大料酒
用料八角，花椒，香葉，茴香，桂皮，草果高濃度白酒大料酒的做法全部大料倒入高濃度白酒浸泡即可，這料酒泡出味可以用來做菜，晾曬臘肉。...
料酒兔肉
料酒燜煮兔肉很香又很好吃，方法簡單易學。用料兔肉一隻薑片六片醬油一勺料酒三勺鹽一勺糖一勺料酒兔肉的做法兔肉砍成小塊。鍋中倒入清水，放入兔肉和一勺料酒，去腥味。水燒開，倒出兔肉洗乾淨，令幹水份。鍋中倒入適量油，爆香...
紅酒料汁
用料紅酒150ml洋蔥半個黑胡椒碎半許黃油20克紅酒料汁的做法注備好洋蔥粒，紅酒，黃油以及提前把黑胡椒粒碾碎熱鍋倒入黃油，洋蔥粒翻炒，等洋蔥煎黃變小後倒入紅酒，黑胡椒碎。看情況是否需要加水（最好都用紅酒，還可以加些蠔油）第...
料酒
僅僅是記錄一下自己喜歡的調料用料料酒料酒的做法No.1老恆和蔥姜料酒這個料酒沒有焦糖色，我給排第一。超市賣9.9元，等搞活動再買。這個料酒有點兒貴，還是炒菜時用吧。No.2老恆和原釀料酒這個料酒只有焦糖色一個添加劑，給...
料酒，醬
用料水300克咖啡20克糖20克燒開冷後加酒酒120克B醬櫻桃稍打碎1罐加糖攪拌至起泡50克3檔小火玉米粉調冷開水加入櫻桃醬攪拌兩分鐘50克C千層麪粉50克糖25克雞蛋3個牛奶1瓶過篩兩遍黃油10克料酒，醬的做法料酒，醬...
香料紅酒雞
有一種紅酒叫mulledwine，用各種香料和葡萄酒煮成，西方聖誕集市上最好賣的飲品之一。如果買不到可以自己動手煮哦，煮酒步驟參見度娘，本人買的現成的☺️用料mulledwine適量雞胸肉150克堅果類碎末可以沒有面粉少許鹽，糖，油老抽，...
香料紅酒
用料紅酒1瓶肉桂2根丁香15粒橙子1只蘋果半隻冰糖20粒香料紅酒的做法蘋果、橙子切塊，丁香、肉桂洗乾淨紅酒倒進鍋裏，加肉桂、丁香、蘋果、橙子小火煮10分鐘關火繼續燜5分鐘，再小火煮2分鐘倒進杯子裏，喝吧！...
大料
用料八角500克桂皮250克香葉250克山奈250克小茴香500克草寇250克良姜250克花椒250克草果250克梔子50克3斤油80克大料的做法打碎得出大料...
果酒飲料
用料鹽汽水酒冷凍水果果酒飲料的做法都放在杯子裏就好啦，用量看自己喜歡...
香辣辣飽滿爆炒啤酒蟹—【大宇料理鍋】
宇姐正在堅持做一道菜，是因爲想讓更多享受這一份美味；當你入手了一瓶小酒想小酌一杯的時候不知如何做一道下酒菜，就應該來看看我們的選單？今天一份《香辣辣飽滿爆炒啤酒蟹》用料小海蟹750g啤酒（用不完）1瓶豆瓣醬4勺幹辣椒10...
酒醬黑暗料理
用料糖克姜2片酒醬黑暗料理的做法煮熟撈出...
香料熱紅酒
愛折騰，喜歡新鮮玩意用料紅酒半瓶或1瓶橙子1個蘋果1個檸檬看個人口味丁香15粒肉桂1根八角1個豆蔻1顆香葉2片糖個人口味香料熱紅酒的做法準備好以上各種材料蘋果切塊，檸檬切片，橙子對半切，一半把果汁擠到鍋裏，一半插滿丁香...
自制料酒
料酒，是專門用於烹飪調味的酒。在我國的應用已有上千年的歷史，日本、美國、歐洲的某些國家也有使用料酒的習慣。主要用在烹調肉類、家禽、海鮮和蛋等動物性原料的時候和其他調味料一起加入。烹調過程中，酒精幫助溶解菜餚...
