3步超嫩雙皮奶0失敗
突發奇想沒想到這麼好吃用料細砂糖克冰粉奶粉3步超嫩雙皮奶0失敗的做法冰粉粉五分之一袋全脂奶粉三分之一碗我用的德運奶粉，想要雙皮奶香，就可以多用一些奶粉燒開水，倒入奶粉碗中，攪拌一下。再加入最開始的冰粉粉。放涼，雙...
超嫩蛋撻
用料純牛奶75毫升淡奶油150毫升蛋黃3個細砂糖16克煉乳適量蛋塔皮9個超嫩蛋撻的做法1.把牛奶微波爐加熱，加入糖，拌勻。然後再把淡奶油、煉乳、細砂糖放碗裏攪拌，不是打發，是攪拌！2.等溶液不那麼熱的時候，加入蛋黃，繼續攪拌，就...
超嫩蛋羹
用料食材：雞蛋、溫開水、味極鮮醬油、香油超嫩蛋羹的做法雞蛋3個溫開水的量是雞蛋的1.5倍，實在不放心就拿出廚房秤，沒有廚房秤還有的簡便方法，就是雞蛋清洗的乾乾淨淨，頂部磕一下摳個洞，倒出雞蛋後用空蛋殼裝1.5倍的溫開水...
超嫩牛排
此方來自親愛的高寶同學😘用料牛排1塊黑胡椒適量岩鹽適量超嫩牛排的做法M5西冷牛排(200g)用廚房紙吸乾表面水份烤箱預熱90度，牛排放烤架，上下火中層，烤30分鐘出烤箱牛排鍋燒熱正反面各煎2次每次時間10秒鍋一定要熱，這樣才...
超嫩水蒸蛋
超嫩，像水一般，“入口即化”……如果你像試着做一做，就看看吧！用料溫水個人口味自行添加雞蛋2只生抽個人口味自行添加純正芝麻香油小勺蔥花個人口味自行添加鹽個人口味自行添加超嫩水蒸蛋的做法請看一分鐘視頻O(∩_∩)O去...
超超超超超超嫩無敵嫩的無油煎雞胸
超級無敵滑嫩的煎雞胸減肥的我的最愛煎肉煎肉餅都一樣嫩嫩嫩嫩嫩嫩醃製的時候【一定要加水加澱粉】水要一點一點加上一次的水全部抓進肉裏以後再加水一次多醃製一些，分裝冷凍煎的時候可以調味像是撒點孜然粉辣椒粉椒鹽...
超嫩滑牛湯
牛肉切片這樣做，嫩滑可口，鮮美四溢，簡直太好吃了！用料牛肉500g娃娃菜適量香菇適量豆腐皮適量香菜適量雞蛋蛋清澱粉1勺胡椒粉適量超嫩滑牛湯的做法準備食材：娃娃菜切塊香菇切片豆腐皮切絲香菜切段500g牛肉切片500g牛肉分4次...
嫩嫩嫩‼️超嫩雞胸肉
雞胸肉像木頭渣子（方言）不好吃，但用了這個方法，不但簡單好做，而且超嫩，吃過都說好。用料雞胸肉1塊水10克生抽適量料酒適量橄欖油4克澱粉15克黑胡椒1克小蘇打1-2克鹽適量表面裝飾熟芝麻適量孜然適量嫩嫩嫩‼️超嫩雞胸肉的做法...
超嫩水蛋
每一個嫩水蛋背後，都有N個失敗的水蛋用料雞蛋2個醬油1勺蔥花隨緣鹽隨緣溫水雞蛋液的兩倍超嫩水蛋的做法把蛋和溫水（伸進手指覺得不燙）混合用網勺過濾，挑走氣泡水開後，中火10分鐘（要給雞蛋蓋蓋子）加蔥（此時成敗已見分曉），煮1分鐘...
超嫩蒸蛋
其實蒸蛋這玩意很簡單的！用料雞蛋4個鹽1克（適量）水1：1.5醬油適量油適量蔥花適量超嫩蒸蛋的做法四個雞蛋剛好一個碗的量，倒入盆中加適量鹽打撒，用剛剛裝四個雞蛋的碗量水的份量，一碗雞蛋就一碗半左右的涼白開。多一點點無所謂...
超嫩豆腐
超級喜歡用豆腐配稀飯，所以就做起來咯用料幹黃豆300克水大約1500克（磨豆漿）內脂6克水60克（融化內脂）超嫩豆腐的做法幹黃豆洗淨，加水泡一晚第二天取出泡好的黃豆，用水清洗一次，分次加入料理機打成豆漿，（大約110克溼黃豆＋300克的清...
超嫩蒸蛋~
用料雞蛋3只蔥花適量醬油適量食用油適量蝦皮適量超嫩蒸蛋~的做法取一碗打入三枚雞蛋（兩人份）倒入適量食用油（我用的是自家壓榨的豆油）食用油可以增加香味防止粘碗加入一點點醬油還有蝦皮還有一點點的鹽具體加什麼樣子的配...
