第一次做鴨子，就能把鴨子做的那麼好吃，我到底是什麼平平無奇做菜小天才啊！？
一直想改改家裏的飲食結構我家一直吃得很簡單蔬菜+魚+蛋+肉（偶爾）肉的話家裏真的不太買，雞鴨就更不用說了～總之吃最多的還是魚由於我呢，長期關注一些美食博主，業餘也愛好烹飪，研習烹飪祕籍之餘開始對各種食材產生興趣，口味也...
鉢子糕(第一次做)
每週一次下廚房。做什麼好呢？🤔想起兒子這段時間看神偷奶爸後，老在家畫大鑽石。拿冰塊來玩，喜歡它像鑽石無色透明。這鉢仔糕早餐，應該受小傢伙青睞吧。😊酸甜的蔓越莓鉢仔糕，我喜歡。清香的碗豆鉢仔糕，兒子所愛。🤗用料木薯...
第一次的鹹鴨蛋
爸媽讓從老家帶的土鴨蛋，身在魔都的我們心想着也許吃得不勤快會壞掉，便換了一種更久也消耗頻率更快（鹹鴨蛋就粥還是絕配）的方式～用料土鴨蛋6白酒適量鹽鹽水比1:5，水漫過鴨蛋第一次的鹹鴨蛋的做法土鴨蛋洗淨土鴨蛋擦乾，放入醃...
第一次包包子，記錄
昨天中午做的魚香肉絲，沒用完的肉絲用料酒，生抽，薑末碼上放冰箱中間層，香菇，木耳頭天晚上泡上肉絲第二天是有點硬的狀態，沒有凍上。用剪刀剪碎麪糰也是前一晚，麪粉:水=2:1，2克酵母粉，北方冬季廚房的室溫5-7度左右，第二天上午是...
滷鴨腳(第一次做紀錄貼)
流行了很久的滷味！今天試做一下用料鴨腳15只冰糖10克小茴香八角桂皮香葉鮮醬油(淺色)料酒(黃酒)紅醬油(深色)鹽少許醬油都帶鹹味的滷鴨腳(第一次做紀錄貼)的做法處理好鴨腳腳尖！洗淨冷水上鍋煮煮沸5分鐘後關火撈出！用水...
第一次做也成功的話梅鴨
買了一盒麻鴨，請教好友做法，推薦我做話梅鴨，沒想到一次就成功，搭配一個拌洋蔥非常美味用料麻鴨一盒500g話梅三粒洋蔥頭一個🧅姜、蔥小朝天辣椒兩個冰糖兩小粒第一次做也成功的話梅鴨的做法鴨子切小塊，鍋中加水、蔥段、料酒...
第一次蛋撻，第一次烤箱
終於是買了烤箱。心驚膽戰的第一次使用(*^_^*)用料蛋撻皮12蛋撻液一瓶第一次蛋撻，第一次烤箱的做法第一次做蛋撻，第一次使用烤箱，沒有自己做原料。就先買來的試驗了一次(•̥́ˍ•̀ू)第一次用烤箱。開啟門預熱了10分...
第一次
第一次發照片了用料酸奶第一次的做法只是喜歡😘美麗的彩虹🌈慕斯的味道...
第一次這樣煮鴨湯 味道很特別
習慣性煮鴨湯都是放四物料這是小時候媽媽煮的那時物質匱乏兄弟姐妹多每每燉一次鴨湯都能讓我回味好幾天😁這次疫情無聊呆在家裏研究吃的看到下廚房有人用淮山煲鴨湯就嘗試下了味道還不錯我做了些改動用料鴨子半隻淮山...
第一次做幹鍋鴨掌
在悉尼找了5家肉店、終於找到去骨鴨掌、第一次製作幹鍋鴨掌用料鴨掌500克芹菜3根青椒3個蒜4瓣姜5片洋蔥2個料酒2勺生抽2勺豆瓣醬1勺泡椒5個雞粉半勺味精2克第一次做幹鍋鴨掌的做法鴨掌洗淨、冷水入鍋，加上2勺料酒，煮開，...
第一次學做“辣子雞”
第一次學做，哈哈！感覺很不錯！多學點菜，以後做給女朋友吃！用料雞肉1斤蔥薑蒜料酒花椒粒八角香葉五香粉芹菜第一次學做“辣子雞”的做法用料酒，蔥，姜，五香粉醃製雞肉二十分鐘左右用油第一次小火炸熟透，第二次可以火大點炸幹黃把...
第一次花捲
用料麪粉500克酵母2.5克油一大勺蔥花一根第一次花捲的做法把酵母兌水充分活開然後倒入麪粉中揉至面表面圓滑開始醒1小時蔥切碎第一次做就用了一根把面擀開適中別太薄了把油放在麪皮上四周塗抹撒上鹽和蔥花捲成條切開...
