鴨腿這麼做，一口氣吃兩個都不夠😍
用料鴨腿2只香葉2片八角1個冰糖適量鹽少許生抽2勺料酒4勺耗油1勺薑片3-4片鴨腿這麼做，一口氣吃兩個都不夠😍的做法兩個鴨腿洗乾淨擦去表面水分鍋中倒油，，鴨腿皮先朝下小火煎至表皮變黃變硬再翻面煎兩面多翻幾次，小心油別...
蒸鴨腿
本來不太喜歡吃鴨肉的，總覺得腥氣重，皮太油，這道蒸鴨腿就完全不會，透過醃製去腥，採用蒸制把鴨皮中的油脂都蒸出來，同時保留了鴨腿本身的鮮嫩，操作起來也十分簡單哦。用料鴨腿2只蔥半根姜4-5片滷肉香料適量蒸鴨腿的做法鴨腿清...
滷鴨腿
自己帶孩子，很多時候沒空做葷菜，趁着娃睡着滷點鴨腿，這樣做飯的時候就只做個素菜就可以啦。一家三口，我在減肥，晚上不吃飯，老公和寶寶一頓只吃一個鴨腿就夠了。用料鴨腿4只料酒1勺糖3小勺蒜3粒香葉1片姜4片八角1個桂皮1塊鹽...
糟鴨腿
用料糟滷1袋鴨腿1只豆腐乾3塊糟鴨腿的做法【豆腐乾焯水】燒鍋開水，水沸後放入豆腐乾至再次沸騰，撈出放涼。【鴨腿焯水】水沸後放入鴨腿快速焯水後涼水洗淨。【糟鴨腿和豆腐乾】乾淨的盛器中倒入糟滷，把放涼的豆腐乾和鴨...
滷鴨腿鴨翅
街邊、超市、有名的、沒名的滷貨比比皆是。偶爾吃，也沒問題。相比較自己做的會更乾淨衛生，有益於全家人的健康。用料鴨腿2只（約600克）鴨翅9個（約500克）老滷汁1000毫升開水600毫升鹽6克油30克冰糖30克姜5－6片香葉2片草果2個八...
鴨腿湯
用料鴨腿3只玉米1個根姜三片大料1粒西洋參2小片藕1節香菇5朵鴨腿湯的做法涼水洗去血水，上火開水焯鴨腿，放白醋黃酒少許去腥，變色後涼水衝一下。放入玉米（熟的）、藕、香菇、姜、西洋參、大料一起燉，大火燒開後轉小火，我一共燉...
醬鴨（腿）
醬鴨，醬鴨腿一樣做法江浙口味用料鴨腿1只老抽1勺生抽2勺耗油1勺醬鴨（腿）的做法解凍洗淨，去血水冷水下鍋，水沒過鴨肉，倒點料酒（隨意倒點不用太多）煮開，加點香料，八角，茴香這種，沒有就算了。在煮個五六分鐘。撈出起鍋燒油，煎一下鴨腿...
鴨腿飯
老少皆宜的味道，鴨腿肉嫩滑可口，醬汁濃郁，可以試一試……用料米飯適量鴨腿兩隻洋蔥半個大蒜4瓣薑片4片米酒（或者白酒）2勺生抽兩勺老抽一點點鹽適量白糖一點點黑胡椒粉一點點鴨腿飯的做法淘米煮飯洋蔥切絲，薑切片，大蒜去殼備...
鴨腿面
我是想買雞腿的。然後我去了超市，噢，好多腿啊！於是我隨便抓了一個。結賬後發現，我買了個鴨腿/(ㄒoㄒ)/~~用料鴨腿水鹽豆泡蘑菇鴨腿面的做法鴨腿洗淨，放至鍋裏，加入冷水，差不多齊平鴨腿表面即可，然後開火煮豆泡洗淨切塊，蘑菇洗...
燒鴨腿
用料鴨腿2只薑片10片料酒1勺生抽1勺白糖少量燒鴨腿的做法將鴨腿切成小塊，冷水下鍋焯水，去除浮沫，撈出鴨塊，用溫水清洗乾淨。將鴨塊瀝乾水分，熱鍋熱油，下鴨塊煎至皮皺，撈出，立即放入冰水中1分鐘左右後取出，將鴨塊和薑片放入鍋中...
鴨腿粥
用料鴨腿1只香菇3朵綠葉菜若干姜蔥白酒大米鴨腿粥的做法鴨腿去皮加蔥姜酒焯水撇去血沫去骨切成小塊大米洗淨提前泡半小時鴨肉加白酒薑末胡椒粉鹽花椒醃製半小時大火燒開水加幾滴花生油放入泡好的大米再次開鍋後放入切...
鴨腿
用料cook100蜜汁烤肉料鴨腿鴨腿的做法鴨腿洗淨瀝乾,背面用刀剖幾條口子。然後加入cook100烤肉料充分抹勻後放冰箱,醃製3~4天,期間每天去翻動一次以便入味烤箱預熱220度,烤盤內墊錫紙,鋪上土豆或者蘋果片,把鴨腿皮朝下...
炸鴨腿
我老公就喜歡吃炸炸！週末休息就造起來！用料鴨腿8只生抽兩勺雞蛋1個蒜頭7瓣椒鹽少許克十三香少許勺鹽適量克雞精適量勺地瓜粉80克炸鴨腿的做法鴨腿跟切斷，骨頭不斷，筋斷的那種，把肉往下壓！就是爲了更好看而已！事實，做出來，也沒...
