周黑鴨(小翔哥版)
看了小翔哥(貴陽彭于晏哈哈哈)的視頻，突然想吃周黑鴨又苦於最近買不到，所以就復刻小翔哥的菜譜，這裏權當搬運分享。味道確實和外面賣的周黑鴨一樣！！！用料鴨翅700g鴨掌500克雞蛋3個鵪鶉蛋250g豬後腿瘦肉(選加)200克豬皮(選加...
翔魚
清蒸鱸魚用料鱸魚翔魚的做法姜啊，鹽啊，都抹到魚裏去，順便再澆點小料酒，在這裏，燒鍋清清白白的熱水備用用油抹魚，世界不要摩擦，要潤滑！！！再把魚無情地扔到鍋中鐵架上。油打頭陣，姜，辣椒，料酒，耗油，鹽墊後，鍋裏開個小聚會高喊：聚會的同志...
爆炒鮮翔
用料鮮便便2佗羊肉500g香菜1把雞蛋2個尿400g爆炒鮮翔的做法攪拌鮮便便，熱鍋加油100g燒熱，鮮便便下鍋加尿300g。加入雞蛋,香菜,羊肉，加入鹽，少許糖，醬油爆炒。再加上100g尿就可以出鍋了！...
飛翔的雞翅
用料詳見做法飛翔的雞翅的做法材料：雞翅生薑大蒜蔥鹽白胡椒粉生抽老抽耗油紅蔥香醬剁椒水生粉1雞翅洗淨豎着切開，水龍頭下面繼續沖洗將血水衝乾淨。用一點點鹽和白胡椒粉醃製15分鐘。2接下來調醬，將生抽，老抽，糖，水，生粉，紅蔥...
跟小翔哥學做的周黑鴨
跟翔翔大作戰學做的周黑鴨超級簡單無敵好吃看電視休閒零食必備！端出去絕對好評哈哈哈哈哈跟外面味道一模一樣那個後調那個甜麻鹹辣的餘味都一樣！一秒變身大廚真不是夢想！會無限回購，哦不，回做的方子用料鴨貨（滷貨）1500g啤酒2...
炒小油菜丨翔宇素食
我們每天都吃綠葉菜，不同的綠葉菜，可怎麼做才能更好吃，這是一個問題。今天我們就來解決這個問題——如何炒出好吃的家常綠葉菜？用料小油菜腰果醬適量牛肝菌油適量生薑末適量鹽適量炒小油菜丨翔宇素食的做法五大原則：1、素...
翔翔周黑鴨加辣版
用料鴨翅一盒1.67磅左右鴨脖一盒鴨掌一盒黃冰糖80克生抽200克老抽100克甜麪醬100克青花椒50克辣椒加辣椒籽80個克白芷5小片白蔻5粒沙薑片1片到2片肉桂一根八角一個啤酒長瓶一瓶或者短瓶兩瓶翔翔周黑鴨加辣版的做法焯...
南翔小籠包
南翔小籠原名，南翔大肉饅頭，古琦園小籠，上海嘉定區南翔鎮的傳統美食，以皮薄，肉嫩，汁多，味鮮，形美著稱。用料水，肉末500克肉皮凍200水150黃酒30克生抽30克老抽15克魚露15克糖15克鹽2.5克味精7.5克薑末少數南翔小籠包的做法把材...
炒小青菜丨翔宇素食
我們每天都吃綠葉菜，不同的綠葉菜，可怎麼做才能更好吃，這是一個問題。今天我們就來解決這個問題——如何炒出好吃的家常綠葉菜？用料小青菜牛肝菌油腰果醬白胡椒粉鹽醬油炒小青菜丨翔宇素食的做法5大原則做家常菜：1、素食中...
熊貓食翔
用料米飯1碗海苔2片雞胸肉一塊土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥1個咖喱塊半包熊貓食翔的做法把雞胸肉土豆胡蘿蔔洋蔥切塊雞胸肉翻炒至變色倒入胡蘿蔔土豆洋蔥翻炒一會加水水沒過食材即可加入咖喱塊(我用的百夢多的咖喱塊，半包三小...
南翔小籠包 DIY記
用料麪皮麪粉200克水100克餡肉餡280克皮凍180克南翔小籠包DIY記的做法在某旅遊網預定了南翔古鎮的套票,包括小籠館DIY體驗。到了遊客中心取票時被告知:DIY需提前一天預約。因爲我就是衝着DIY來的,預定時也沒告知,我白...
跟小翔哥學做周黑鴨
不會吧不會吧，還有人沒有和小翔哥學習這個周黑鴨做法嗎？自己在家也能製作的周黑鴨，強烈建議放入雞蛋，味道絕了！用料鴨脖，鴨翅，鴨爪800克啤酒1瓶花椒20克白芷3克山奈1個白蔻3個薑片3片桂皮3塊香葉3片幹辣椒30克冰糖70克生抽10...
