仔姜炒鮮蝦仁
活蝦居然降價了，39.9一斤。雖然打着基圍蝦的名頭，但是真真實實不是基圍蝦啊。夏天的仔姜真的是超級便宜。用料活蝦6兩仔姜1塊小蔥3根生抽1勺白酒一點點鹽一點點雞精適量仔姜炒鮮蝦仁的做法超市的蝦。仔姜的價格。備料。...
仔姜鮮椒兔
這是一道在無辣不歡的四川特別受歡迎的一道菜。菜品味道鮮辣，兔丁滑嫩，色澤美觀，回味悠長用料仔姜兩塊青小米辣4兩紅小米辣2兩去皮兔半斤蒜8瓣野山椒10克青花椒4克老薑1塊大蔥5克鹽5克雞精8克味精10克白糖2克野山椒水20...
鮮鍋仔姜雞
去爬山買了農民伯伯地裏剛收的仔姜，於是配了雞用料仔姜6塊小米椒20個料酒2勺鹽克花椒粒二荊條半斤雞蛋清1只蔥2根胡椒粉1勺醬油1勺糖1勺蒜5瓣鮮鍋仔姜雞的做法沒有來得及拍照，大家將就看。第一步，先將宰好的雞塊放鹽、料...
仔姜鮮鍋兔
衆所周知川菜魅力無敵，這道仔姜鮮鍋兔就出自我省著名的鹽都___自貢。自貢菜很辣也很香，爲了顧及孩子不能吃太辣，這裏我略微減量了配料。在做菜的過程中，我不知隔壁家的孩子有沒饞哭，反正我家在學習的娃已經聞着味道跑到廚...
鮮蝦仁炒雞蛋
簡單又快手的蝦仁炒雞蛋，適合帶飯的上班族早起給自己準備飯盒，營養又美味。用料蝦仁300克雞蛋3個鹽10克左右蔥姜適量黃酒5克枸杞10粒左右小蘇打1克鮮蝦仁炒雞蛋的做法準備好所需材料先將蝦仁洗乾淨醃製去腥，蔥姜少許黃酒...
仔姜炒肉
仔姜就是嫩姜哈，微微辣，炒肉又香又好吃用料仔姜2塊豬肉200克鹽適量醬油1勺仔姜炒肉的做法五花肉切薄片，這裏有個小技巧，就是把肉放冰箱冰凍，凍硬後想切多薄都行😹仔姜也切薄片鍋熱放少許油，下入五花肉煸香煸出油五花肉煸至...
鮮椒仔姜蛙
用料牛蛙1.5斤仔姜8兩花椒二十粒豆瓣醬2勺小米椒5個鹽克料酒勺白糖克生抽勺蒜3瓣老薑5片鮮青椒5兩啤酒2瓶鮮椒仔姜蛙的做法蛙洗淨，用料酒、鹽醃製二十分鐘，將老薑、仔姜切絲，兩種鮮椒切段，蒜切片。將醃好的蛙下油鍋炒，炒到...
蝦仁炒鮮蔬
好看又營養的早餐菜用料西蘭花冬瓜香菇蝦仁蒜鹽橄欖油蝦仁炒鮮蔬的做法西蘭花掰成小朵，香菇切條、冬瓜切塊，蒜切碎西蘭花、冬瓜、香菇用水焯熟冬瓜用微波爐叮3分鐘鍋熱倒入二分之一蒜末炒香加入蝦仁炒一分鐘同時倒入西...
三鮮炒蝦仁
非常清爽的一味菜用料蝦仁400克玉丸幾顆青瓜一條紅蘿蔔一條玉米一條鹽適量油適量雞精適量三鮮炒蝦仁的做法我買的是已經挑了黑線的蝦仁，將蝦仁用少許鹽醃15分鐘。然後鍋里加油，放入蝦仁和肉丸一併炒熟，上碟待用。再鍋裏...
姜炒仔雞
小孩子吃了仔雞可以催高用料童子雞一隻生薑，大蒜子，青椒適量紅星二鍋頭半兩生抽，鹽，老抽適量姜炒仔雞的做法因爲是老家的土雞，就沒有過水，洗乾淨晾乾酒有糙勁準備好生薑，大蒜子，青椒把菜籽油燒開，倒入生薑大蒜子，爆香匯入晾乾的...
仔姜炒兔
這道菜是我們四川自貢的特色菜做法很簡單如果你吃的比較辣。可以用小米椒炒用料兔子半隻仔姜半斤小米椒500克小青椒300克蒜適量老薑適量花椒適量豆瓣醬一勺油適量仔姜炒兔的做法把兔子用料酒碼一下把辣椒都切小塊還有...
仔姜炒雞
用料仔姜100克雞肉400克生抽2勺小蔥1根食用油1勺仔姜炒雞的做法仔薑切片。雞肉切塊。熱油鍋下雞肉翻炒變色。加入仔姜繼續翻炒。加入生抽、水，蓋上蓋煮開。煮開後轉小火慢慢的把湯汁收幹，撒蔥花、關火起鍋。還沒拍照就...
仔姜炒蝦仁
還沒起牀的時候就在糾結中午吃什麼好，到了超市看到蝦仁忍不住流口水，瞬間就決定了，就是它—仔姜大蔥炒蝦仁。下飯了，做蓋面也不錯哦。用料蝦300g仔姜1塊大蔥1根蒜適量小蔥1根幹辣椒段適量油適量料酒適量老抽適量生抽適量...
