香煎上腦牛排
用料上腦3塊鹽少量黑胡椒適量蜂蜜1勺無味植物油如亞麻籽油1勺香煎上腦牛排的做法醃製牛排：牛排洗淨，吸乾水分，依次抹少許鹽，黑胡椒，蜂蜜醃製。不沾紅鍋中火燒熱，加油，油熱後放牛排，開始計時，對於1cm厚的上腦，兩面各30s，然後各20s...
燉牛上腦
一般牛腩比較肥如果健身想稍微吃瘦一點上腦是好的選擇用料牛肉克300生抽適量料酒勺3西紅柿個3黑胡椒適量鹽適量橄欖油適量洋蔥1個薑片5片蔥段1段馬鈴薯2個胡蘿蔔1根耗油兩勺燉牛上腦的做法準備食材切料翻炒調味兒放耗...
來份牛上腦牛排吧～
蘆筍和牛排就是絕配～今晚來一份牛排吧～用料黑胡椒2勺牛排3塊鹽10克蘆筍4根蘑菇8個黃油15克洋蔥少量姜2片來份牛上腦牛排吧～的做法主角上場：黑胡椒和鹽醃製牛排15分鐘加上少量洋蔥、姜和鹽反面同上操作準備配菜：蘆筍、蘑菇...
晚上煎牛排
用料牛排1塊黑胡椒2勺黃油2勺鹽少許醬油少許蒜頭2瓣蘆筍若干晚上煎牛排的做法第一步將牛排放入塑料袋，倒入少許醬油，黑胡椒，蒜瓣或其他調料，醃製30分鐘。或者邊醃製邊按摩，使牛肉吸足調料。使用鐵鍋，將鐵鍋燒熱，放入油，加入牛...
煎牛排(上腦)
用料牛排塊黃油克煎牛排(上腦)的做法芒果去皮肉切丁，櫻桃番茄切花，菜葉我家材料有限，就選了苜蓿葉擺盤做裝飾，牛排選的是上腦，因爲西冷和眼肉相對更老，不是很喜歡可達怡調料，帶研磨的，做牛排的法寶，正反面撒一點醃5分鐘就行了...
杭椒牛上腦
用料杭椒杏鮑菇糖個牛上腦牛粉料酒蠔油生抽黑胡椒彩椒或紅辣椒克杭椒牛上腦的做法牛上腦泡水，多換。切小塊兒，黑胡椒牛肉粉生抽蠔油糖料酒，少量雞蛋清少量澱粉抓(可省略)，放一會兒。杭椒塊兒，去芯。杏鮑菇塊兒。姜爆鍋炒焦...
香燉牛上腦
本想吃着新鮮的蔬菜，結果昨晚網超上也沒有綠葉蔬菜，看到牛上腦不錯，正好好久也沒吃牛肉，饞了！用料牛肉1㎏姜3片生抽3勺老抽1勺冰糖五指捏了一些料酒2勺西紅柿1個紅辣椒6－8個蒜一頭或者6瓣香燉牛上腦的做法先將牛上腦用涼水...
好吃到流汁的上腦牛排
用料上腦牛排200克土豆半個南瓜50克櫻桃番茄兩個青瓜幾片牛奶少許黑胡椒粒少許海鹽少許橄欖油少許好吃到流汁的上腦牛排的做法牛排解凍，廚房紙吸乾水分，撒上海鹽和黑胡椒粒磨成的粉，兩面均勻抹勻，靜置15-20分鐘。土豆切塊...
煎烤厚切上腦牛排
隨着西餐在中國的流行，人們對牛排的品質要求越來越高，大有非菲力，肉眼不上餐桌的勢頭，今天我就教你如何把上腦燒出西冷的口感。用料厚切上腦牛排500g黑胡椒適量海鹽適量黃油20g煎烤厚切上腦牛排的做法厚切上腦牛排用黑胡...
牛上腦漢堡
在家就能自己做的漢堡，口感真的比外面好！這次用的是鮮會鮮的原切牛上腦，健康美味無添加，三五分熟的嫩度和汁水堪稱完美，用來做漢堡最合適了！用料牛上腦300g海鹽、黑胡椒、橄欖油適量洋蔥、蘑菇、番茄適量黃油、淡奶油、牛奶...
香蒜牛上腦
用料牛上腦克蒜瓣黃油生抽或老抽香蒜牛上腦的做法我選的是山姆的牛上腦。切成小塊。不用太小。熱鍋。下牛肉粒翻炒。四面變色即可。黃油融化後，倒入蒜瓣。煸透。顏色有點焦黃。倒入牛肉粒，放老抽或生抽。翻炒即可。小貼...
牛排（乾式熟成牛上腦）
用料牛上腦1000克橄欖油20克鹽2克百里香5克迷迭香5克羅勒碎2克黃油100克番茄一個土豆2個香蕉點綴洋蔥1個牛排（乾式熟成牛上腦）的做法選用飼齡兩年的小母牛上腦肉整肉擦乾血水放入冷藏室中一個月取出將表面硬皮去除靜置...
簡單的🥩煎牛排之牛上腦肉、煎牛排🥩
簡單易操作的煎牛排🥩之牛上腦用料黃油20克牛排1塊鹽5克黑胡椒1勺紅酒1杯簡單的🥩煎牛排之牛上腦肉、煎牛排🥩的做法準備一塊牛上腦和黃油，推薦盒馬超市的放入黃油🧈和牛上腦翻面加一片黃油🧈煎三分鐘換一面根據自己喜...