周黑鴨（小翔哥正常鹹味）
搬運自B站爲了方便做菜就轉成菜譜。不用每次都翻視頻了。第一次看完視頻以後自己做了一次非常成功。當時沒有白扣，味道也很好。用料鴨貨1500克啤酒2罐花椒25克白芷5個山奈1塊白扣5個薑片5片香葉5片桂皮5小片幹辣椒50克...
百搭蘸醬（小翔哥）
看完小翔哥做的長沙臭豆腐和烤生蠔，感覺這個地表最強無敵好吃的蘸醬值得收藏，自己做也要先整理一下步驟，順手發上來大家共勉，用量小翔哥沒說，我自己推測的。還有一些我自己做菜的小技巧。最後附原視頻地址。已發小翔哥審閱...
南瓜土豆翔
黑暗料理榮譽出品。乾了這碗熱翔！用料南瓜土豆鹽香油奶油南瓜土豆翔的做法土豆南瓜切塊，煮。煮爛後，撈起來，加鹽、香油、奶油。搗。完成。小貼士撈出來時儘量瀝乾水分，否則影響口感。...
自制周黑鴨（B站翔翔大作戰版）
小翔哥的方子，記下來以後自己做，侵刪。來源：用料鴨貨1500g啤酒2罐花椒25g白芷5個山奈1塊白蔻5個薑片5片香葉5片桂皮5小片幹辣椒50g冰糖150g生抽200g老抽100g甜麪醬100g自制周黑鴨（B站翔翔大作戰版）的做法鴨貨冷水下鍋焯一...
熊貓吃翔
用料米飯2碗咖喱1塊海苔1片土豆2個胡蘿蔔1根花菜半個熊貓吃翔的做法準備食材切好咖喱醬一起下鍋煮米飯一邊煮着，同時進行出來後，用米飯和海苔做熊貓，菜放一邊，成品...
一次成功！好吃！周黑鴨甜麻辣滷肉鹵素菜！（改良自小翔哥版）
用料滷貨3斤鴨脖0.5斤海帶結/金針菇/鮮冬菇/豆乾/腐竹1斤脆蓮藕1.5斤料酒（換啤酒可能會苦）500ml冰糖（嘗味道調整）30-40顆白芷3片新鮮薑片3大片花椒20克麻椒（比花椒麻，多加會苦）5克-8克香葉6片桂皮（不要多加！調味就行。）1小塊！幹...
飛翔的蛋糕
用料飛翔的蛋糕的做法將材料稍微打發...
南翔小籠（帶湯汁）
從小在城隍廟邊上長大。南翔小籠也算是伴隨終生的記憶了。用料餡料：豬皮凍200克肉糜200克水75克鹽4克生抽1小勺麻油1小勺皮兒：麪粉130克水65克南翔小籠（帶湯汁）的做法前一晚做的豬皮凍。（最好只用豬皮熬煮出來的湯，等其凝固...
熊貓拉翔
麻麻？！下廚房只有“熊貓吃翔”，你給做和“熊貓拉翔”唄！哦？好嗎？啊！好吧！……麻麻！！！你的“翔”太好吃了！！！閉嘴！消停吃你的“翔”！以下菜譜由酷愛“暴走漫畫”的小寶參與編寫……用料熟牛肉塊若干土豆2個胡蘿蔔1根糯米飯若干咖喱塊1...
陳翔粉
用料喜歡陳翔的心陳翔粉的做法無沒有...
南翔小籠
用料麪粉100克鹽1克開水50克冷水30克以下爲餡料肉末200克肉皮凍150克鹽適量克醬油1勺薑末10克南翔小籠的做法麪粉裏放一小勺鹽先加燙開水拌成絮狀後再加涼水揉成麪糰，醒十分鐘後再揉上勁分成10克一個的小髻子肉沫加肉...
照燒雞排飯-小翔哥版
用料雞腿2只蜂蜜半勺生抽兩勺白糖一勺澱粉半勺黑胡椒少許鹽少許蒜幾片姜幾片照燒雞排飯-小翔哥版的做法雞腿去骨，在上面切花刀方便入味，之後放一點鹽和黑胡椒醃製半小時半勺蜂蜜，兩勺清水，兩勺生抽，一勺白糖，多半勺澱粉，調汁...
我心飛翔
用抹茶粉，紅曲粉，調色，健康，色彩豔麗。用料低粉100g糖10克酵母1克水45克竹炭粉適量紅曲粉適量抹茶粉適量我心飛翔的做法將麪糰材料全部倒入碗中，揉至光滑細膩，分3份，拿2份分別加上抹茶粉和紅曲粉，揉至均勻，原色中拿一點點加竹...