天熱，我給孩子做它吃，清涼可口不冰牙，比冰淇淋好吃多了
夏天的時候，大家最愛的兩件東西就是空調和冷飲。尤其是孩子們，在外面放學回家，走得滿頭大汗之後，就更是愛吃冷飲。通常一根不夠，常常要連吃兩根以上才能真的涼快一些。但是媽媽們是很擔心的，因爲出汗之後吃冷飲對身體不好，冷...
不狼牙的狼牙土豆 備忘
用料土豆個孜然粉勺香菜根生抽勺鹽克蒜瓣姜花椒麪冰糖醋不狼牙的狼牙土豆備忘的做法蒜末+薑末清水泡一會兒然後加生抽鹽孜然粉芝麻胡椒粉一顆冰糖香菜和小米辣切碎還可以加折耳根土豆煮好炸黃之後多餘的油別出去料汁...
青團不粘牙
春天來了，吃一次青團，品味春的味道用料艾蒿汁一小碗糖15克糯米粉180克粘米粉20克肉鬆200克熟烤鴨蛋蛋黃8個黃油40克蛋黃醬適量或者橄欖油青團不粘牙的做法買了兩元錢的艾蒿，焯水，打成泥，過濾成汁準備好糯米粉粘米粉蛋黃碾...
廚小白日記——無技術含量隨時可做不會冰牙的椰漿冰淇淋(生酮)
這個就是我夏日常備了，因爲太簡單，本來沒想發，但是看很多小夥伴問夏天冰淇淋能吃啥，其他的要用奶油啊，黃油啊，代糖啊等等，這個直接裝瓶，歐了，簡直就是懶人必備！用料椰漿4盒瓶子1個廚小白日記——無技術含量隨時可做不會冰牙的椰...
黑暗料理：不是狼牙的狼牙土豆
相信很多成都的朋友對狼牙土豆很熟悉，我曾經有幸在成都待過一段時間。曾經的女朋友現在的老婆特別迷戀這個土豆，她每天總是要去上班對面馬路的小攤位上買一份吃，今天特意爲她做了一次。嗯她說我也可以擺攤了。用料土豆適...
冰糖草莓這樣做不粘牙不脫糖
小時候很饞路邊的冰糖葫蘆，不過吃的次數不多，好像全世界的媽媽都覺得，糖葫蘆不太乾淨，山楂不洗，熬糖放添加劑什麼的。今天特別貪這口甜，擼起袖子在家做，簡單好吃又安心！草莓應該沒有幾個人不喜歡吃吧？在這個草莓季，怎麼能少得了...
西班牙花菜米燉飯不用打碎花菜版西班牙大亂燉清理冰箱哈哈
我一直都有很嚴重的飲食障礙，之前偶爾允許自己吃一點點鹽，就會做這種亂燉，後慢慢摸索出了幾個讓它更好吃的要點，用料其實可以比較隨意，大家可以根據自己有的以及能買的到的食材就地取材哈~（其實放娃娃菜或者大白菜超級好吃，...
不塌不粘牙的南瓜發糕
做過好多次南瓜發糕，每次品嚐完之後都要研究哪裏不足，再找問題所在。發現好多廚友疑問最多的是塌、粘牙。雖然同樣的配料有人會成功有人失敗，跟經驗和細節都有關係。試了多次之後，調整了配方，控制溼度，很輕鬆做到不粘牙，不塌...
軟不粘牙不膩牛軋糖
我媽愛吃牛軋糖嫌市面賣的硬嫌花生髮胖於是就有了這個用料棉花糖152克奶粉50克黃油36克腰果76克軟不粘牙不膩牛軋糖的做法1.棉花糖撕碎，腰果去皮，掰碎2.黃油上不粘鍋融化，全程小火3.黃油化了之後，棉花糖進鍋，炒化。炒到它...
冰涼絲滑，軟糯不粘牙，好吃到爆抹茶奶酪大福
這款抹茶奶酪大福，無需打發，皮薄餡大，軟糯不粘牙，冷藏後冰涼絲滑，超級好吃❗️用料淡奶油（餡）185克奶油奶酪（餡）245克砂糖（餡）50克糯米粉（皮）70克玉米澱粉（皮）15克抹茶粉（皮）3克水（皮）95克樂荷有機黃油（皮）15克熟糯米粉適量冰涼絲滑，軟糯不粘...
🍐冰糖雪梨棒棒糖🍭硬脆不粘牙
小朋友最愛的就是吃糖，媽媽不如自己做，健康又衛生，沒有任何添加劑，這個配方大約可做25個棒棒糖…配方可靈活運用，哪個多點少點都沒事，比例大家隨意就好不用太糾結，只要熬到位成品都差不多～🍭川貝秋梨膏止咳棒棒糖：🍭水果棒棒糖...
簡易版牙籤牛肉（可不加牙籤）
美味！用料牛裏脊300g孜然粉少量大蒜1瓣辣椒2個薑片若干生抽2勺老抽1勺料酒1勺食鹽適量澱粉5勺白芝麻可不加蔥花若干冰糖可不加簡易版牙籤牛肉（可不加牙籤）的做法準備牛裏脊，順着紋理切成長條。加入澱粉，料酒，生抽進行醃製。...
