雲吞麪(主食)
用料雲吞適量豬肉適量青菜1顆面2餅紫菜薹1張大地魚粉2勺炸蒜蓉2勺魚露2勺雲吞麪(主食)的做法準備豬肉+雲吞+青菜+面+紫菜薹。鍋中清水(或熬骨湯)燒開，放入肉絲煮熟，湯汁調味：食鹽(適量)+胡椒粉(少許)+雞精(半勺)+大地魚...
極速雲吞麪
年底了，你是否也和我一樣被工作折磨的焦頭亂額？是否也到了沒時間做飯吃飯的時候了？別急，和我一起來個營養美味的極速雲吞麪旅行吧！用料青菜2顆蔥半根香油1勺水適量克極速雲吞麪的做法將提前包好的速凍小混沌和麪加涼水下鍋...
【春播主廚張朝輝】雲吞魚丸面
經常在港片中看到這碗麪，細細的面上是飽滿的雲吞與碩大的魚丸，看上去非常誘人。雲吞皮薄，透過半透明的皮看到裏面整隻的蝦仁，魚丸彈牙鮮香，青菜爽脆，如此多美味食材聚集在一碗湯麪中，難怪電視裏那些人都吃得那樣香。春播食材...
素食小云吞
好吃又健康的素食雲吞～用料香菇4個玉米粒適量豌豆粒適量芝麻油適量白芝麻適量芋頭3個雲吞皮一包蠔油少許白菜適量素食小云吞的做法將材料切成粒，混在一起，加入芝麻油，蠔油，攪拌均勻用雲吞皮包好餃子餡放入白菜煮熟就可以啦...
海鮮雲吞麪
用從廈門帶回來的蝦丸和幹蝦做的，找到了當時的味道。用料雲吞麪3卷約60克幹蝦2只蝦丸4顆紫菜一張蝦米10克花椒10粒蒜5瓣蔥花少許XO醬一勺生抽少許料酒少許鹽1克海鮮雲吞麪的做法準備用料，油鍋加熱，花椒、蔥白、蒜末爆香...
雞蛋雲吞麪
2人份早餐用料雞蛋1個麪條1個鹽適量雲吞15只青菜若干雞蛋雲吞麪的做法煎荷包蛋，蛋黃中放一點鹽煎好蛋後，放水下去，蓋蓋子至水煮開大火，水開放雲吞，鏟底防止粘鍋，開始計時⌛️1分30秒後放入青菜，鏟底防雲吞粘鍋到3分30秒時，放入...
雲吞輔食
用料餛飩皮3張胡蘿蔔一小塊豬肉20克土豆一小塊蘑菇1個雲吞輔食的做法將雲吞皮一開四，包好後煮開水煮熟雲吞煮好湯底，再加上雲吞就完成了...
雲吞湯麪
簡單美味的福建小云吞。加了黑蔥油，味道有些像七里香雲吞店裏的味道呢！用料小云吞8只細圓掛麪一小小把黑蔥油醬半勺雞粉（八寶一丁）一勺生菜適量芹菜/蔥（切粒）適量雲吞湯麪的做法水燒滾後，下原掛麪煮軟。再下雲吞和雞粉煮熟。...
絲瓜雲吞麪
一人食，簡簡單單的一碗麪。用料麪條小份雲吞8個絲瓜半根鹽生抽胡椒小麻油絲瓜雲吞麪的做法鍋裏水燒熱放入麪條煮。放入雲吞煮。把麪條和雲吞煮熟。加入少許鹽和生抽調味。加入絲瓜。撒少許胡椒和幾滴小麻油。用筷子攪...
雲吞麪
美食自己動手才最美味娃和她爸比都愛吃這個雲吞麪所以我來了用料麪條200克雲吞10個大蒜2個姜3片香菜3根蔥5根小米椒2個生抽2勺陳醋1勺雞精100粒鹽200粒雲吞麪的做法準備好調料材料淋上熱油攪拌後加入生抽陳醋煮麪條和...
廣式雲吞麪
對廣州人來說，雲吞麪可謂家鄉味道的代表，看起來簡單，實則非常講究。一碗道地的雲吞麪，從湯底、餡料到麪條、吃法都有說頭。湯底需清澈香濃，其中大地魚乾是一味重點材料，而且在熬製高湯前要先烤出焦色。雲吞的餡料用肉與鮮蝦...
早餐雲吞麪
希望我可以在做到方面能有進步，所以從早飯開始革命！啊哈哈，開薰用料雲吞半人份雞蛋2個小蔥兩根龍鬚麪兩人份鹽蝦皮香油黑胡椒粉早餐雲吞麪的做法雲吞入鍋，三分熟時，下雞蛋做成荷包蛋，至蛋七分熟時，下入龍鬚麪，所有食材全熟時...
