我心飛翔

用抹茶粉，紅曲粉，調色，健康，色彩豔麗。

用料  

我心飛翔的做法  

1. 將麪糰材料全部倒入碗中，揉至光滑細膩，分3份，拿2份分別加上抹茶粉和紅曲粉，揉至均勻，原色中拿一點點加竹炭粉，調黑色，做眼睛。

2. 一種顏色做2個，拿1/2麪糰，大約28g，揉至光滑，搓成圓球，壓扁，擀成橢圓形，大約10Cm，將一頭中心切二刀，大約2cm，捲起，是燕子的頭部。

3. 再面，將另一頭捲起。燕子的身體。

4. 再翻過來，將身體向後收，翅膀就翻出來，尾部捏出尾巴，整理頭部，捏出嘴巴。

5. 用叉子在尾部和翅膀上壓出羽毛狀，安裝上眼睛。

6. 全部做完，進行發酵35度，50％，25分鐘左右。

7. 發酵完成。上鍋蒸8分鐘。

8. 出爐，完美。表面光滑，整體造型藝術。

9. 👌