第一次吐司
自從接觸了中種，麪包生涯上了一個新高度🍞🎉用料中種麪糰麪粉200克細砂糖15克酵母3克牛奶120克主麪糰麪粉70克奶粉30克雞蛋1個牛奶20克酵母1克細砂糖45克鹽4克玉米油40克第一次吐司的做法先做中種麪糰，所有材料混合在一...
第一次做
用料土豆一個玉米一根培根六片蝦米一小碗番茄一個第一次做的做法準備的這些東西根據自己的喜好嘿嘿把削好的土豆切成顆粒狀刀功還行吧培根也是切成小顆粒先把土豆和玉米在鍋裏煮一下濾一遍然後在炒鍋裏和豆瓣醬炒一下...
第一次做包子
好吃健康用料雞蛋個酵母克麪粉克豬肉蔥第一次做包子的做法發麪很重要牛奶加酵母和麪然後等面發起來就可以包了二次發酵，發酵好了有蜂孔可以蒸啦雖然不漂亮，但是自己做得衛生呀吃一口，好吃😋，哈哈大膽嘗試吧，我們做的就是健...
第一次嘗試的啤酒鴨
用料啤酒1瓶生抽1勺豆瓣醬2勺老抽1勺蠔油1勺八角桂皮草果香葉各1片青紅椒2個幹辣椒4個小米椒2個生薑大蒜2瓣第一次嘗試的啤酒鴨的做法洗淨鴨肉，儘量選肉多的部分準備配料生薑料酒焯水瀝乾燒油，放生薑大蒜豆瓣醬炒香，放鴨...
泡淑鴨腳(第一次紀錄貼)
與吃貨們一起成就吃貨！羣裏姐妹😊😘家裏小吃貨愛辣媽咪紀錄一下、寫下紀錄貼的大多是你們愛吃的等你長大後可可看看動手做做用料鴨腳15個小米椒120克涼白開1升(提前準備)花椒👇各少許桂皮薑片八角鹽料酒雞精泡淑鴨腳(...
我的第一次
今天放假閒着沒事，剛好家裏剩點韭菜就做出了這個，餡的味道不錯，第一做還是比較滿意的，希望大家多給我些鼓勵👏👏👍👍用料雞蛋2個火腿腸2根韭菜1把麪粉適量花椒粒15粒辣椒麪1勺自制的辣椒醬1勺香油小半勺油適量鹽適量味精...
廚房小白第一次醃製鹹鴨蛋
自從有了娃，在閒暇時間也開啓了廚藝學習生涯。自從有了娃，隔斷時間老爸老媽都會給送一些自家的雞蛋、鴨蛋。雞蛋、鴨蛋放時間久了就會壞掉，就跟着老媽學了鹹鴨蛋。用料鹽100克鴨蛋22個白酒100克麻椒1把蔥2根姜6片密封罐2...
第一次做包子~成功
用料酵母根據酵母說明添加雞蛋白1個麪粉些許糖些許第一次做包子~成功的做法酵母用溫水調勻，加白糖(根據麪粉量，建議多加點水)用酵母水和麪揉麪至光滑後用薄膜密封發酵1~2小時發酵後成網狀配菜中擀皮，包包子上鍋蒸20~30分...
【試驗第一次】微辣鴨鎖骨
超愛吃鴨鎖骨鴨脖這種~可是外面賣的越來越貴不說！食品衛生安全也是堪憂~同事姐姐幫忙買到的新鮮鴨鎖骨~嘗試做一次~雖然沒有達到自己想要的那種甜辣~但是味道依舊不賴~記錄一下~用料鴨鎖骨7-8只麻椒香葉桂皮辣椒蔥薑蒜...
今生第一次
這是一款巧克力千層蛋糕，柔軟的餅皮加上甜蜜的巧克力，看似簡單，卻細節滿滿！用料麪粉40克砂糖180克牛奶750克黃油30克玉米粉120克雞蛋7個香草莢1根鮮奶油250克橄欖油60克低筋麪粉370克馬斯卡彭芝士200-300克糖粉80克今生第...
第一次做
甜用料黃油110g伊高棉花糖320g奶粉220g花生200g蔓越莓幹50g第一次做的做法黃油:90g.我用的是現成『蛋白粉』😂204g。建議你們用回:乳粉或雀巢奶粉來做花生炒太熟了181g。🙊用的是:伊高棉花糖302g😋😋。完成！🤔🤔😅😅小...
第一次拉花
用料牛奶咖啡第一次拉花的做法找一個咖啡館老闆糾纏要玩拉...
第一次嘗試就成功的啤酒鴨
用料食用油1湯匙薑片2-3片蒜7-8瓣幹辣椒3-5個鴨子500g左右青椒2個小米椒2-3個醬油或生抽1湯匙鹽2-3g啤酒1罐第一次嘗試就成功的啤酒鴨的做法1.材料準備：將鴨子、青椒、紅椒、姜、蒜瓣、幹辣椒等材料洗乾淨，晾乾水分備用...