雲吞撈麪
簡單快速的雲吞撈麪，零失敗！用料麪條1份雲吞半盒蔥3根魚餅2條橄欖油適量老抽1勺生抽3勺蠔油1勺胡椒粉適量香油適量雲吞撈麪的做法鍋預熱加入適量橄欖油，放入蔥段和紅蔥片爆香，再加入魚餅片煎香，然後加入1勺蠔油、1勺老抽、...
清湯雲吞麪
美好的早晨應該有一碗讓你有起牀衝動的好面～用料小云吞4只細面半塊兒蝦3只雞蛋1只青菜兩棵鹽少許白胡椒粉少許芝麻油少許清湯雲吞麪的做法我的是這種面，自己吃所以就用了半塊兒，當然你也可以用龍鬚麪先把雲吞煮熟，水要開...
雲吞麪
雲吞廣東的叫法，有地方叫混沌，每個地方叫法不一！口味也不太一樣，我做個非常清淡簡單的口味！小朋友都愛不釋口……用料餛飩皮一斤豬肉十塊錢（前腿肉肥加瘦，攪碎！）鹽適量醬油適量雞精適量蔥2根小芹菜5條雲吞麪的做法肉，蔥，小芹菜，（切...
小張雲吞麪
用料豬肉克高湯適量青菜適量香油適量蔥適量水克鹼水面小張雲吞麪的做法純瘦肉半斤，加鹽和生薑少許，剁剁剁，剁成肉泥。然後就用買來的混沌皮包餛飩，西安的混沌皮比較肉，與在福建或其他南方地區的餛飩皮有很大區別，大約報了不...
酸湯雲吞麪
用料蝦皮適量生菜或青菜適量鹽少許蔬菜精少許耗油少許生抽少許醋少許紫菜少許香菜少許雲吞6個銀絲面50g酸湯雲吞麪的做法燒水，水開後放入高湯，沒有高湯的可用濃湯寶代替，煮混沌（我用的混沌是自己手工包好，凍在冰箱裏備用的...
雲吞麪🍜
用料雲吞適量面適量雲吞麪🍜的做法水開放肉丸和雲吞然後燒開水燙麪然後放面然後放雞精鹽調味...
鮮蝦雲吞麪-速食版
用料鮮蝦餛飩6只撈麪1團芥蘭3顆濃湯寶魚露雞精鮮蝦雲吞麪-速食版的做法一小鍋水燒開，放入半個濃湯寶，準備一個大碗，碗底放入一小勺魚露，雞精半勺，蔥花若干，將煮開的濃湯寶高湯倒入大碗中另起一鍋水燒開，將芥蘭梗朝下煮1分鐘，...
雲吞麪之三（雲吞）
用料豬肉餡400克基圍蝦（帶殼）500克鹽適量澱粉1勺生抽1勺糖1/2勺料酒1勺蔥白4段大地魚粉1勺雲吞皮400克醃蝦料白胡椒1/2勺料酒1/2勺雲吞麪之三（雲吞）的做法基圍蝦剝殼，洗淨瀝水備用。用廚房紙擦乾水分。一切爲二，灑白胡椒、...
薺菜雲吞麪
用料蝦只面克薺菜雲吞麪的做法碗底：一勺雞汁一勺胡椒粉半勺鹽熱水煮雲吞一半的時候放入蝦面煮好面過冷水更勁道最後在過下熱水放碗底裏盛雲吞最後衝熱水灑一點蝦籽蔥末...
蝦子云吞面
用料蝦子面一個瘦肉50克豬肝50克牛筋丸5個菜心4顆菇類適量雲吞8個油適量鹽適量醬油適量胡椒適量蝦子云吞面的做法水燒開，先把蝦子面過下水撈出瀝乾水備用。瘦肉豬肝放油，鹽，醬油，胡椒粉，生粉醃製10分鐘再燒一鍋開水，先放牛...
鮮蝦雲吞麪
一站式鮮蝦雲吞麪配方用料雲吞皮面粉500g鹽或食用純鹼2g雞蛋3個水適量玉米澱粉適量餡料豬肉500g蝦仁餡（拌餡用）250g蝦仁適量香蔥適量姜適量雞蛋1個鹽2g糖1g蠔油1勺胡椒粉1g雞精適量澱粉適量油1勺大地魚粉1勺湯料鹽適量...
鋪食小云吞
用料餛飩皮適量豬肉適量胡蘿蔔半根馬蹄1個醬油適量鹽適量油適量雞蛋1個紫菜適量鋪食小云吞的做法馬蹄和胡蘿蔔去皮切成小粒瘦肉剁爛把油鹽醬油和肉攪拌均勻後加入胡蘿蔔和馬蹄粒攪拌均勻，放4小勺在雲吞皮上再加一張雲...
辛拉麪雲吞
麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已爲世界人民所接受與喜愛。麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切...