有關抿尖的做法步驟和抿尖做法圖解

抿尖

12-06

這是一道山西美食，豆麪粉對半參上面粉，然後用特製的工具擠壓成小面頭入鍋煮熟，拌入番茄滷和煮熟的土豆條，深得熱愛家鄉飯的孩子的喜歡。用料豆麪三湯勺麪粉三湯勺菠菜/油菜/白菜適量西紅柿2個土豆1個姜若干片蔥一小節抿尖...

抿圪鬥

09-20

山西特色麪食～用料豌豆麪1杯土豆澱粉1杯麪粉2杯鹽1小勺水適量抿圪斗的做法按照視頻的比例備料，將所有原料放入大碗中。將所有原料拌勻，加入適量的水，將乾麪和成如圖狀態，餳面半個小時。將抿圪斗的工具架在開水鍋上，開始抿圪...

（寶寶版）全素抿豆麪

05-04

【全素抿豆麪】18m+#不愛吃蔬菜##飽腹##膳食纖維#作爲一名山西寶媽，給寶寶準備的晚飯幾乎是各種湯麪、哨子面、炒麪、燜面…除了好消化，感覺寶寶吃了面不易飢餓晚上睡的比較踏實。今天晚飯吃的是豆麪。西北一帶豆麪一般...

綏德雜麪抿節

11-03

抿節：抿節在陝北方言中讀"抿節兒"，節音兒化，所以也寫作“抿尖”。本是一種毫不起眼的大衆麪食。民歌有詞：“挖的那個雜麪抿成抿節，挖的那個白麪揪成不碴”。所用雜麪系由豌豆和麥子磨合而成，調水和成軟麪糰，放在密佈篩孔的抿...

不用手和麪也能吃上的麪食——抿尖

12-25

最近老公感冒😢在家，我倆就研究吃點不常吃的，於是做了豆麪抿尖。小寶寶也能吃，可以嘗試一下用笊籬做用料白麪1勺豆麪1勺雞蛋1個不用手和麪也能吃上的麪食——抿尖的做法1勺豆麪，1勺白麪，1個雞蛋少量多次的加水攪拌攪拌成這...

滷雞爪｜煮到酥爛一抿就化

11-22

雞爪是「鄉巴佬」美食。記得小時候，同學間很流行一種真空包裝的雞爪，牌子就叫「鄉巴佬」。在當時一羣小屁孩還拿着幾毛錢買糖吃的年代，動輒一兩塊的雞爪實在算是「奢侈品」。這種奢侈品，可不是能叼在嘴裏招搖過市的那種。...

家鄉特產抿八股(無抿牀版

06-21

抿八股真的讓人很想念啊但是我要是買個抿牀的話我怕家裏老人抗議(畢竟家裏廚房已經爆滿了然後我就試了這個無工具版本味道是一樣的！用料土豆一個莜麪一碗麪粉¼碗澱粉¼碗水適量韭菜尖椒蔥花香菜除尖椒一根以外各兩根...

山西小吃抿面

12-17

我特喜歡吃麪食，在家倒騰各種麪食，山西有種名小吃叫抿豆麪，吃起爽口，順滑。用料麪粉100克水40克雞蛋1個鹽1克山西小吃抿面的做法麪粉加入雞蛋，水，鹽攪勻。攪好後的狀態。製作抿面的工具爸面放在製作工具上水開後把面壓進鍋（...

抿格鬥

12-26

用料麪粉克西紅柿雞蛋抿格鬥的做法抿格鬥，搓好煮熟。蛋炒西紅柿。提前炒雞蛋。西紅柿要碎，加生抽，大蒜油煸一下。加入西紅柿，雞蛋，攪勻，煮熟即可。大寶說，這是山西人的標誌，大寶的最愛！...

一抿就化的芝士烤豆腐

12-11

簡單又好吃，記錄一下自己的做法用料內酯豆腐1盒（325克）芝士片2片生抽5克（撒一點兒就行，芝士片本身就有鹹味）卡夫芝士粉適量（可有可無）一抿就化的芝士烤豆腐的做法取一盒內酯豆腐放進烤碗裏，控淨多餘水分，鋪上2片芝士片，加5克醬油...

一抿就化的雲頂小花曲奇

03-30

用料黃油120克糖粉30克鹽1.5克蛋清10克低筋麪粉100克熟低筋麪粉25克玉米澱粉37克一抿就化的雲頂小花曲奇的做法準備好所有的材料。黃油提前室溫軟化。軟化黃油攪打到發白加入糖粉一起攪打，同樣是到發白狀態。分兩次加...

花生燜雞爪（一抿就爛）

08-28

原來雞爪還可以這樣吃，一抿就爛，滿滿的膠原蛋白喜歡的話趕緊試試吧，那叫一個贊~用料雞爪10只花生半碗料酒適量生抽適量老抽適量冰糖適量薑片4片八角1個花生燜雞爪（一抿就爛）的做法雞爪下鍋焯水（加料酒、薑片）將洗乾淨的雞爪...

