牛排什麼的最好吃了（牛上腦）

我今天
突發奇想
烤了塊牛排吃
香菜和大蒜做醬料
味道還是不錯的
把菜譜留給大家
可以嘗試一下！！！

用料  

牛排什麼的最好吃了（牛上腦）的做法  

1. 我這次準備是較厚的牛上腦。
   

2. 用廚房用紙把水份去除。
   稍微在牛排表面滑淺淺的幾刀。
   抹上鹽和胡椒

3. 下鍋先煎下牛排瑣汁。
   油熱至流水狀下牛排。
   煎至雙面有焦面，每面1分鐘。
   出鍋冷卻1-2分鐘。

4. 香菜切末、大蒜切末、橄欖油15ml左右
   

5. 牛排煎完後塗滿步驟4中的醬料。
   在準備牛排過程時候烤箱預熱200度。
   放入烤箱，設定：上下管加熱、180度、30分鐘。
   15分鐘時候翻面後再次塗抹醬料即可。

6. 烤制完成後，靜止5分鐘左右即可切片裝盤。
   步驟用文字較爲煩碎實際操作比較簡單。