櫻花蛋黃酥
用料油皮：展藝中筋粉：225g展藝豬油：81g展藝糖粉：45g雀巢牛奶：90g油酥：展藝蛋糕粉：180g展藝豬油：90g展藝紅絲絨香精：適量展藝抹茶粉：適量餡：展藝鹹鴨蛋：24g展藝紅豆沙：600g展藝白豆沙：300g櫻花蛋黃酥的做法1.將油皮部分出牛奶外混合...
多彩蛋黃酥，荷花酥，櫻花酥
紀念一下第一次做的彩色花式酥，10個酥的量，剛好一盤用料水油皮：高粉120g豬油40克水50克油酥低筋麪粉80克豬油40克餡料蛋黃6個豆沙120克椰絲適量雞蛋1個糖20克蔬菜粉0.5-1克/個多彩蛋黃酥，荷花酥，櫻花酥的做法水油皮料混合，...
櫻花桃酥
麪粉雞蛋油糖小蘇打用料麪粉250克雞蛋一個糖70克油100克小蘇打2.5克櫻花桃酥的做法油蛋糖小蘇打拌勻加麪粉成團模具擺盤烘烤...
櫻花酥🌸
記錄一下，方便下次自用。可以做24個量用料中筋麪粉120克水60克豬油40克糖15克低筋麪粉100克豬油50克豆沙240克食用色素5滴紅曲粉一丟丟蛋黃1個芝麻適量櫻花酥🌸的做法先做油皮，水+豬油40克+中粉120克+糖15克全部放一起...
櫻花🌸酥餅
春天到了，樹枝慢慢抽出新芽。過了驚蟄，桃花始盛開，櫻花也爭相怒放，應景做個櫻花酥吧，利用豬油做，層層酥脆，一碰就掉渣！餡料根據自己口味，趕快做上一些作爲下午茶，來給春天一點儀式感！用料低粉150克豬油50克糖15克溫水65克低粉116...
櫻花季的留戀：櫻花酥
酥皮點心的魅力在於層層起酥的酥皮。櫻花酥外皮的做法和蛋黃酥，棗花酥有異曲同工之妙。用料油皮用料中筋麪粉130克水50克豬油60克油酥用料低筋麪粉110克豬油70克紅曲米粉1克餡料水蜜桃餡適量櫻花季的留戀：櫻花酥的做法...
酥皮中式點心(蛋黃酥，櫻花酥等)
中式酥皮點心通用，方子爲16個酥式點心量，僅供自我參考用料中筋麪粉178克糖29克豬油64克水68克低筋麪粉140克豬油70克豆沙320克酥皮中式點心(蛋黃酥，櫻花酥等)的做法水油皮料混合，酥皮料混合醒半小時，皮30g，餡20g。...
小美版櫻花酥&鮮肉月餅&蛋黃酥綜合版
以前沒有小美都是手揉除師機揉麪，圍着鍋子熬豬油，手還被油爆到，一天下來也就做那麼點蛋黃酥，現在有了小美，效率提升不是一點點啊！今天寫了一篇蛋黃酥和鮮肉月餅的組合版本，大家隨意變化什麼口感，想吃肉就肉，想吃肉蛋黃就全部加...
小雛菊 桃花酥 櫻花酥
灼灼桃花雖有十里，但是留你一朵放在心上，足矣…此配方可以做9枚蓮蓉小包酥。小雛菊、櫻花、桃花各3朵。用料水油皮中筋粉70克糖粉8克海鹽0.5克黃油25克開水30克油酥低筋粉55克黃油30克凍幹樹莓粉2克紫薯粉3克南瓜粉4克...
芋泥櫻花酥
春暖花開，最美人間四月。可惜早櫻已落，工作繁忙的人都還沒來及坐在櫻花樹下野餐。還沒見過，就已別過。花雖落，但是天氣尚好，仍然是春遊的好時光。錯過了今年的櫻花，別再錯過它，春遊賞花下午茶，小仙女們的顏值點心，芋泥櫻花酥，已...
酥軟的春天（老婆餅 菊花酥 櫻花酥 牛舌橙餅 黑芝麻圓餅 粉暈蛋黃酥）
爲了寫一篇重生種田文從穀物水果蔬菜開始手作了新的五種餡料把她們消耗一下給春天點顏色看看這次做的小，一個小酥熱量100kcal一個蛋黃酥熱量150kcal用料水油皮160克麪粉的量油酥132克麪粉的量六種餡料（見分別的配方）蝶豆...
蛋黃酥、桃花酥（加了奧利奧櫻花粉一次做兩種）
所有的中式點心都先從熬豬油開始。此配方油酥皮我一半做了蛋黃酥，一半做了桃花酥。如果只想做其中一種，此配方可以做12個蛋黃酥或者12個桃花酥，豆沙或者蓮蓉餡份量翻倍就可以了。桃花酥用豆沙或者蓮蓉或者椰蓉餡都可以，均...