抿尖面

07-05

用料麪粉300克玉米粉600克生抽2勺醋2勺蒜4-5瓣小蔥3棵韭菜3根香菜3根小米椒7-8個抿尖面的做法將300克麪粉、600克玉米粉放入盆裏；用溫水把盆裏的面均勻攪拌起來（面不要硬了）；把面揉成麪糰，蓋上保鮮膜備用；分別把小蔥、韭菜...

女友力研修生 | 一抿脫骨雞爪

07-12

真心特別愛吃雞爪，尤其喜歡這種軟軟嫩嫩的！吃起來感覺滿滿的膠原蛋白，口感只有雞爪肥嘟嘟的綿密！濃油赤醬的包裹感超級的下飯哦～其實還拍攝了很多製作過程中的動圖，可以➕公衆號【ExistRoad在路上】檢視哦！用料雞爪10只醬油3...

陝北抿節

11-08

用料豌豆麪3杯白麪3杯土豆1/2個豆角適量西紅柿1個木耳適量黃花菜適量豆腐乾1片雞蛋2個蔥適量姜適量鹽適量醬油適量陝北抿節的做法這是一個快手菜，首先，炒澆頭：材料表中菜切丁，鍋中倒油炒香蔥薑末，倒入菜丁+醬油+少量水煮熟...

紅蘿蔔，抿抿甜，看到看到要過年—胡蘿蔔燜飯

09-27

前幾天回老家，臨走前老媽去菜地裏摘了好多蔬菜，碰巧幺媽也在菜地裏挖蘿蔔，臉皮厚的我也就樂呵呵地去幺媽地裏搜刮了一圈，帶回來好多胡蘿蔔。用料胡蘿蔔5根白蘿蔔1根五花肉適量臘肉適量大米3杯姜3片蔥適量豆瓣醬1勺紅蘿蔔，...

抿嘴小龍蝦

06-05

毫不誇張地說，本人這輩子最愛的吃食就是小龍蝦了，作爲一個資深球迷，看球的時候有“小龍蝦”的陪伴，簡直就是人間天堂。而在小龍蝦的所有做法中，我最愛的是“抿嘴味”。“抿嘴”，顧名思義，就是好吃到忍不住抿嘴巴，是區別於油燜...

伯爵奶茶冰曲奇～抿一抿就會化

03-24

參考了小嶋老師的冰曲奇方子，在此基礎上按個人喜好改動了一些。超級酥，使勁捏會碎的那種，放進嘴裏抿一下就化了粗砂糖真的會讓整個曲奇的口味提升到最佳海鹽加一點點，不僅能提升甜味，還讓整個曲奇的味道變得更有驚喜，更特別...

抿面

10-13

今天不知道吃什麼，突然想到媽媽平時做的抿面，一道地道的山西面食用料白麪200克莜麪200克豆麪150克雞蛋2個西紅柿1個尖椒1/3個摘麻花2-3克花椒粉半勺乾薑粉半勺醬油一勺鹽2勺味精3-5顆抿面的做法先做臊子，我不愛吃肉，所以...

山西小吃“抿尖”北京這邊叫“擦仡鬥”

06-11

不一樣的味道，這個可以多吃雜糧和各種豆麪！用料麪粉200克玉米粉300克茄子一個黃瓜一根山西小吃“抿尖”北京這邊叫“擦仡鬥”的做法黃瓜皮榨汁麪粉裏放一點的鹽！和麪稍軟一些兒，差不多跟烙餅面似的！水開，用抿尖牀，我是用手抿...

酸菜抿圪鬥

12-25

抿圪鬥是山西晉中及晉東一帶人們愛不釋口的一道面類主食，口感細膩滑順，美味至極，常配酸菜豆腐爲滷，雜糧中的經典之作。用料白麪玉米麪（豆麪或高粱面）酸菜黃豆豆腐蔥薑蒜花椒朝天椒酸菜抿圪斗的做法黃豆提前泡好，豆腐切塊，酸菜...

一抿就化--【白巧芝士蛋糕】

12-24

入口即化半熟芝士的口感白巧的香味好好聞超愛的奶油芝士在加上白巧的絕妙風味!使用一個長方形模具用料爲：1個白巧芝士蛋糕用料蛋黃3個冷凍蛋清3個白巧80g奶油奶酪150g砂糖15g一抿就化--【白巧芝士蛋糕】的做法將烤箱預...

一抿就化的紅燒雞爪

10-16

燉的軟軟糯糯又特別爛糊的雞爪大晚上燉來一盤，每吃一口都會哇哦～用料雞爪10g薑片4片大蔥10g料酒1勺糖1勺鹽適量老抽1勺八角2個辣椒5個一抿就化的紅燒雞爪的做法雞爪洗淨剪去指甲，切成兩半。鍋中燒水，水開後下雞爪，加薑片，燉...

今天分享東坡肉-舌尖一抿，肉身酥軟