牛肉餡全攻略
本食譜來自週週的廚房，微博：週週anais。不管牛肉餛飩還是牛肉餅牛肉大包，全憑一碗牛肉餡吊着。只要餡子好吃不柴，作品就算不好看，是不可能難吃的。今天就把老底翻出來，跟大家分享一下家裏快速早餐的祕訣：牛肉餡怎麼調：。對於...
烤兔肉做法全攻略，簡單易操作
用料兔腿1個烤兔肉做法全攻略，簡單易操作的做法兔腿洗乾淨，用刀在各個面切幾刀，加入花椒、八角、薑絲、雞精，蓋上保鮮膜醃製，醃製2小時以上，有條件的可以4小時；烤盤放鋁箔紙，把腿擺放在烤盤裏，刷食用油；進入烤箱，200度50分鐘，這中...
超詳細！最專業！牛排完全攻略！
如果你想要吃的是某些連鎖“西餐”店裏用鐵板盤裝着陪着意麪煎蛋澆滿黑椒汁番茄醬的“牛排”的話，那就拿不要往下看了。想要吃一塊好牛排性價比最高的方法當然是在家裏自己烹飪，好牛排的烹飪非常簡單而且極其美味，當然如...
炒麪全攻略
來了來了，勤快的一貧來了，今天給大家帶來一道其實誰都會做，但是又不是每個人都做的好的一道家常主食，炒麪，很多朋友炒麪要麼面會斷，要麼醬汁只去用老抽和鹽來調味，還有肉絲要麼炒老了不好吃，這樣就使炒麪缺少了一些味道，現在我...
小美鮮榨果汁全攻略
用料水適量水果🥭🍉適量糖適量小美鮮榨果汁全攻略的做法1.紫甘藍檸檬汁材料：1顆檸檬、一片紫甘藍，800克水、40-50克糖粉步驟：o鍵2秒打3次（第一次打時按住兩杯蓋）2.將網鍋放入主鍋內，把果汁過濾出來即可享用。2.西瓜汁材料：去...
韓式：烤五花肉全攻略
第一次在家吃烤豬五花肉，get到了它的美味！烤肉用包飯醬、拌蔥絲、油碟的做法以及配菜全都在此。用料烤：五花肉克烤：金針菇、大蒜、白洋蔥、辣白菜等配菜：生菜、大蒜片、胡蘿蔔、水蘿蔔、燈籠椒、黃瓜等烤肉用包飯醬：蔥末、...
麻薯攻略
用料雞蛋1個黃油40克麻薯粉200克牛奶70克麻薯攻略的做法溫熱牛奶70毫升雞蛋一枚麻薯粉一包溫室軟化成液體雞蛋打入量杯中。雞蛋打散。倒入牛奶後輕微攪拌。麻薯粉倒入大碗中。將蛋奶混合液倒入麻薯粉中。攪拌成小麪糰...
完美肉感漢堡全攻略
轉眼已經要立夏了，天氣一回暖，陽光也就慢慢明媚起來。每年這個時候，人的心情和胃口也總會變得更好一些。今年這個時候的我，每天都忙忙碌碌也依舊日常沉迷漢堡，最愛的還是超滿足的牛肉漢堡。上週幾乎一有機會就會叫漢堡王的...
不完全牛排攻略之——西冷
西冷是牛背上的肉，邊上有半圈筋腱。是最好的幾塊牛排肉之一。普通西冷肉比較死，因爲脂肪少。好的西冷，在瘦肉中會分佈不規則的雪花脂肪，使得牛肉久煎不老～（這雪花通用於所有牛肉）其實感覺雪花纔是值得吃的牛排，否則還是紅燒好...
麪包機烤麪包全攻略
用的麪包機是伊萊克斯EGBM010麪包機，操作簡單，而且按照這個方子能做出來和買的相差不算太大的麪包。但是麪包機烤出來的麪包不可避免的會較幹，因此要注意密封儲存，並且儘快吃完。注意事項●用料：麪粉儘量選用高筋麪粉。奶...
前任攻略
美食山東用料牛腿350姜25g前任攻略的做法drddjjjhh小貼士貼士...
姨媽全攻略
中醫姐姐告訴我|4杯茶|1招勝利因爲zy姐姐每天很忙，導致我每天都想着和她的偶遇，終於讓我拿着筆記本和筆在一個美麗的黃昏遇到她了！她告訴我女性的身體很特殊，因爲我們都有生理期，生理期有或多或少都有不適的現象，比如痛經、...
野餐攻略
一家人👪，一席自制美食，一片美不勝收的風景形成一片歡樂的海洋！野餐清單：壽司🍣飯糰🍙披薩🍕炸雞翅水果拼盤紙杯奶油蛋糕🍰雪媚娘炸薯條葡式蛋撻芋圓仙草蜜鮮榨果汁艾草青團抹茶班戟地墊、乾花、尤克里裏用料克以下各種食...
