雞的做法
逢年過節，媽媽必做的一道菜，每次總是不等上桌，大家就你拿個雞腿，他拿個雞翅的開吃了，我最喜歡啃雞爪，還有雞腿關節處那一點點黃油，滑滑嫩嫩的，是我的最愛；有了孩子後，雞腿就被孩子們包了可是我從來沒有做過現在跟着媽媽學做，記下...
整雞煮之學做筆記彙總（蔥油雞、手撕雞、鹽焗雞、果香烤雞、香蔥烤雞、豉油雞、順德四杯雞、白切雞、糉香雞、豬肚雞、檸香烤雞）
借鑑別人的經驗學做彙總，方便選擇食譜用料主料：雞1只步驟序號菜品名稱1蔥油雞2手撕雞3鹽焗雞4果香烤雞5香蔥烤雞6豉油雞7順德四杯雞8白切雞9糉香雞10豬肚雞11檸香烤雞整雞煮之學做筆記彙總（蔥油雞、手撕雞、鹽焗雞、果香...
滷雞翅雞胗雞心雞肝
爲了給孩子吃沒放辣椒如果喜歡吃辣，可以在第一步炒香調料步驟放紅幹辣椒用料雞胗200克雞心200g雞肝200克雞爪8只雞蛋6個八角1個桂皮半塊茴香一小把，三個手指頭捏一點香葉3片花椒4-6粒姜2片老抽4勺生抽4勺糖半勺，冰糖最好...
滷四雞(小雞腿/雞翅/雞爪/雞蛋)
最近各種饞肉，如是一次滷了4種，很適合我這種懶人(忘記拍照了，一次補上)用料雞爪5個雞蛋4個雞翅5個小雞腿5個八角2個桂皮1塊花椒6顆幹辣椒(不吃辣的可不放)3-6個香葉2片老抽鹽料酒姜適量冰糖5顆小蔥3顆滷四雞(小雞腿/雞翅...
豆腐渣雞雞雞雞蛋餅
用料雞蛋3個豆腐腦若干油n克麪粉N克豆腐渣雞雞雞雞蛋餅的做法砸爛你的豆腐腦！！！！！？只要蛋黃，，，，不要蛋清！！！！！！腳半軍勻到入豆腐腦裏！！！！攪拌均勻妖辣麼多面粉攪拌均勻吃雞專用平底瓜放油扔一勺進平底瓜小火炸至兩面金黃OK小貼士雞雞雞雞...
咖喱雞雞雞雞雞雞飯
咖喱速溶快一塊水煮土豆胡蘿蔔包菜湯汁分開我不喜歡汁飯！加點爽口涼菜怕咖喱太膩and冰茶去膩用料雞腿只土豆個胡蘿蔔根包菜一百個雜糧米一千杯酸辣蘿蔔一萬根醃黃瓜一千萬根咖喱雞雞雞雞雞雞飯的做法營養均衡1我我...
雞雞面
金兒子喜歡的面用料火雞面1包香菇燉雞方便麪1包開水1鍋雞雞面的做法泡火雞面，濾水放置開啟香菇燉雞面，取出調料包將香菇燉雞面調料撒至火雞面內，均勻拌開，雞雞面製作完畢.小貼士吃不下就吐了吧...
辣子雞雞雞
用料雞的琵琶大腿一個克約500左右幹辣椒一大把沒數過花椒10粒蒜9瓣姜8片切絲蔥1根八角半個生抽半碗鹽適量料酒一小碗白芝麻一小撮裝飾辣子雞雞雞的做法我沒拍圖，第一次傳菜譜，下次有經驗了這道菜我今天也是第一次做，步驟...
滷三雞（雞翅雞爪雞腿）
用料雞爪4只冰糖6粒克八角個薑片老抽勺蠔油勺花椒粒桂皮塊生抽勺雞蛋雞翅辣椒花椒桂皮香醋土豆蔥滷三雞（雞翅雞爪雞腿）的做法雞翅雞爪焯水雞蛋土豆佐料加入生抽4勺，老抽2勺，香醋1勺，耗油2勺，香油1勺大火煮開轉中火悶三十分...
滷煮（雞翅 雞爪 雞腿 雞脖）
一鍋征服老公味蕾用料雞翅4個雞脖3只雞爪4只雞腿2只鵪鶉蛋20個幹豆腐4張豆乾3塊蔥1根姜1塊幹辣椒5個蒜3瓣滷煮（雞翅雞爪雞腿雞脖）的做法★鵪鶉蛋煮熟剝皮★雞腿雞爪雞脖雞翅分別改刀★幹豆腐打結豆乾切片肉類食材冷水下...
大盤雞雞雞
顛覆對雞肉的厭倦可惜家裏沒寬面用了雞蛋麪也好吃～用料鄉下新鮮雞一斤土豆青椒紅椒洋蔥各一顆薑片（焯雞用）兩三片花椒（焯雞用）五六顆料酒（焯雞用）一瓶蓋薑片蒜末幾片桂皮花椒幹辣椒八角隨心幾片四川豆瓣醬兩勺冰糖老抽生抽鹽...
雞雞雞雞雞蛋燜面
話說最近抖音和小紅書經常刷到這款雞蛋燜面那，我也來蹭個熱鬧吧！哈哈哈五人份的食量，我用了五個雞蛋和五個麪餅調味料有以下幾樣：老抽兩勺、生抽五勺、白糖兩勺、料酒一勺、雞精一勺、蒜蓉辣椒醬一勺…攪拌均勻備用若干洋...
