廚師長教你：甜品“水晶南瓜”的家常做法，軟糯晶瑩，香甜可口
大家好，本期視頻和大家分享一道甜品“水晶南瓜”。選用較老的南瓜甜味和口感都會相對更好，此菜的重點在於用蒸出來的南瓜水和醪糟勾薄芡，成菜晶瑩剔透，軟糯清甜。之前並沒有涉及過太多的甜品教學，如果大家還想更多學習一些...
晶瑩金花茶
金花入茶，甘潤生津。有趣！用料金花3朵水500毫升晶瑩金花茶的做法金花取三朵就夠了，這樣味道剛好，甘甜不澀。用玻璃杯或者玻璃茶壺泡會很漂亮！...
晶瑩海蔘凍
一款特別找星級酒店的大廚一起研究的海蔘涼菜，適合家裏操作的涼菜，不管顏值還是口感，都是非常加分的，家裏需要招待客人或者給只看顏值吃菜的小朋友都非常好用，做法也非常簡單，一起來看下吧！用料阿拉斯加紅海蔘1根火腿肉5片西...
水晶薯球-晶瑩剔透，香甜軟糯
比蒸紫薯好吃百倍的小甜點，不用一滴油，香甜軟糯還減脂！用料紫薯200g紅薯200g糯米粉50g白糖40g西米100g水晶薯球-晶瑩剔透，香甜軟糯的做法紫薯，紅薯分別洗淨，去皮，切塊。薯塊隔開放入蒸鍋中蒸熟。取出分別放入碗中，趁熱加入白...
【香蘭世家】高顏值水晶糉 | 晶瑩剔透，Q彈軟糯
沒有糯米的糉子你吃過嗎?這款用西米代替糯米的糉子，非常的與糉不同，晶瑩剔透，內餡隱約可見，口感Q彈有嚼勁，吃起來有種清新的感覺，這款可是很多小仙女和小朋友們的最愛哦~你要不要也試一下呢？用料西米120克白砂糖40克紅薯丁（或...
晶瑩剔透菜
用料水克蘿蔔一個，紅蘿一個，肉半斤，芋頭半斤，紅薯粉一個。（量可多可少）第一次做量少點。晶瑩剔透菜的做法選一個紅蘿蔔，一個白蘿蔔，去皮刨絲，再切小斷，肉若干（也可機碎）。肉切丁，也可碎肉。芋頭（選時最好是圓頭，不帶芋彎頭的，煮不爛的...
晶瑩菜卷
用料白菜梗白菜葉火腿肉絲雞蛋晶瑩菜卷的做法雞蛋、白菜葉、白菜梗、火腿、肉絲白菜葉放入沸水中燙熟了，撈出過冷水備用鍋裏放點油，將一中的材料炒好盛盤做餡白菜葉平鋪在盤子上，鋪上餡將四角小心捲起鍋里加點水和番茄醬...
超牛廚房-晶瑩軟糯坨粉
一份成功的坨粉㊙️籍，只需要記住比例哦⬇️用料紅薯澱粉100克鹽適量（可不加）超牛廚房-晶瑩軟糯坨粉的做法取100g紅薯澱粉，放入碗中如圖加入100g冷水，攪拌均勻鍋中倒入大概400g冷水，(按1:4的比例）也就是4倍的紅薯粉量，（這裏可加入...
軟糯Q彈的水蜜桃西米露|附煮晶瑩剔透的西米露
今天我和大家分享一款自制甜品～軟糯Q彈的水蜜桃西米露，愛吃甜品的小夥伴一定要試試看用料西米60克水蜜桃250克牛奶30克糖克軟糯Q彈的水蜜桃西米露|附煮晶瑩剔透的西米露的做法準備食材水蜜桃去皮，用模具刻成自己想要的形...
晶瑩剔透🌸軟萌可愛【水晶扎染黑松露蝦餃】
🦐蝦餃要趁熱乎吃，水晶皮剔透有韌性，咬破皮子，蝦仁Q彈爆汁，還充盈着黑松露味。👨🏻🍳這篇的配料是參考自美食作家王鼎老師的《港式蝦餃皇》。按着配方來，在家就能輕鬆做出正宗港式茶餐廳的蝦餃！就在下廚房APP的課程裏，老師...
晶瑩炒飯
用料米飯2碗雞蛋1個香腸1根胡蘿蔔半根黃瓜半根鹽1小匙老抽1小匙榨菜沫10克晶瑩炒飯的做法1：起油鍋，攤雞蛋；2：把黃瓜、胡蘿蔔、香腸、榨菜沫放入，煸炒。加入米飯加老抽上色，炒均勻。加鹽，盛盤。...
糯米珍珠肉丸子晶瑩剔透
兒子喜歡吃糯米，吃多了怕不好消化，索性，加了一些肉和昨天做包子剩的半根胡蘿蔔，做了糯米珍珠肉丸子，兒子很滿意。用料豬肉250克糯米少量蔥適量姜適量花椒粉少量生抽少量鹽少量八角少量香油少量糯米珍珠肉丸子晶瑩剔透的做...
