滷牛腱（烤箱版）
這款烤箱版滷牛腱是我的最愛，裏面加了很多調料，冷卻後的牛腱直接切片食用，不用加任何調料了😊用料牛腱2個生抽100g醬油100g老抽100g糖50g料酒30g鹽（根據個人口味加減）20g花椒2g大料4g小茴香2g丁香2g桂皮2g草寇2個姜10g蔥3...
滷水牛腱
微博看來的，都忘記哪裏的食譜，超級好吃，趕緊記錄下來，不然以後又忘記啦。過程超級簡單。用料牛腱子1kg洋蔥2小個或1大個黃豆醬1勺腐乳1塊味極鮮1碗花椒，桂皮，八角，草果，香葉，陳皮，冰糖，白酒，生薑滷水牛腱的做法牛腱子清水浸泡去血...
醬滷牛腱
我這人嘴叼，吃不了牛肉的羶味兒，之前一直是做烤箱版醬牛肉，下重料。這次試着用老湯兒醬滷的方式做了幾次醬滷牛腱，醬滷的同時順便滷蛋，陳皮是剛姐送我的自制五年極品陳皮，尤其是牛腱關火後燜過夜再放入冰箱冷藏室涼透的牛腱...
滷牛腱，滷雞雜（家常版）
天氣熱來點滷味，再搭配燜面，煮酸菜面，特別開胃，開滷做牛腱子，再復滷來滷雞雜還是賊香的。😋用料滷牛腱牛腱子2條大蔥白4段生薑適量蒜子適量八角2個香葉1-2片桂皮小1塊紅花椒幹適量調味味極鮮適量冰糖適量鹽適量水適量老抽...
滷水牛腱
用料牛腱姜蔥八角桂皮香葉甘草陳皮草果冰糖花雕酒生抽滷水牛腱的做法鍋內注入適量水，放入薑片，蔥（將蔥打結），放下牛腱，汆水，撈起備用；在瓦煲內注入適量清水，放入八角、桂皮、香葉、甘草、陳皮、草果、冰糖、花雕酒、生抽煮滾，慢...
簡單版 牛腱子 滷牛肉
黃金牛腱子，它是有筋的花紋，口感好只是燉起來，會縮的很小的用料牛腱1條香葉片花椒粒老抽勺八角個生抽勺薑片大蔥根糖克蠔油勺簡單版牛腱子滷牛肉的做法牛腱子冷水下鍋，焯水水中放蔥姜料酒去腥，焯出血末準備調料，花椒一定多...
滷牛腱子
一份好滷，可以滷一切。從牛腱子開始熬煮這份滷料吧。用料牛腱2千克/3條香料混合一盒蔥1根蒜1頭姜1塊老抽5勺豆油5勺滷牛腱子的做法1）3.8L的鍋，3條牛腱（2kg）2）牛腱對切兩半，首先1小時泡冰水，這個步驟爲了去處血水。其次沖洗幹...
😋滷牛腱、滷牛肉、五香牛肉🐂燉牛腱、燉牛肉
超市買了塊澳洲牛腱肉！回家滷給娃吃，多吃牛肉身強體壯👍還買了包滷料，大家都能在超市裏買好，自己配太累了，推薦鴻興源的料！用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鴻興源燉（滷）料1包蔥白段8段香葉2片八角2個生薑5片白酒4勺花椒15粒...
滷牛腱子肉
用料肉類乾冰糖克八角個香葉片料酒勺桂皮塊花椒粒鹽克醬油勺幹辣椒個老抽勺蔥克薑片牛腱克草果個十三香勺五香粉勺滷牛腱子肉的做法根據品種的牛肉來決定時間滷多久。新疆的牛腱子好吃，吃起來很有勁道...
辣滷牛腱
三分煮，七分泡的超級簡單的辣滷牛肉。用料牛腱一塊蔥姜五香粉幹辣椒鹽糖生抽老抽料酒耗油辣滷牛腱的做法牛腱一塊，清水浸泡1小時蔥、姜、幹辣椒、五香粉鍋中加入調料加水煮開順便煮了點雞蛋，和牛肉一塊兒滷牛肉放入煮開...
烤箱版牛腱子肉
因爲媽媽不喜歡我用她的鍋煮牛肉，所以用烤箱用料牛腱子肉一塊鹽巴少許黑胡椒少許味精少許油一點點烤箱版牛腱子肉的做法這款做法口感偏硬有嚼勁牛肉切好放所需材料醃製，烤箱230°10分鐘，翻面再10分鐘，出鍋...
香滷牛腱
夏日減脂期的必備菜譜，滷好的牛肉切片放冰箱，吃麪時可以放上幾片，也可以加一大把香菜再調個味，做成香香辣辣的涼拌菜。用料主食材牛腱2斤滷料幹辣椒適量桂皮2～3段香葉3～4片八角2～3個草果適量小茴香適量花椒適量老薑3-4片大蒜...
