新疆排酸羊排湯
亮點是新疆排酸羊排，對於一個不吃羊的人來說，這種羊排的騷味不重，不會因爲不吃羊而惹一身騷，記得朋友問:你不吃羊，何解要做羊湯？因爲羊湯，冬日常飲，對手腳冰涼很有功效，所以從愛吃羊肉的同學那取經，學着做……用料新疆排酸羊排5...
新疆烤羊排
從新疆工作好多年慢慢的喜歡上了原汁原味的傳統烤肉用料羊排1250克孜然粉4大勺雞蛋一個鹽適量生抽5勺老抽2勺耗油2勺洋蔥2個玉米油適量新疆烤羊排的做法羊排泡水洗淨備用加入一個雞蛋，生抽，老抽，洋蔥一個切碎，耗油，孜然粉，...
電飯煲版新疆羊排抓飯
“抓飯”，維吾爾語叫“波羅”，是維吾爾、烏茲別克等民族兄弟以及中亞國家、俄羅斯聯邦等民族執行賓客的風味食品之一。逢年過節、婚喪嫁娶的日子裏，都必備“抓飯”待客。他們的傳統習慣是先請客人們圍坐在炕上，當中鋪上一...
農夫山泉燉新疆羊排
秋分剛過，久違的涼爽空氣到來，給廣東這鬼天氣降降溫，心情莫名舒爽，趁着難得的涼風，剛好樓下的新疆特產店新進的羊排到貨，鼓搗着來個中年保健滋補大餐。用料羊排1000克胡蘿蔔1根鹽少許克蔥三根八角六個朝天干椒3個香葉4-5片...
🐏新疆抓飯🍚（週末盡享系列～粒粒分明～香味撲鼻～超正宗新疆羊肉/羊排抓飯，羊肉羊排做法一樣）
在新疆的時候經常吃🐏就是這個味道🍚雖然不在新疆買回來的羊總是沒有當地吃的好🐏但味道已經相差無幾了😋用料羊排/羊肉1斤左右大米多半碗海鹽2小勺生抽1小勺蜂蜜1勺花椒2小勺胡椒粉2小勺開水適量紫皮洋蔥1個胡蘿蔔1...
羊肉（羊排）抓飯（新疆）
生活在新疆，兒子很喜歡吃抓飯。索性就做一回吧！用料大米2杯洋蔥個油若干克羊肉若干克鹽適量克羊排1根水若干克胡蘿蔔2根羊肉（羊排）抓飯（新疆）的做法兩杯米洗淨，洗熱水泡上半小時。洋蔥（皮芽子）切好準備。胡蘿蔔切條。羊肉焯水...
新疆羊肉湯飯
今天的天氣好冷呢！所以做了新疆羊肉湯飯，熱乎乎香噴噴的吃一碗，好香好香哦！新疆有句俗語：三天不吃炮仗子，心裏幹揪揪的。湯飯又吃又喝、又有菜、又有飯，吃得人滿頭大汗，歹滴很。湯飯幾乎集中了西北餐飲特色，麪食爲主、配料使用...
新疆烤羊腿烤羊排
聽我的！絕對比刷一堆烤肉醬的好吃！新疆就沒有刷烤肉醬的烤羊排，盆友是新疆人，我又超級愛吃各種牛羊肉，他指導的比我之前摸索來摸索去烤的強了一個大新疆！超級好吃！做完之後纔想到的髮菜譜照片不太全，以後做了再補，有不明白地方...
簡易新手新疆羊排抓飯（電飯煲版）
簡簡單單用料胡蘿蔔根大米杯洋蔥個羊排克孜然粉1.5勺簡易新手新疆羊排抓飯（電飯煲版）的做法食材準備：羊排砍切成小塊（肥肉單獨切下備用），入水焯3分鐘，撇去浮沫；洋蔥🧅切成細絲；胡蘿蔔切條；大米淘洗好入電飯煲備用。先把肥羊肉入...
新疆家常版本羊排抓飯
用料羊排2只胡蘿蔔3根大米3小碗洋蔥半個鹽3勺油適量孜然粉適量新疆家常版本羊排抓飯的做法準備好食材，胡蘿蔔切條，羊排切塊，我一般是買多一些放冰箱裏冷凍上，吃的時候提前拿出解凍就可以。洋蔥（新疆叫皮芽子）切塊，孜然粉起鍋...
正宗新疆小羊排抓飯
新疆的羊排抓飯，肉質鮮美，肥而不膩，最最重要的是我家老二超喜歡吃，軟軟的胡蘿蔔侵透了羊肉的香味，好吃還好消化。大人再配上一盤子地道的老虎菜，解膩過癮用料羊排500克胡蘿蔔5根食用鹽適量，按個人口味添加即可克洋蔥1個油80...
新疆烤羊排
用料羊排500克孜然粉1勺洋蔥個薑片辣椒粉勺新疆烤羊排的做法新疆烏魯木齊羔羊排用鹽，孜然粉，抓勻放入冰箱中醃製一天拿出後，用錫紙包裹緊放入烤箱。烤箱預熱十分鐘，上下管220度烤40分鐘後，開啟錫紙包撒入辣椒粉孜然粉少許...