水果晶瑩凍
用料白涼粉20克水200克水果若干糖用量根據個人喜好水果晶瑩凍的做法把水、白涼粉、糖一起倒入鍋中煮開後，倒入容器，放入水果，可隨意發揮。放入冰箱冷藏1小時。切成小塊。。。小貼士白涼粉：水=1:10方法非常簡單，請隨意發揮...
晶瑩剔透😋軟糯有嚼勁😋玉米窩窩頭(無需發酵)
玉米窩窩頭是一種古老的傳統麪食，主要材料玉米粉，輔料有白糖、熱水等。玉米窩窩頭玉米香味濃郁，甜香軟糯，過去是窮苦人家的食品。玉米窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微...
Q彈軟糯的紫薯水晶湯圓‼️晶瑩剔透超好吃
在家就能吃到的網紅美食~紫薯水晶湯圓來呀‼️晶瑩剔透的外表，加上美容養顏的紫薯泥，超級超級Q彈軟糯，好吃的同時還不長胖❗用料紫薯200克木薯粉100克牛奶20克白糖20克開水適量Q彈軟糯的紫薯水晶湯圓‼️晶瑩剔透超好吃的做...
晶瑩剔透，軟糯香甜的水晶紫薯湯圓
紫薯：營養豐富，富含蛋白質、澱粉、膳食纖維、多種維生素和礦物質，除了具有普通紅薯的營養成分以外，還含有硒元素和花青素紫薯中含有膳食纖維，可以潤腸通便硒和花青素，可以抗氧化，延緩衰老、美容養顏🤣🤣還可以保肝護肝哦最後...
晶瑩米糕
晶瑩米糕試驗做法:200克大米泡5小時，濾去明水，用料理機打細漿，倒入合適的容器，加麪粉70克，酵母5克，白糖40克，攪拌混合均勻，發酵約2倍大（30℃約30分鐘），攪拌去氣，紙模用油水混合液潤一下，便於後面脫模，發酵漿裝模七成滿，再發20分鐘，裝...
蜂蜜烤紅薯片🍠晶瑩剔透|香甜軟糯
家裏紅薯🍠太多，基本每天的主食都是紅薯🍠，連續吃了好幾個月烤紅薯🍠，空氣炸紅薯🍠，蒸紅薯🍠，焗紅薯🍠，紅薯🍠餡麪包，紅薯餡饅頭，都快變成紅薯了🍠今天來做點不一樣的吧，這個之前沒做過，看起來沒什麼特別的一個蜂蜜烤紅薯片🍠，做...
晶瑩剔透的【水晶葡萄凍】，看起來好清爽好夏天。
晶瑩剔透的水晶葡萄凍，看起來好清爽好夏天。用冰粉粉來製作的水晶葡萄果凍，估計很多人都沒嘗過。冰涼Q彈，入口順滑清甜，不用加輔料就很美味！一口下去咬着既有冰粉的彈性又有葡萄果肉的韌性，冰粉除了湯汁蘸料的味道外還被賦...
蜜三刀——晶瑩透亮、香甜軟糯
兒時就喜歡吃蜜三刀，香香甜甜，軟軟糯糯，回憶起來都很美……後來市面上賣的吃起來要麼硬、要麼油不好有股不好的味道，漸漸的這份美好就只能成爲回憶了！自去年來每次瑜伽課結束後，特別是強度大的課結束後要麼想吃點甜食，要麼想...
晶瑩西米
美食真的是需要時間，又不想西米被攪碎用燜的方法會更好。西米不要用涼水來泡很容易碎的。做好的西米就隨你發揮啦！用料西米100克水600克晶瑩西米的做法小西米及水煮開水後再把西米放下去，煮開後蓋好蓋子關火，燜20~30分鐘...
水晶餃（晶瑩剔透）
好看而且好吃的餃子，與衆不同的餃子用料玉米澱粉450克鹽3克水400克韭菜150克五花肉泥150克雞精5克水晶餃（晶瑩剔透）的做法成品圖片玉米澱粉（生粉）400克，鹽3克拌勻開水400克燒開把開水倒入粉中拌勻開水和粉充分拌勻揉勻揉成...
晶瑩剔透
用料玉米2條馬蹄10個冰糖150g晶瑩剔透的做法玉米削成粒馬蹄削皮切片，和玉米、冰糖、水下鍋煲15-20分鐘，就可以出鍋了。超級簡單喲，晶瑩剔透又爽口的糖水就搞定啦。放涼或放冰箱冰鎮，口感更佳，是夏日的優選甜品……...
軟軟糯糯、晶瑩剔透的桃膠皁角羹
用料桃膠8顆皁角10克紅棗12顆銀耳3小朵冰糖15克枸杞50粒軟軟糯糯、晶瑩剔透的桃膠皁角羹的做法桃膠皁角泡發12小時，銀耳泡發2小時，然後洗淨備用①鍋裏放水，先把桃膠皁角放進去煮，中小火燉30分鐘②加紅棗、銀耳繼續小火燉3...
晶瑩土豆餅
用料土豆330g澱粉200g適量食油紅豆沙30g花生碎20g熟白芝麻20g晶瑩土豆餅的做法準備好土豆、紅豆沙、花生碎。土豆去皮，切片；紅豆沙加入花生碎、芝麻油、適量高粉拌成餡料。土豆片入微波爐叮熟，搗碎成泥狀。土豆泥加入適...