醬鴨腿
用料鴨腿500克油15克八角2個幹辣椒1根桂皮5克月桂葉2片姜2片蒜頭2瓣料酒5克生抽20克老抽8克冰糖25克水300克醬鴨腿的做法1⃣500克鴨腿，切塊焯水，洗淨備用。2⃣將油、八角、幹辣椒、幹月桂葉、桂皮、姜和蒜頭放入主鍋，以4...
臘鴨腿
天氣冷了，適合做臘肉。先做些臘鴨腿。我用的鹽不多，做菜前再經過清洗浸泡，不會讓鴨肉吃起來特別鹹。鴨腿脂肪層比較厚，醃製前可以切去一些肥油。晾好的鴨腿，做起來也很簡單，切塊蒸熟就可以了，還能蒸出很多鴨油呢。鹽少，晾時鴨...
鴨腿子
用料鴨腿4只生抽適量料酒適量花椒二十幾粒幹辣椒適量冰糖適量小茴香十粒孜然十粒冰糖十顆鴨腿子的做法鴨腿上劃兩刀，泡水去血水，然後多清洗幾遍放砂鍋內，多放料酒，少放生抽醬油（大概兩湯池）冰糖，花椒，小茴香，孜然，幹辣椒翻動，開...
鴨邊腿
超市裏的鴨邊腿五六塊錢一斤，便宜又好吃。用料鴨邊腿三片薑片料酒勺老抽勺花椒粒桂皮塊香葉片幹辣椒個糖克八角個鹽克生抽勺郫縣豆瓣醬2茶勺啤酒鴨邊腿的做法鴨邊腿剁成小塊涼水下鍋加料酒和薑片焯水，撇清浮沫，繼續焯水...
燉鴨腿
用料鴨腿六隻蔥半根姜四片啤酒一瓶老抽三勺幹辣椒2個八角2個花椒10粒白糖2克料酒2勺鹽三克醬油三勺桂皮一塊白芷2片燉鴨腿的做法鴨腿剁好洗淨，後放入刷好的鍋中，加入涼水瞞過鴨腿！開鍋後漏勺弄出放入準備好的涼水中，洗淨...
烤個鴨鴨腿
試一下新烤箱，早上烤了批薩，又來試試鴨腿用料鴨腿3勺料酒勺姜5片生抽2勺八角2個耗油1勺糖3勺黑胡椒適量烤個鴨鴨腿的做法洗鴨腿調料碗：糖，現磨黑胡椒，醬油，耗油，料油，薑絲，八角，香葉晾乾的鴨腿放入塑封袋，倒入料汁，給鴨鴨按按摩，放...
醬鴨腿（紅燒鴨腿）
純記錄方便自己下次做用料鴨腿1只料酒4勺生抽4勺老抽2-3勺蠔油3勺鹽適量冰糖10小塊左右八角兩個桂皮兩小塊香葉兩片姜適量醬鴨腿（紅燒鴨腿）的做法鴨腿洗淨，冷水下鍋，燒開後煮三分鐘左右，取出洗淨擦乾。熱鍋涼油，大火燒開後...
夏天就好這一口@辣糟鴨腿
天氣炎熱，就喜歡吃糟貨，倍爽！用料鴨腿1只辣糟滷1袋夏天就好這一口@辣糟鴨腿的做法鴨腿洗淨、清水中浸泡2小時去掉血水（中途要換水），再焯水洗淨；鍋中加料酒、蔥、姜及沒過鴨腿的水，大火燒開轉中小火燜煮40分鐘，關火後不開蓋繼續...
烤鴨腿
每次都是做完才發現好吃，根本想不到要拍過程圖，下次做的時候補上吧用料鴨腿2只蠔油2湯匙(30ml)料酒1湯匙(15ml)生抽2湯匙(30ml)黑胡椒1/2茶匙(2.5g)生薑5片蜂蜜1湯匙(15ml)水1湯匙(15ml)椒鹽適量孜然適量白砂糖適量烤鴨...
滷鴨腿鴨掌
用料鴨掌500克生抽2勺蒜2個料酒3勺糖25克鹽三小勺香葉3片桂皮3塊八角3個花椒15粒茴香5克幹辣椒10個醬油3勺姜5片鴨中翅4個鴨大腿2只滷鴨腿鴨掌的做法洗鴨腿洗鴨大翅膀洗鴨爪放入電飯煲。加開水➕滷料。➕花椒➕生薑蒜...
煎鴨腿
全家就我一人嗜鴨子，我其實本來也不吃。初中那會兒，第三節課間，食堂開了個攤口在教室後門附近，那鴨腿的香味直飄進課堂。一下課排隊的學生約二十米。我們不愁，班主任早給代購了，自此饞住了鴨腿。用料鴨腿1只芹菜1根姜3片蒜1...
曬鴨腿
疫情之下帶飯很方便哦用料鴨腿4只生抽適量料酒適量花椒適量鹽4勺姜6片蔥一段曬鴨腿的做法買回來的鴨腿洗淨瀝一下水平底鍋放入4勺鹽(調味盒大小的勺子，鍋裏不放油)，小火炒個十幾分鍾到鹽變得微黃即可，乘出放涼接着在鍋裏...