葡萄酒玫瑰軟歐（附麪糰揉果料大法）
葡萄酒配玫瑰，非常濃情蜜意的麪包啦。和之前的“葡萄汁玫瑰軟歐”相比，這個用煮過的葡萄酒，少了酒精刺鼻的味道，口感變得更加柔和易入口。另外將玫瑰醬揉進麪糰，香甜的味道更加含蓄絲絲入扣，不像餡料那麼濃烈。爲了突出葡萄...
料酒鴨子
用料鴨洋蔥料酒姜生抽鹽料酒鴨子的做法鴨子洗淨切塊，薑切片，放入開水中滾燙3-5分鐘，撈起瀝乾。姜切絲，洋蔥切片，油熱鍋，放薑絲、洋蔥清炒後放入鴨塊爆炒起鍋。將步驟2的材料倒入砂鍋，加料酒、醬油，小火慢燉至鴨肉鬆軟後，加入少...
香料酒
香料酒是一種以葡萄酒和香辛料爲原料的熱飲酒。香料酒一般使用紅葡萄酒爲原料，但也有使用白葡萄酒的香料酒。部分香料酒沒有酒精度數用料紅酒1L蘋果半個檸檬半個橙子半個糖180g八角8個肉豆蔻半個桂皮兩個香料酒的做法...
香料熱紅酒【來自《HYGGE》】
有一本書叫《HYGGE——丹麥人爲什麼幸福》這個方子就出自這本書的第95頁。復刻了幾回，原方量很大是兩瓶紅酒的樣子。我減半的同時，也減了很多糖，原方糖量1.5L紅酒250g糖，太多了！會用到四種酒，多香果某寶有賣。用料第一部分...
油燜大蝦無料酒寶寶版
用料蝦10只蔥一小段白糖1勺姜2片切絲生抽3勺十三香小小半勺醋半勺油燜大蝦無料酒寶寶版的做法蝦處理乾淨，去蝦線，瀝乾水分，調料汁，生抽3勺，鹽半勺，十三香一點，醋半勺，糖一小勺，加入一點開水，調勻熱油，炒蝦，加入蔥姜，喜歡吃胡蘿蔔也...
料酒替代
非原創，記錄自用用料小黃姜大蔥香葉花椒開水料酒替代的做法薑切片，蔥切半改段，和香葉、花椒泡入開水30mins...
閒置大米自制料酒
用料大米隨意安琪甜酒麴1包閒置大米自制料酒的做法大米涼水泡24小時上鍋蒸40分鐘，其實少點時間也可以，我怕不熟蒸了40分鐘，反正熟了即可加無菌涼水攪拌不黏連，然後加入甜酒麴發酵，中間到36小時左右就是醪糟，可直接食用，36小...
料酒煮雞翅
分享廚房小白的午餐菜譜香噴噴的料酒煮雞翅健康美味的油菜芯再加一個小黃桃營養滿分💯用料酒煮出來的雞翅特別香，而且不會重口味感覺還是很健康噠（油菜心簡單粗暴水煮淋醬油不分享步驟了哈哈）用料雞翅4個料酒兩勺姜2片切...
啤酒配飲料
昨天晚上剩了一口啤酒，然後心思放飲料會不會好喝呢，結果嚐了一口還不錯！哈哈用料金威啤酒500ml（2元一瓶）1瓶大連汽水500ml半瓶梅河啤酒500ml（2元一瓶）梅河的也行啤酒配飲料的做法這種喝法不醉，還挺好喝，雪碧也行，橘子汽水也不錯...
料酒-自制
市面賣的料酒在處理肉的時候醃製時間太長，而且去腥效果一般！用料花雕-黃酒200克40度以上白酒100+50克水600克蔥50克姜20克檸檬片兩片八角兩個香葉兩片小茴香10克肉桂5克鹽20克花椒5克料酒-自制的做法除了50克白酒最後關...
在家用古法釀米酒(料酒，黃酒，老酒)
絕對想不到自己做出的米酒會這麼好看，這麼誘人，這麼香醇，而且最重要的是沒有防腐劑，記住放入的糯米和出酒率是1:1.5，也就是說你糯米放10斤成品酒就是15斤用料酒麴2斤山泉水10斤糯米8斤在家用古法釀米酒(料酒，黃酒，老酒)的做...
二曲料酒
廣東客家人自制料酒，可以燜豬肉，做臘豬肉，去腥用料順德二麴酒2支八角50克花椒50克香葉20克二曲料酒的做法花椒香葉八角打碎加二麴酒裏完成，交給時間，1個星期左右可以用小貼士燜豬肉，所有肉都可以加…...