腐蝦仁煮30秒，再加入青菜，加入少許鹽調味

7. 玉米澱粉兌水化開

8. 雞蛋打散

9. 先勾水澱粉，然後淋入蛋液，攪拌下關火，最後滴芝麻香油，放一點香菇粉提味兒

10. 鮮嫩補鈣，很清淡的一碗營養羹，非常適合寶寶

小貼士

1.小一點的寶寶可以把蝦仁配菜切小點，一歲以下不放鹽
2.蝦建議買活蝦，清煮的做法鮮活蝦腥味小
3.豆腐選擇嫩豆腐，內酯豆腐，不要用老豆腐