姜蔥炒蝦仁
紀念第一次剝蝦炒蝦的日子用料蝦仁克蔥根薑片片鹽克胡椒粉克料酒1勺醬油1勺澱粉1勺辣椒1個姜蔥炒蝦仁的做法清洗蝦仁，開邊去蝦線，加點鹽洗掉蝦仁的粘液清洗後的蝦仁加點澱粉待用切好姜蔥辣椒備用，用鹽，醬油，料酒，蠔油加水調...
鮮奶炒蝦仁
用料活明蝦20個全脂牛奶150g蛋清4個（約150g）新鮮豌豆一小把澱粉一湯匙鹽白糖料酒水澱粉鮮奶炒蝦仁的做法準備好食材明蝦用手輕輕轉一下頭部摘下，順帶拉出腸泥，再剝去蝦殼。剝好的蝦仁用一點鹽抓捏均勻後，放入一點料酒、和...
鮮椒仔姜兔
“冬吃蘿蔔夏吃薑”仔姜有調理脾胃，降胃氣，消炎的功效。仔姜進入到體內以後，就能產生一種抗氧化物質，能起到抗氧化，抗自由基，去除老年斑，曬斑，抑制黑色素的沉澱，起到美容養顏，抗衰老的作用。可以殺菌，提高體內新陳代謝，預防癌細胞...
鮮蔬炒蝦仁
新鮮的蔬菜，搭配蝦仁，做法簡單，營養美味。用料蝦仁半斤胡蘿蔔半根芹菜一根玉米半根食鹽1勺油1勺澱粉1勺黑胡椒適量鮮蔬炒蝦仁的做法準備蝦仁。去蝦線，洗淨。蝦仁加一勺鹽一勺澱粉拌勻。洗淨蔬菜。切好蔬菜備炒。一勺油翻...
蝦仁炒三鮮
去菜場時，發現好多農家老奶奶挎着籃子在兜售蓮藕和毛豆子，能吃上當季的新鮮蔬菜，也是一件很幸福的事呢！用料基圍蝦15只香菇3朵藕1節毛豆子1把油、鹽、生薑、料酒、生抽適量蝦仁炒三鮮的做法備好食材。藕去皮，和香菇分別切...
仔姜炒鴨
好好生活因爲總會有人在惦記着你🌃用料仔姜2塊紫蘇少許辣椒3個鴨半隻油適量鹽適量生抽2勺料酒1勺水適量仔姜炒鴨的做法鴨肉切小塊，鍋內水燒開，放薑片料酒，鴨肉放進去煮幾分鐘，把血水煮出來，然後撈出用冷水洗淨備用，青椒仔姜...
鮮貝炒蝦仁
用料凍蝦仁鮮貝青豆生粉姜冬筍雞精鹽料酒鮮貝炒蝦仁的做法蝦仁解凍，洗淨後加入料酒生粉上漿醃製兩小時，把冬筍焯水後切丁。熱鍋倒油，依次溫油下蝦仁，鮮貝，滑油後撈起，淨鍋，加入小半碗清水，把生薑片倒入煮開後，倒入冬筍丁，青豆，加...
鮮炒蝦仁
用料冰凍蝦仁1包澱粉什錦蔬菜料酒鹽味精油鮮炒蝦仁的做法解凍去黑線使用現成什錦蔬菜或者蔬菜切段加澱粉料酒勾芡放較多油蝦仁濾幹入鍋後將芡旋轉入鍋包裹蝦仁待蝦仁變色後盛起將蔬菜入鍋爆香後加水鹽嘗鹹味豆軟後加...
仔姜炒飯
夏日吃薑也不錯，仔姜米飯同炒，簡單好味。用料仔姜適量米飯一碗香菜少量仔姜炒飯的做法仔姜切絲，香菜切小粒，米飯一碗備用；熱油下仔姜，變軟時加入米飯翻炒均勻，出鍋前入香菜粒；...
姜爆鴨（仔姜炒仔鴨）
這是夏天啊，重慶的仔姜那麼便宜，難道還能忍住買買買的衝動嗎。我家每週必有炒仔姜的菜色，今天中午吃的韭菜豬肉餡的餃子，裏面也放了仔姜。用料仔鴨半隻仔姜1斤紅尖椒適量大蒜1整個大蔥半根花椒適量白酒2瓶蓋蠔油少量冰糖...
鮮香炒蝦仁
用料克蝦30只蒜2瓣鹽1克雞精1勺幹辣椒20花椒10小蔥2姜1鮮香炒蝦仁的做法新鮮活蝦30只，去蝦頭蝦殼蝦線洗淨。鍋里加冷水，放入蝦仁，焯水撈起瀝水裝盤，待用幹辣椒切幾段，姜幾片，花椒，小蔥切段待用鍋中加油，燒至五成熱，放入幹辣椒...
仔姜皮皮蝦
皮皮蝦買成35一斤，因爲去海鮮市場太晚，皮皮蝦已經死了，活的皮皮蝦早就賣完了，想了想，實在是想吃皮皮蝦啊，忍不了，老闆說就是當天送貨之後死了，再三保證就是當天陣亡的，咬一咬牙，還是買了一斤。下次一定要去早一點，不然又買不到活...