新疆家常小羊排手抓飯
一直很喜歡吃抓飯，營養均衡，寶寶也很愛吃，外面買的比較油膩，果斷在家做起來。用料羊排600克胡蘿蔔一根(如果小就兩根)米4杯洋蔥半個鹽兩勺糖一小撮生抽半勺老抽3.4滴水一杯米水位線就加到電飯煲一水位，以此類推。蔥半根花...
酸梅羊排湯
冬季補身體，屯肉的好選擇。用料羊排兩條酸梅三顆南姜四五片水適量酸梅羊排湯的做法羊排洗乾淨，冷水下鍋，煮開，撈出洗去血水。將羊排放入砂鍋，注入清水沒過羊排。加入壓碎的酸梅和南薑片，大火燒開，小火慢燉3-4小時。(肉軟爛爲...
新疆正宗烤羊排（傳統做法）
用料羊排2000克鹽10克花椒30粒水70克黑胡椒粉5克孜然粉10克蔥一根雞蛋一個麪粉50克新疆正宗烤羊排（傳統做法）的做法花椒放進水裏靜置一小時，備用。醃製羊排：將羊排沿着肋骨劃開，但是不要劃斷。加8g鹽搓排骨，入味。然後把蔥...
烤箱烤羊排―新疆人做法
烤箱烤羊排參考下廚房許多菜譜，要用各種香料先煮熟再烤（失去羊肉的鮮味），用烤網（不好打掃衛生），烤之前要抹油（熱量又增加）……。還是根據我們新疆人烤肉的做法變通一下在家裏烤個健康又解饞的烤羊排吧。第一次烤記下菜譜以後不...
新疆鮮羊湯
昨天去吃了我們村兒新開的新疆菜新疆小哥推薦了選單上沒有的羊湯又鮮又甜一點也不膩昨天沒喝夠今天趕緊自己試做一次用料羊肉500克蘿蔔3根姜3片枸杞10粒料酒3勺蔥2根土豆2小個桂圓8顆大棗5顆紫洋蔥半個新疆鮮羊湯的做...
新疆小鍋羊排抓飯來啦
新疆的疫情又給了我大把的閒置時間，傳說封城的那個下午我衝到超市，發現蔬菜全部沒了，一小袋羊排映入眼簾，雖然價格不菲，但是考慮到這可能是場持久戰，還是買回家了~做法是根據酒店清餐朋友口述過程，我來實操的，依稀憑藉着我模...
熱乎乎的新疆羊排湯飯
用料羊排2根大蔥蔥白1段胡蘿蔔半根西紅柿1個紫洋蔥1/4個生薑3-4片香菜3根花椒粉2勺白胡椒粉2勺熱乎乎的新疆羊排湯飯的做法食材、配料合影。羊排剁成小段，胡蘿蔔、西紅柿切滾刀塊，洋蔥切丁，生薑切片，蔥白分成幾段但不要切...
新疆羊肉湯
用料羊肉1.5公斤洋蔥1個胡蘿蔔1根（根據個人喜好定）姜8片香菜4根花椒適量香葉8片新疆羊肉湯的做法1、焯水：羊肉放入冷水中、加入4片姜、2片香葉，煮出全部血水。同時，在煮一鍋水，裏面加入花椒、4片姜、6片香葉，（有條件的可用煲...
新疆家庭烤羊排(烤箱版)
很多人烤箱烤羊排不成功，比如烤不熟，烤不酥，烤出來水太多。我的這個方法每次都成功，羊排外酥裏嫩！供大家參考！用料羊排2000克洋蔥半個孜然粉勺辣椒粉勺雞蛋1個麪粉一小杯新疆家庭烤羊排(烤箱版)的做法羊排清洗：取羊排，流水衝...
紅燒羊排（新疆人改進版）
看了挺多菜譜，綜合各方觀點，基於個人視角，做了這個紅燒羊排!味道很好!用料蔥薑蒜按口味冰糖小粒四五顆花椒十幾粒幹辣椒按口味羊排一千克料酒四五盅山藥300g左右枸杞一小把老抽少許醋少許熱水一鍋鹽少許紅燒羊排（新疆人改...
烤羊腿，烤全羊，烤羊排，純正新疆口味
樓主本人就是新疆人，吃羊長大的，非常愛吃烤全羊，根據自己的口味悟出了烤全羊的做法，味道很正宗，這種方法可以用來烤羊肉任何部位，已經烤過多次羊排，這次烤得是羊腿。用料辣椒麪若干孜然粉若干洋蔥若干鹽若干雞蛋四個綿羊的羊...
新疆手抓飯(羊排手抓飯)
羊排特別適合用來做手抓飯，先煎再煮，一鍋出，精華一點不流失，米飯顆顆晶瑩，有嚼勁，吸飽了羊肉的香味，每一口都是滿足，分量一定煮夠了，不然不夠吃。用料羊排3塊白洋蔥半個胡蘿蔔1根大米2杯新疆手抓飯(羊排手抓飯)的做法提前半小...
酸湯羊排
用料新鮮小羊排適量鹽、胡椒粉適量薑片、花椒、八角、乾紅椒、大蔥段適量料酒、生抽適量自家泡的酸蘿蔔、香菜適量酸湯羊排的做法砍成小段的新鮮小羊排放花椒粒抄水放入自制研磨的胡椒粉、鹽拌勻醃製半小時以上。鍋中...