炸雞做法大全（雞翅、雞腿、雞柳、雞米花、雞排、雞叉骨）
此做法包含了兩種口味：普通炸雞、韓式炸雞。各種類型炸雞，包括：雞翅、雞翅根、雞腿、雞排、雞叉骨、雞米花、雞柳的做法。⚠️⚠️⚠️現在說重點，由於用料用量的字數限制，我只寫了簡單的！把詳細的放在了第1⃣️步！！！！！！炸雞，每個人都愛吃...
黃燜雞雞雞
很久沒更新菜譜了，一方面是忙，一方面是懶。五一剛剛休假回來，人生也多了很多莫名的感悟，有開心，有焦慮，有迷茫，有喜悅，等等看吧，反正，人生還很長不是嗎？用料雞腿6只幹辣椒4根幹香菇10朵料酒1勺老抽1勺姜10片青椒1個生抽6勺雞精適...
炸雞排雞柳雞小腿雞中翅
健康又美味用料雞胸肉2塊雞小腿6個雞中翅8只奧爾良醃料雞蛋6個麪包糠適量澱粉勺鹽克料酒勺耗油胡椒粉適量奧爾良醃料炸雞排雞柳雞小腿雞中翅的做法雞胸肉展開在案板上，從中間切開一分爲二，用刀背將肉拍鬆散（目的是爲了讓...
滷雞爪雞胗雞蛋雞腿
用料雞爪8只雞胗250克雞腿1只雞蛋3個幹辣椒4個花椒適量冰糖適量老抽2勺料酒4勺生抽4勺鹽適量八角3個香葉4片姜8片啤酒2瓶桂皮半塊滷雞爪雞胗雞蛋雞腿的做法雞爪雞胗雞腿洗淨切好，雞胗不用切，雞腿我切了一刀準備配料雞蛋...
紅燒雞爪➕雞腿雞胗雞心
世界盃夜宵好選擇！最佳的下酒菜！頓到脫骨好吃極啦用料雞腿8只雞爪5只雞心10個雞胗10個生抽老抽根據顏色而定八角少許花椒少許幹辣椒根據口味而定姜幾片香葉少許料酒少許桂皮少許糖少許紅燒雞爪➕雞腿雞胗雞心的做法將雞...
空氣炸鍋_吃雞雞雞雞雞翅
用料雞翅6個耗油3小勺鹽少許糖一丟丟檸檬汁少許姜3片料酒/啤酒/白酒…少許百里香少許蔥1根可以不加空氣炸鍋_吃雞雞雞雞雞翅的做法先將上述調料準備好，然後洗淨雞翅。進行醃製，需要注意的是，檸檬汁要少放點！蔥可以不加的，...
雞胸肉版雞米花、雞排、雞絲
用料雞胸肉4大塊雞蛋1個黑胡椒適量橄欖油適量生抽適量蠔油適量澱粉適量小蘇打可加可不加雞胸肉版雞米花、雞排、雞絲的做法雞胸肉洗淨擦乾，切成小丁可以做成雞米花，雞排就橫着片開可以三片也可以四片；加入上面的各種配料...
滷肉（雞翅雞腿雞蛋雞爪子雞脖子豬蹄子等）
第一次做，感覺味道非常好，自己研究的滷汁，爲了方便以後再製作，特意寫一個菜譜記錄一下。這是五六斤肉的配料，如果做的少，所有材料減半即可！按配比鹹淡糖度色澤都是正好的，不要更改糖鹽醬油的比例，要不您需要出鍋後再重新調味。...
三雞合一湯（雞蛋，雞汁，雞樅菌）
用料雞蛋4個雞樅菌一些鮮雞汁2勺小青菜2把鹽少許麻油1勺三雞合一湯（雞蛋，雞汁，雞樅菌）的做法雞樅菌對半切開，小青菜洗淨鍋中少許油，下雞樅菌，小青菜炒至斷生，加水大火燒開後打入雞蛋花跟鮮雞汁最後加鹽調味，少許白胡椒粉提鮮，小...
口水雞雞雞雞雞🐔
留學期間一呼百應的一道菜，只要報出名字，沒有不趕來吃雞的人用料雞腿肉適量豆芽適量木耳適量老麻抄手調料適量香油適量醬油適量醋適量小蔥1根孜然粒少許口水雞雞雞雞雞🐔的做法雞腿肉木耳和豆芽焯水煮熟了撈出晾涼，雞肉...
滷三雞(雞腿/雞翅/雞蛋)
三雞其實是雞腿、雞翅和雞蛋的統稱！有那麼一段時間，特別饞各種三雞的吃法，從滷、烤、蒸、炸、煎…等等，在三雞的路上，我也算是資深吃客了...❤️各位小夥伴着手做菜前，先看完整整個菜譜，包括小貼士。還有部分廚友的提問也很有...
炒雞雞
好吃的一比用料小雞雞炒雞雞的做法將小雞雞放好然後蒸！...
滷三雞（雞腿 雞翅 雞蛋）
一道簡單、健康、少油的菜餚，適合新手。用料雞腿4只雞蛋5個雞翅6個生抽4勺老抽2勺蠔油1勺八角2個桂皮1塊花椒一小把冰糖7-顆蔥、姜適量食用油1勺鹽適量料酒（去腥）2勺香葉3片八角4顆幹辣椒3個滷三雞（雞腿雞翅雞蛋）的做法雞...