滷牛腱子（快手版）
用料牛腱子2斤姜5片蒜10瓣老抽2勺生抽3勺鹽1小勺糖1小勺甜麪醬1勺滷料包2包滷牛腱子（快手版）的做法牛腱子分切成3大塊，冷水浸泡半小時。牛腱子及所有調料入高壓鍋，加入沒過牛腱子的水，蹄筋鍵，搞定出鍋。小貼士浸泡過夜味道...
滷牛腱子
第一次做牛腱子，想學着備菜～提升生活品質就是好好吃飯～用料老抽3勺香葉4片八角3個桂皮1塊料酒3勺牛腱1000克冰糖20克姜2片大蔥少量茴香少量滷牛腱子的做法牛腱子解凍，冷水焯水去沫，加大蔥，茴香，料酒，八角，冰糖，老抽，桂皮～煮兩個小...
【滷牛腱】
調配滷水，一般需要多種香料入鍋熬煮。如果嫌麻煩的話，大家也可以去買現成的滷包來替換，非常的方便。因爲今天滷製的是牛腱子肉，所以這一鍋滷水呢，底子得夠濃、夠醇。這樣滷煮出來的肉，說是口口生香都不爲過。至於牛腱子肉，它...
烤箱悶牛腱
用料牛腱2000克鹽黑胡椒烤箱悶牛腱的做法1.先把牛腱子洗好均勻得抹上鹽和黑胡椒2.做好配菜，我用的胡蘿蔔，西芹，黃洋蔥。3.熱鍋上油把牛腱子上色，表面有點焦焦的即可取出同上我煎的水分保留的很多，因爲我希望做好後有些湯汁...
小美滷牛腱（荷蘭乳牛牛腱、澳洲安格斯牛前腱腱子芯）川式老滷料包版
來一份荷蘭🇳🇱滷乳牛腱，軟糯化渣，完全不用擔心塞牙縫[偷笑]小美滷肉太讚了，味道太巴適，分分鐘PK外面的滷肉攤。如果沒有這款川菜大師祕製滷料包的親，請參考我寫的另外一款滷料方子來烹飪也好吃😋如果用的澳洲安格斯牛前腱...
［烤箱版］胡蘿蔔燉牛腱配小扁豆
本來想做胡蘿蔔燉羊腱配以色列古斯米的，但是沒有買到配料就靈機一動換了食材，結果味道仍然鮮美。用料牛腱1公斤有機胡蘿蔔250克有機黃洋蔥1個約350克蒜瓣3瓣新鮮迷迭香2枝小扁豆100克海鹽適量黑胡椒適量水適量可用於煎...
滷牛腱
用料牛腱1000克八角2個桂皮一小塊花椒適量當歸適量幹辣椒5個陳皮一點點茴香適量薑片5片黃片糖2片料酒1勺生抽適量老抽1勺蔥2根鹽適量滷牛腱的做法冷水浸泡半個小時以上冷水下鍋煮，水開後煮5分鐘，過冷水所有材料全部用放...
滷牛腱
用料牛腱2條八角幾個老抽一大勺香葉幾片料酒2勺姜幾片桂皮一段蔥段少許冰糖少許滷牛腱的做法鍋中放足夠水，放入一勺料酒和薑片把牛腱子焯水去血沫鑄鐵鍋中放足夠水，除冰糖外所有食材倒入（蔥段墊在最底下）。大火煮開後轉小...
滷牛腱肉
老母親夜裏刷劇的好搭檔用料冰糖克牛腱1000克花椒100粒生抽6-8勺料酒3–6勺八角1個桂皮1塊姜3片糖克蒜瓣滷牛腱肉的做法牛腱子肉洗淨切大塊冷水下鍋。加上薑片和蔥段、料酒，煮開等煮開的同時，一邊準備乾料。姜還要多一...
祕製滷牛腱
用料牛腱肉一斤左右米酒兩大勺大料，花椒適量香葉，肉桂適量草果，砂仁各一顆丁香（幾粒）味道太沖，兩三粒就可以幹辣椒，小茴香根據喜好適量加良姜，陳皮適量洋蔥，姜洋蔥半頭放進去六必居幹黃醬1大勺冰糖適量紅燒醬油，老抽（上色用）適量...
滷牛子腱
用料牛腱300克生抽25克老抽25克糖10克桂皮5克大茴香5克水200克滷牛子腱的做法方便實用，材料簡單...
*滷牛腱，涼拌牛腱
簡單易做，可以宴客。用料牛腱500克姜，蔥花椒，八角，滷料包(沒有就用十三香)生抽，老抽，冰糖，酒可選：欣和豆瓣醬，耗油*滷牛腱，涼拌牛腱的做法牛腱切幾塊長條，飛水幾分鐘，放入冷水中浸泡一會。鍋裏放入牛腱，薑片，蔥段，花椒八角，十三香粉，生...
快手滷牛腱
夏天快要到了，一起來做滷牛肉，健康營養又減脂。更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料牛腱1000克自家滷料1包（60克）姜2塊料酒3勺香葉5片幹辣椒6個八角5個小茴香5克桂皮1段快手滷牛腱的做法準備材料，滷料可以選用自己喜歡的...