有關折算的做法步驟和做法圖解

用料蛋糕盆蛋糕模具變化後材料用量折算(烘培小貼士）的做法例：原來配方是8寸蛋糕裏黃油用量是30克，現在做6寸的蛋糕，就用30*0.56=16.8克通常，蛋糕每大一個尺寸，溫度降低5-10度，烤焙時間延長10-15分鐘。但這不是硬性標準，需要根...

酷暑盛夏，在那個沒有冰箱的年代，爸爸總是在小水缸裏放入一個西瓜，用涼水泡上。外出回家，爸爸刨開水裏鎮着的西瓜，取出瓜瓤放進盆裏再配上一個不鏽鋼的小勺子，遞給我說：去坐小凳子上吃吧，小心點，不要把西瓜汁弄身上了。我還在捧...

又名魚腥草，一道很下飯的涼菜，綠色健康。要知道魚腥草同時也是一種中藥藥材，好吃，又健康。用料折耳根（魚腥草）一把剁椒一勺鹽少許老抽一勺白砂糖少許香油一勺白酒一小勺蔥花折耳根。的做法把折耳根洗淨，最好洗五六遍，比較多須...

死磕日式大甜包之山峯吐司用料奶油100g水50g牛奶100g水90g全蛋100g水75g蛋黃100g水50g換算的做法等量換算（大約）中種：發酵箱：32-33度蓋保鮮膜3個小時左右；低溫：70中種室溫發到差不多3-4倍大程度，再4度蓋保鮮膜12-14個小時；100...

用料愛烘焙的心瞎折騰的做法就愛瞎折騰...

用料胡蘿蔔根柿子椒西蘭花風折板的做法。。。。。。。。。食醋。。。。。。。...

用料麪粉1折騰品集的做法留個爪山楂醬山楂糕羊羊餅乾...

筆記小蘇打和醋按1:7比例混合代替泡打粉（例如200克麪粉量的馬芬使用2.5g小蘇打混合17g醋）OtherLiquidsWater: 1cup(liquidmeasure)=8.2ounces=230gramsCornSyrup: 1cup(liquidmeasure)=10.9ounces=310gramsMolasses:...

（zhēluó）“折籮”是老北京的一個特有名詞。我家的折籮基本上都是剩菜放到一起煮一大鍋面，這是打掃剩菜的最好的方法。而且這些剩菜燴到一起會更香呢~用料各種剩菜剩飯折籮的做法鍋中放油，燒熱後加蔥熗鍋。倒入剩菜，燒熱...

杯量換算用料1cup250ml1/2cup125ml1/3cup80ml1/460ml1tab15ml1teb5ml1/2tbsp1ml·2ml換算的做法…小貼士cup=杯...

九折板，是因爲盛裝的容器分爲九格而得名，傳統的九折板中央的部分是小麥製作的薄餅皮，吃過將軍牛排的九折板，更喜歡青蘿蔔替代餅皮的味道。用料青蘿蔔    1個雞蛋1個牛肉1小塊熟雞胸肉1小塊木耳10小朵胡蘿蔔半根杏鮑菇...

從小就愛食折耳根，喜歡其清新的氣息，加上美味的涼拌調料，可以就兩碗飯吃用料魚腥草150克醋1勺油辣子2勺花椒1勺味精4克麻油適量白糖25克折耳根的做法四月咯，折耳根都收頭了，所以葉子都有點老了，抓緊時間吃哦，過了時間就只有...

爲了不用洗盤子，快速把麪包弄出來。用料油紙1張摺紙的做法先就烤盤量度好大小，四邊摺痕把相對的長邊向內折，在邊和邊的交匯處，疊出三角形。疊四個三角形。把特別長兩邊，分別對摺起來。把對摺的長邊，提起，建框。放進烤盤，大功...

前幾天用海苔做了摺疊飯糰，清理冰箱，發現還有捲餅沒有吃完。今天用捲餅做一個用料食材隨意摺疊捲餅的做法我用的這個餅提前取出解凍。小火加熱，不時轉下面餅，一面微黃後換另一面，直至倆面微黃折成四格，劃一刀，以便後續包煎個...

重慶人在西安，很難買到折耳根，趁這個季節在網上買了一箱4斤，結果太多了，前前後後吃了半個多月還丟了很多覺得老的，各種涼拌，炒菜，還有1斤多，於是想起了可以醃起來，醃的吃着沒有腥味（我個人覺得），還脆，就是掐的時候費指甲。醃1天后...

烘焙烹飪經常需要用到材料換算的時候。曾經下過幾個軟件或者不順手或者夭的早。我土法手工做了個XL表格，有需要的話就請拿去用吧。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~這個被刪過，我也不知道爲什麼。應各位要求再...

韓國用於舊時宮廷接待客人時，一般家庭因爲製作複雜不怎麼吃。其實就是韓式春餅。用料蛋黃1個蛋清1個彩椒適量牛臀肉120克麪粉1杯約100克香菇3只蝦肉100克胡蘿蔔西葫蘆黃瓜九折阪的做法各種蔬菜切絲，注意像黃瓜，葫蘆瓜等...

都說小米有營養，可我不喜歡。現在😑家裏有3袋小米吶🤣，怎麼辦？總得想法子解決它吧。於是各種折騰……用料小米折騰小米的做法小米花生湯小米:花生，3:7，磨成粉，OK！小米磨成細粉，煮鍋邊糊，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia小米代替蒸肉米粉...

用料剪刀，一根棍子，紙折花的做法準備好材料剪成圖片的形狀然後捲起來卷好一個，卷下一個依次卷卷好的，一個接一個貼起來然後棍子上卷一張紙然後一個一個貼起來用透明膠把底部粘起來完成這是我用剩餘的紙做出來的...

用料紅葉生菜苦葉生菜聖女果亞麻籽燕麥青瓜折騰沙拉的做法1.亞麻籽提前泡半小時把苦澀味泡出來2.泡好的亞麻籽和倒入燕麥放入電飯鍋煮15分鐘，煮好放涼備用3.菜洗好，撕成小塊4.聖女果和青瓜切好5.把所有食材按照自己喜歡...

用料細心有耐心超高藝術星星紙牙籤和剪刀折星星的做法準備星星紙隨便折一折摺好以後記得發圖喲交作業嘍...

古早蛋糕區別於戚風蛋糕的最主要2點就是：燙麪法和水浴法，口感更綿軟細膩。抗疫在家一直在研究古早蛋糕，試了幾次，這個方子0失敗，分享給大家。本方適用於8寸方模（21*21*6），最新蒐羅了一張換算表，加在最後。因爲用了燙麪法，吸油後...

小時候奶奶給我做過的美食，做這個得去鄰居家借餅折鍋，只有用餅折鍋烙出的餅折纔是中間薄四邊厚的。可惜，奶奶還在的時候我沒學會，如今她早已離我而去……我只知道是玉米麪加白麪發麪做的，不知道比例，也從不會蒸包子發麪，可沒...

近幾天逛菜市，發現了好多新鮮芋艿，囤上幾斤回家吃。我所說的芋艿，就是大家認識的芋頭，不過是小個頭的，還帶着小芽子的~除了煲糖水做芋泥點心，還能用上它來做個算盤子。用芋艿做的算盤子，是頗負盛名的客家菜，這珠圓玉潤的可愛...

用料折盒子上下2個折盒子的做法先把盒子摺痕全部折一遍，然後按照視頻折就可以了。蓋子也一樣。...