香煎洋蔥牛上腦
平時比較喜歡吃牛肉，在嘗試各種做法，在滷牛肉，番茄牛腩，香菜炒牛肉，煎牛排黑胡椒口味，烤牛肉片黑胡椒口味，麻辣味牛肉火鍋之後，嘗試了這道洋蔥煎牛肉，其實辛辣的洋蔥和腥味的牛肉是不錯的搭配，辛辣中一點甜（口味有點重哦）。用料洋...
牛排什麼的最好吃了（牛上腦）
我今天突發奇想烤了塊牛排吃香菜和大蒜做醬料味道還是不錯的把菜譜留給大家可以嘗試一下！！！用料牛排1塊香菜一把大蒜4瓣橄欖油15ml鹽適量胡椒適量牛排什麼的最好吃了（牛上腦）的做法我這次準備是較厚的牛上腦。用廚房用紙把...
甜燒牛上腦
健身減肥也能吃好吃噠……用料洋蔥1個雞腿菇1個胡蘿蔔1個橄欖油少量鹽少量鮮醬油1-2勺味淋1-2勺黑胡椒適量（可不加）牛上腦200g甜燒牛上腦的做法牛上腦切成燙火鍋那樣的薄片胡蘿蔔，雞腿菇，洋蔥切成絲熱鍋倒油，放洋蔥炒軟出...
原汁原味·煎上腦牛排
吃牛排其實並不需要什麼黑胡椒醬。牛排本身就很鮮嫩多汁！這樣做法，更能呈現牛排的原汁原味！懷念在英國生活的日子…用料牛排1塊黑胡椒若干勺鹽若干克橄欖油/黃油一點點蜂蜜根據口味選擇不剝皮的大蒜1瓣原汁原味·煎上腦...
香煎牛上腦
用料牛上腦適量黃油10g黑胡椒粉1g西紅柿1個鹽1g清水適量香煎牛上腦的做法香煎牛上腦配料如圖☞|烹飪時間：10分鐘|肉片用廚房紙吸去水分（血水）平底鍋融化黃油溫度高一點下鍋，瞬間鎖住肉汁微焦翻面，黑胡椒粉少許鹽切片即食，或...
上腦牛排🥩
用料牛排1塊黑胡椒小半勺鹽4克橄欖油1勺黃油15克上腦牛排🥩的做法牛排取出升溫到室溫。雙面撒上黑胡椒顆粒、抹上橄欖油醃製15分鐘左右。再如圖準備一些蒜粒與迷迭香。鍋熱後，淋入少許橄欖油。冒煙後放入牛排。單面煎...
香煎牛上腦紫蘇薄荷卷
每年夏天陽臺上都養一大盆紫蘇。八月採紫蘇卷肉，奇香。往年都是烤五花肉，加蒜片和豆瓣醬裹紫蘇葉吃，今年升級吃法烤牛上腦。用料牛上腦切薄片15片紫蘇葉15片薄荷葉15-30片紫洋蔥半個醬油2勺食用油2勺鹽少許糖少許澱粉1小...
牛氣沖天--新年第一道『香煎上腦雪花牛排』
喜歡吃牛排的人都知道，一塊好品質的牛排其實並不需要過多的調味，一點點鹽和黑胡椒就能很好的激發牛排的原生香味。比如今天這塊來自寧夏涇源的上腦雪花牛排，肥瘦均勻，油脂感很棒，就用最簡單的鹽和黑胡椒來完成這塊上腦雪花...
迷迭香上腦牛排
牛的肩胛部是經常活動的部位，所以這個部位的筋肉結合，富有嚼勁。這個部位的肉比較適合的烹飪方式爲滷和燉，或者是切片燒烤。用料上腦牛排150g新鮮迷迭香適量海鹽黑胡椒碎少許橄欖油一匙西藍花三朵蒜片適量迷迭香上腦牛排...
美式上腦牛排三明治
大清早想吃牛排腫麼破用料吐司片2片上腦牛排1塊醬料適量美式上腦牛排三明治的做法取出醃好的牛排，大火煎一面3分鐘翻一面轉小火，蓋上蓋子煎3分鐘煎至兩面微焦，預熱輕食機輕食機預熱好後斷電，放入吐司將牛排控幹湯汁，夾入吐...
咖喱牛上腦
疫情期間的高光時刻😍用料洋蔥1個（大的半個也行）胡蘿蔔1根土豆1個牛上腦200克（就是一塊）蘋果1個牛奶1紙瓶咖喱塊1-2塊巧克力小塊（OPTIONAL）咖喱牛上腦的做法洋蔥炒香，放🥕+土豆，牛肉不焯水的話可以加一小塊生薑；加一點點鹽炒得...
煎上腦牛排（附兩種擺盤）
更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料安格斯上腦牛排塊海鹽2-3克黑胡椒汁10-15克橄欖油10-15克黃油10克煎上腦牛排（附兩種擺盤）的做法安格斯上腦解凍，用海鹽和適合高溫的橄欖油或者色拉油醃製20分鐘提前一小時準備好烤...