動態攻略
記錄每一瞬間。用料圖片製作連拍視頻動態攻略的做法手機拍照視頻...
風乾牛肉全攻略
這裏指的是內蒙風乾的風乾牛肉，不是一般的牛肉乾哦。做法無非是風乾以後烤或者炸，我都做過，各有特色，這裏主要說炸，烤的下次單說了。用料瘦牛肉1公交鹽10克糖5克耗油10克香料適量風乾牛肉全攻略的做法選肉很重要，好肉做出來...
牛肉燒賣（從皮到餡兒的詳細攻略）
用料燒賣皮：麪粉500克水250克餡兒：牛肉餡500g胡蘿蔔125g蔥70g姜35g生抽15-20g左右老抽5g白胡椒1g蠔油20g香油20g鹽5克蛋清1個牛肉燒賣（從皮到餡兒的詳細攻略）的做法（如果你買的餃子皮，這一步就可以忽略了！）麪粉，水，放麪包機和成...
（洗面）涼皮全攻略
洗面和不洗面的口感還是有些區別的，我個人偏愛洗面涼皮的口感，感覺是童年記憶中的味道…本攻略分爲一套涼皮的完整攻略1.涼皮2.麪筋3.湯料4.調料5.配料，期間會夾雜一些涼皮製作過程的個人心得用料普通麪粉500克涼水250克...
自制肉鬆全攻略
羣裏小夥伴做肉鬆的問題一次性解決。用料精瘦肉700克黃酒適量蔥薑絲適量生抽20克老抽10克色拉油30克細砂糖60克鹽6克自制肉鬆全攻略的做法清洗乾淨的肉，剔去筋膜，只留下精瘦肉。切指甲蓋大小，加蔥薑絲，黃酒醃漬半小時，祛除...
韓式烤肉烤牛肉家庭醃肉攻略
不要吃店裏的調理牛肉，自己在家動手做起來。韓式烤肉也很簡單！用料牛肉500克五花肉500克牛仔骨500克小蘇打3克蠔油2勺烤肉醬5勺孜然粉2勺蒜片適量生菜適量香菇韓式烤肉烤牛肉家庭醃肉攻略的做法醃肉：牛上腦肉或者牛仔骨...
鹹蛋蒸肉餅 XL版（內附拌肉餡兒攻略全公開）
這次分享的是一道住很多人心中的家常菜：蒸肉餅。但是一百個人心裏有一百個哈姆雷特，我今天介紹版本的關鍵字是：肉厚鬆軟多汁不散不柴用料豬肉末400克鹹蛋黃1個蔥2-3段姜3片大白菜3片油條適量鹹蛋蒸肉餅XL版（內附拌肉餡兒...
鮮肉包子（附肉餡詳細攻略）
昨天上傳了醬肉包子，一晚上過去，4000閱讀量300收藏。我不是做包子做手工的人啊，你們這樣，讓我賴以生存的火鍋串串香小面涼拌菜怎麼想！！！我是重慶人啊！！！你們關注我做的包子超過火鍋小面啊！！！有一種被戴綠帽的無力感。最後說一句，鮮...
零基礎 全麥饅頭 攻略
那年疫情宅在家開始學做饅頭的，至今做了多次了。今天做了全麥粉的，分享給大家。用料麪粉1200克酵母9克糖3克溫水720克油幾滴零基礎全麥饅頭攻略的做法稱量好麪粉，全麥粉。酵母和糖稱好。酵母，糖放入溫水混勻。順時針和麪...
【視頻食譜】安心油條全攻略
當之無愧的早餐四大金剛之一這貨根本不需要多介紹好麼~~早上咬着噴香的油條喝着熱乎乎的豆漿是有多幸福！爲了在家吃上放心油條，我也是很拼搏~炸過很多的油條，全家跟着胖了好多..也很班門弄斧的拿給炸過20年油條的師傅嘗...
養豬攻略
不知不覺吞金獸已經一歲半了，可以吃更多的食物了。建個菜譜記錄一下日常的飲食餐單。用料食材若干調味品若干養豬攻略的做法合適的食材營養均衡多種嘗試發揮煮婦功能...
自制香草精最全攻略
有一羣買買買廚友團了香草，逼我出香草精菜譜。這種直接往酒瓶扔的操作都不知道怎麼寫菜譜喲😒。缺圖，懶得拍，後面補，歡迎可愛的你們提供相關圖片😘先扯一下淡：甜品界認爲香草豆莢的香氣就是甜品的內衣。蕾絲內衣，不是運動內...