蜜汁紅燒雞翅根

做了N多次的紅燒雞翅，紅燒小雞腿。家裏寄來了純正的蜂蜜剛好能夠用上，紅燒翅根再加上蜜汁，味道就更獨特啦

用料  

蜜汁紅燒雞翅根的做法  

1. ①將翅根洗乾淨，用冷水加料酒焯水瀝乾
   ②起鍋熱橄欖油，半開時放入雞翅根煎至金黃
   ③放入半勺醬油翻炒2分鐘，隨後放入開水淹沒過翅根 ，加入八角，鹽，倒入老抽，鍋內湯沸騰後放入冰糖轉小火🔥燜鍋。
   ④15-20分鐘後開大火收汁，並加入2勺蜂蜜，過程中可以根據個人口味再放入適量的冰糖。
   ⑤湯汁差不多在翅根一半以下時，可將雞翅根夾出。然後將湯汁再熬製濃稠一些淋在翅根上，也可以再淋少量的蜂蜜在上面。
   美味又好看的紅燒蜜汁翅根就完成啦。

2. 擺盤，拍照👌

小貼士

其實我做菜的方式比較隨意，不會將調料完全中規中矩的按量來做，有時候要根據個人口味酌情增減，這樣做出來的菜纔有靈魂！