超嫩的蒸蛋
麻麻的配方，超讚，喜歡雞蛋的我再也不用去外面吃蒸蛋了，配點肉末更棒哦！用料雞蛋1個鹽適量溫開水適量雞油指甲蓋大小超嫩的蒸蛋的做法鍋裏燒開水，支架子，同時將蛋打進碗裏，加鹽加雞油，再用溫開水（50度吧，不要太燙太冷）順時針攪拌...
超嫩超嫩的戚風蛋糕胚
這款戚風蛋糕的比例剛好是一個六寸圓模的八分滿，烤出來非常合適！雞蛋是兩個70-75克的雞蛋，如果家裏沒有大雞蛋，就稱重量：蛋黃30克，蛋白100克。此款蛋糕胚超級嫩，但承重能力不足，不能放大量水果打底，切忌！但可簡單裝飾裱花！特別適...
超嫩滑蛋撻
去看小侄子，順便帶點好吃的！用料雞蛋（全蛋液）2個牛奶150克淡奶油100克煉乳10克糖35克蛋撻12個超嫩滑蛋撻的做法準備好所有食材放入盆內用手抽攪拌均勻。此時烤箱上下火預熱200度。量了一下，蛋塔液共約390克，正好12個（成品：320...
超嫩蝦餅
用料澱粉適量麪粉適量糖少量活嘎巴蝦扒皮超嫩蝦餅的做法把嘎巴蝦扒皮備用嘎巴蝦肉裏放鹽，少量糖，把澱粉，麪粉加加少量水和炸肉和在一起，糊少量，主要起到嫩的作用...
【麪包布丁】超嫩超嫩！外脆裏嫩！
它是我家附近麪包店的常青樹，每次路過的時候，總能被那甜香味牽引着鼻子進店~以麪包爲載體，裝着嫩嫩潤潤的布丁，一咬綿韌會爆漿，口感贊得很，可惜店家給的布丁份量有點少，不如自己做來的過癮。外層的麪包最好用自己做的，這樣能...
超嫩的雞蛋
用料雞蛋1個超嫩的雞蛋的做法只用開水燙，非常嫩。...
超嫩雞胸肉
減脂期間常吃...
超嫩超嫩超嫩蝦餅（嫩肉神器）（超簡單解決所有肉餡發柴問題）
用料蝦仁半斤鮮蝦剝出來的胡蘿蔔一小節鹽3克雞蛋1個油少量澱粉一勺蝦6只蝦粉2克胡椒麪一丟丟五香粉一丟丟蔥花一小把超嫩超嫩超嫩蝦餅（嫩肉神器）（超簡單解決所有肉餡發柴問題）的做法半斤蝦剝好留出7個蝦仁，剩下剁碎，一小節...
超嫩烤魚
用料鹽克薑片生抽1勺蠔油2勺料酒1勺王守義十三香辣椒粉熟白芝麻新鮮鱸魚1斤胡蘿蔔洋蔥小蔥超嫩烤魚的做法選新鮮1斤左右鱸魚，一定要新鮮！橫切成兩半，不斷加鹽，蔥，姜，料酒摸勻，醃製入味洋蔥胡蘿蔔洗淨，切片切絲，擺盤十三香，耗油，...
超嫩蒸水蛋～
早餐必備～用料雞蛋1個溫水三分之一碗（蛋黃差不多這樣溫水）鹽適量超嫩蒸水蛋～的做法一個雞蛋～➕三分之一碗的溫水，放點鹽，攪拌攪拌攪拌～放鍋裏蒸15分鐘～(我一般會蒸20分鐘)超級嫩～小孩子超喜歡吃～...
超嫩蝦滑
比店裏好吃一百倍的蝦滑，孩子吃的放心😊用料蝦一斤蛋白1個鹽一點點料酒5克澱粉①小勺超嫩蝦滑的做法蝦去殼去蝦線加入鹽，料酒，澱粉，蛋白，攪拌混合放入小美鍋中，10秒速度10，再壁上刮下來，再10秒速度10（看成品成果，覺得不夠細膩，再...
超嫩烤雞
本來想買只三黃雞做白切，奈何只買到一隻不知道什麼的雞，四斤重。。。顯然不適合白切，思來想去，做烤雞好了，家裏集成竈帶的烤箱，功能還是差一些，但是味道OK~用料雞1只蠔油2勺生抽6勺老抽2勺蜂蜜3勺黑糖(可有可無)半勺超嫩烤雞...
超嫩雞蛋羹
用料雞蛋1個20度溫水45ml超嫩雞蛋羹的做法雞蛋🥚打到碗裏～用筷子🥢攪拌均勻放有20度的水一點點溫度即可～水煮開放入雞蛋中小火蒸6分鐘～看好時間時間長短取決蛋羹的嫩滑程度哦細膩光滑的蛋羹小貼士添加水的量差不多有兩個...