廣式芋頭糕（彈牙不粘牙）
用料配件蒜(切成片)1瓣皇上皇臘腸(切成粒)1條半瑤柱(剁碎)適量冬菇(剁碎)4-5個蝦米適量芋頭(切成粒)半個約300克鹽適量糖適量水適量粉漿粘米粉150克木薯粉50克水400克裝飾欖角(剁碎)適量蔥花適量廣式芋頭糕（彈牙不粘牙...
冰糖雪梨棒棒糖 硬脆口感不沾牙
寶寶愛吃棒棒糖，網上買過很多種，多貴价位的都有。只是要麼是塊頭太大，要麼味道不怎麼好，再看看看配料表，真的，每次寶寶吃一根棒棒糖我都跟着心境膽顫的。於是有了這款潤肺止咳的雪梨棒棒糖，做法很簡單，小小的一塊一塊的，調皮寶...
牛軋糖（不甜膩不粘牙）
反覆嘗試過很多配比，最終留下來這版最好吃的，就是比較費奶粉奶粉的選擇也是至關重要的，決定了最終會不會甜膩的關鍵我用的是純牛奶奶粉，配料表只有：全脂奶粉黃油選用總統黃油，或者安佳也行棉花糖要用0添加的，不推薦加了香精...
好吃不粘牙的冰糖葫蘆
想吃糖葫蘆好久了，去街上一直沒有找到有賣的，乾脆就自己下手做啦，酸酸甜甜的消食開胃佳品，家裏的小朋友也很喜歡💕用料山楂任意冰糖200g水200g竹籤若干根好吃不粘牙的冰糖葫蘆的做法將山楂去蒂，麪粉與水混合，放入山楂清洗，這...
香橙磨牙餅 | 緩解寶寶出牙不適
我家寶寶喜歡大大的食物，做點長長的、硬硬的餅乾磨磨牙，明天試試喜不喜歡呀～用料雞蛋1個低筋麪粉150-170克橙子1個香橙磨牙餅|緩解寶寶出牙不適的做法橙子榨汁，過篩，取橙汁50克。雞蛋加入橙汁，打散。加入低粉150克，揉成麪糰...
三不沾(好吃不粘牙)
雲朵蛋糕用了蛋白，剩下蛋黃，百度發現三不沾只要蛋黃，算是不浪費糧食吧！整個口感粘糯，Q彈。意想不到的好吃用料白糖30克蛋黃個木薯澱粉100克鹽少許豬油10克清水200ml三不沾(好吃不粘牙)的做法將所備材料(蛋黃，澱粉，白糖，水)全...
彈牙不費牙的泡椒鳳爪
雞爪第二季——弾牙不費牙的泡椒鳳爪。😜😜😜Thesecondseasonofchickenfeet-thechewypickledpepperandchickenfeet.用料雞爪6只生薑兩片京蔥1段料酒2勺花椒50粒冰水800毫升涼開水300毫升白醋5勺泡山椒8個小米辣1個山...
酸酸甜甜酥脆不粘牙，自制冰糖草莓
用料冰糖200克草莓21個水150克酸酸甜甜酥脆不粘牙，自制冰糖草莓的做法草莓洗乾淨，廚房紙吸乾水分，穿串冰糖200克水150克放鍋裏開大火大火煮開，冰糖很快就融化，不要攪動一開始會有好多大泡泡，冰糖差不多融化了以後轉中火繼續...
牛軋糖（不膩不粘牙配方）
自家配方記錄一下60粒大糖用料棉花糖250g（脫脂）奶粉100g抹茶粉/咖啡粉…10g黃油40g堅果250g牛軋糖（不膩不粘牙配方）的做法①黃油→中小火熱→液態②倒入棉花糖→小火最最最小火→融化（可在這時加鹽，鹽只是中和甜度，可加可不...
自制不粘牙的冰糖葫蘆
小朋友說想吃糖葫蘆，家裏有什麼就做什麼了還有草莓、香蕉、金桔等都可以用料水200克冰糖100克山楂適量山藥適量聖女果適量自制不粘牙的冰糖葫蘆的做法山藥提前蒸熟晾乾水分山楂去蒂，喜歡的水果都可以做晾乾水分串起來冰...
不甜膩不粘牙的牛軋糖
也許你已經忘記童年的夥伴兒模樣，但絕對忘不了童年吃過的零食，在那些無憂無慮的日子，零食就是最直接的幸福。我從小就迷戀牛軋糖，特別是花生芝麻味的。但是現在外面購買的牛軋糖吃起來不是很放心，擔心添加劑過多，那就自己動...
脆而不粘牙的冰糖葫蘆
冰糖葫蘆是所有小朋友都喜歡的零食，我家老大喜歡吃山楂的，老二喜歡吃黑棗的。上次做了一次，不是很成功，孩子們提出建議，這次相對成功了一些😄用料山楂10個黑棗20顆白砂糖200克水50克脆而不粘牙的冰糖葫蘆的做法山楂黑棗洗...
軟糯不粘牙的冰皮月餅
中秋節快到了，我也應季做了些冰皮月餅給娃們吃，兩姐妹都喜歡得不得了^O^☞☞這款冰皮月餅軟糯絲滑，一點都不粘牙，而且穩定性非常好，就算是放冰箱一週，它的口感都不會變哦☞☞真想給你愛的人吃上安全放心又可口的冰皮月餅，就...