櫻花粉蛋黃酥（黃油版）
寫這菜譜主要是爲了記錄我家烤箱溫度，方子用量可以，步驟和圖片參照別家，我忘記拍用料油皮：黃油60克水60克糖8克中粉150克鹽1克油酥黃油70克低筋麪粉125克餡料蛋黃9個豆沙/慄蓉適量櫻花粉蛋黃酥（黃油版）的做法油皮：除黃油外將...
櫻花🌸酥
這是我第一次做櫻桃酥還算成功。用料一.水油皮材料15個的量低筋麪粉150克豬油53克水60克細沙糖20克二.酥油皮15個低筋麪粉120克豬油50克適量的火龍果汁三.芝麻，黑白芝麻都可以。自制的豆沙餡，買的也可以。櫻花🌸酥的做...
櫻花黃油曲奇
pink櫻花曲奇，治癒系。嘗試做的時候失敗一次，又重新調整，擠出了超級可愛的櫻花曲奇！用料黃油70克低粉140克糖粉20克鹽2克雞蛋1個紅曲粉少量櫻花黃油曲奇的做法很普通黃油曲奇用料一樣，不過需要加少量紅曲粉來調色。融化黃...
日系櫻花蛋黃酥
春雨復甦大地已是溼潤的臉龐雨過亭房，日出西山櫻花開了又放用料白芸豆(豆沙餡）250g白糖(豆沙餡）50g麥芽糖(豆沙餡）50g紅曲精華(豆沙餡）0.7g中筋麪粉(油皮）160g白糖(油皮）20g豬油(油皮）60g鹽(油皮）1.5g水(油皮）63g低筋麪粉(油酥）1...
完美櫻花酥-春天花花酥
陽光明媚的春天不能出門🌞飛花嫩柳的春天無法賞花💐全網廚藝大賽已經進行到了做花酥的階段這個熱鬧我堅決不能錯過本來我覺得花酥很簡單，就是蛋黃酥沒有蛋黃，然後用刀切出花瓣。所以最初，我根本沒有打算寫做法跟朋友們分...
櫻花酥餅
2020年的春季雖然疫情影響，但春天櫻花已然盛開，今日分享一款在灣灣學習時，蠻流行的櫻花小酥餅，口感香酥，鹹甜適中，顏值超高。文字內容當時臺灣用的都是繁體文，基本上和簡體字差不多，喜歡做小餅乾的朋友們，在家可以做起來哦，大家...
櫻花粉的蛋黃酥（黃油版）
收到美枚的低筋粉，正是草長鶯飛三月天，櫻花也開了吧，春光旖旎，櫻花爛漫，應個景，做一些櫻花粉的蛋黃酥，帶着這美麗的小點心去踏春色啊！菜譜量爲18個。用料油皮中筋麪粉210克玉米油10克黃油75克水75克油酥低筋麪粉165克黃油95克...
🌸櫻花酥🌸
製作過程感覺很治癒，尤其是最終成型做成櫻花狀時。看了一些配方，又結合做蛋黃酥的經驗，記錄下自己的配方，這樣每次就可以按這個量來了。配方可以做12個櫻花酥，豆沙餡感覺還可以減少1/4，因爲現在這個量餡有點多，花瓣爆開了，影...
蛋黃酥及櫻花酥
此方子優點是不用醒面，因爲是燙麪，所以省時省力很多，這個方子如果做蛋黃酥是十個的量，做櫻花酥是12個的量用料油酥中筋麪粉90克玉米油40克油皮中筋麪粉110克白糖20克玉米油35克開水45克蛋黃酥餡料10個量豆沙餡200克鹹蛋黃...
櫻花酥
粉粉嫩嫩的櫻花酥，喜歡嗎？喜歡嗎？喜歡……以下配方可做12個用料水油皮：水42克豬油42克糖粉22克中粉120克油酥：低粉90克豬油45克紅曲粉1.7克餡料：金沙奶黃餡240克表面裝飾：蛋黃液、白芝麻適量櫻花酥的做法將水油皮材料全部倒...
櫻桃桃山皮餡蛋黃酥
內餡美美的桃山皮。用料水油皮：中筋麪粉150克豬油55克水60克糖20克油酥：低筋麪粉120克豬油60克櫻桃味桃山皮320克鴨蛋黃16個蛋黃液10g黑芝麻10克櫻桃桃山皮餡蛋黃酥的做法把水油皮材料混合均勻，揉成麪糰。鬆弛半小時。油...
Cindy手作-櫻花酥、菊花酥
這兩天天氣真好，到處都可以看到櫻花盛開，是時候做些櫻花點心啦，櫻花酥、菊花酥做起來本食譜可做12個小美熬豬油做法：用料油酥低筋麪粉120克豬油70克油皮豬油70g糖35克水75克中筋麪粉180克Cindy手作-櫻花酥、菊花酥的做法...
棗泥櫻花酥/菊花酥/蓮花酥（詳細版）
非常詳細，過程中每次鬆馳都很重要。整個操作的時間不長，交給時間的時間比較長。用料1.水油皮中粉80克豬油30克水40克糖10克2.油酥中粉66克豬油33克3.餡料棗泥6顆*30克棗泥櫻花酥/菊花酥/蓮花酥（詳細版）的做法水油皮材料混...