烤肉——醃製羊肉
用料羊排、黃瓜條、裏脊烤肉——醃製羊肉的做法最好用羔羊肉，烤串的話用羊排肉，鐵板用裏脊、外脊、黃瓜條都行。羊肉新鮮不用醃製。紫皮洋蔥和姜切好後放小盆中，放鹽抓出水來，倒入羊肉盆中，放醬油、白胡椒粉、孜然粉抓勻，放...
烤醃製豬肉
好好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量A蘋果100gA洋蔥100gA白料酒2勺A味啉1勺※味啉代用味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化豬肉片（少點肥好）200g食油1/3勺香菇3個醬油2勺烤醃製豬肉的...
醃製烤牛肉
家裏都是肉食動物疫情在家不是火鍋就是烤肉一週得吃上三四頓這個菜譜主要是分享烤製出和韓餐廳一樣的牛肉醃製配方必不可少的就是大喜大的專門醃料用料牛肉300克大喜大烤牛肉醬料1袋洋蔥絲50克醃製烤牛肉的做法牛肉洗...
醃製烤肉
用料生抽勺鹽克雞肉克牛肉克洋蔥個蔬菜乾薑片醃製烤肉的做法自己再加五香粉花椒粉🍐1個洋蔥...
燒烤羊肉醃製配方
用料羊排肉10斤蠔油100克胡椒粉8克十三香8克味精30克雞精20克燒烤料60克麻辣鮮45克洋蔥1個生薑150克雞蛋4個燒烤羊肉醃製配方的做法羊排肉改刀小塊加料醃製過半小時可以穿串了穿串大小自己定...
烤羊肉串㊙️醃製是關鍵❗️（烤箱版）
家庭烤羊肉串很簡單，烤箱烤的味道也很好，不比街上差哦，羊肉切塊經過醃製，很入味，肉鮮嫩用料羊肉500克醃製羊肉用料✅鹽3克白胡椒粉3克燒烤料5克孜然粉5克白糖1克生薑5片洋蔥半個雞蛋清2個玉米澱粉適量（12-15克左右）食用油適...
烤羊肉醃料
在人生一串的紀錄片裏看到某個燒烤店將醃料調勻榨汁，有感而發。圖爲用此醃料烤出的羊肉。醃製放冰箱用時1.5小時，烤箱用時34➕7（翻面）分鐘。用料胡蘿蔔三分之一根洋蔥三分之一個生薑兩節食指頭大大蒜4瓣生抽5勺老抽1勺雞...
新疆巴郎子的烤羊肉祕方（羊肉嫩而不羶的醃製法）
不會燒烤的新疆人不是正宗新疆人～用料羊腿（養娃子的腿，後腿最好）一隻雞蛋兩個洋蔥中號一個牛奶or啤酒少許新疆巴郎子的烤羊肉祕方（羊肉嫩而不羶的醃製法）的做法先說好，沒步驟圖。但是聰明的你們肯定一看就會的。去賣肉的那裏...
烤羊肉串醃製
用料羊肉500克花椒少許蔥一顆姜幾片生粉適量蒸魚豉油適量孜然粉少許鹽少許雞蛋1個烤羊肉串醃製的做法花椒泡水後，倒入所有材料醃製半小時以上成串，開烤，刷油，孜然粒，辣椒粉，完美！羊肉超嫩！！小貼士羊肉我買的腱子肉，隨意都可以，出...
羊肉醃製
用料雞蛋1個蔥姜料酒少許胡椒粉多點鹽適量蠔油少許檸檬汁少許羊肉醃製的做法所有材料放到養肉裏使勁抓揉，直到料酒吸收了放進空氣炸鍋180度15分，每隔5分鐘翻一次，熟了夾出，湯汁倒入小碗，後續有用準備一個碗，裏面放一點點燒...
烤肉的醃製
突然饞烤肉了，來個烤肉的醃製方法(´-ω-`)用料去皮五花肉500克調料：蜂蜜3勺醬油4勺料酒2勺香油2勺玉米油2勺白胡椒粉1勺配料：蒜片適量獼猴桃1個打成泥蘋果半個切片白洋蔥半個切絲鮮香菇3朵切片烤肉的醃製的做法將五花肉...
燒烤肉醃製
用料雞翅/雞腿/豬頸肉500克蠔油適量醬油適量鹽適量雞粉少量蒜頭3.4瓣燒烤肉醃製的做法放好醃製料醃製2.3個小時...
醃製羊肉
羊肉切塊，用洋蔥，牛奶，鹽醃製四小時以上用料羊肉醃製羊肉的做法羊肉切塊，用洋蔥，牛奶，鹽醃製四小時以上...
烤肉醃製
買了個電餅鐺就想吃烤肉哈哈哈哈哈用料五花肉500克生抽2勺蠔油2勺花椒麪適量雞精適量鹽少量料酒2勺孜然粉1勺食用油3勺辣椒麪3勺花椒油1勺烤肉醃製的做法五花肉去皮（下班沒有買到好的五花肉）五花肉切片加入雞精鹽花椒麪...
醃製羊肉串
用料羊腿肉1000克洋蔥200克雞蛋1個雞粉5克胡椒3克味精10克鹽10克清油80克辣椒10克醃製羊肉串的做法羊肉切2釐米見方的大塊，肥瘦比例3比2，羊腿上肥油不夠就加羊尾油，肥肉切方形厚片(我家肉切得大是因爲我們用的紅柳籤穿的...
羊肉串（自制醃羊肉）
1、對於一個愛擼串且愛廚房之人怎能不自己動手豐衣足食呢！2、市售的羊肉串小，吃着不過癮，用料和肉也不放心。用料羊腿肉一斤半料酒一勺生抽兩勺紅薯澱粉一勺食用油一勺混合粉：辣椒粉、孜然粉、白芝麻、鹽、十三香一勺蔥少...
烤羊肉之醃製羊肉步驟（內附跟烤肉師傅學的小竅門）
羊肉烤的好不好吃，醃製是關鍵用料食材：羊肉（後退）4斤姜6片紫洋蔥1個鹽10～15克白胡椒粉5克孜然粉10-15克雞蛋3個烤羊肉之醃製羊肉步驟（內附跟烤肉師傅學的小竅門）的做法首先把羊肉切成指節大小的肉片4斤肉放入1個紫洋蔥就可以...
羊肉串醃肉
用料羊肉500克雞蛋清一個孜然粉兩勺生薑兩片洋蔥半個玉米澱粉一勺克羊肉串醃肉的做法肉洗淨切1乘1或是2乘2的小塊，加入所有調料醃製過夜烤肉前肉裏拌入適量鹽和食用油後穿串即可燒烤小貼士僅作自己記錄，勿噴，有待實踐...
醃製烤麪筋和牛羊肉
用料食材:白麪筋，草原紅太陽原味燒烤醬，花椒，食用油醃製烤麪筋和牛羊肉的做法燒烤醬刷到麪筋上;花椒用油榨成花椒油潑到麪筋上，保證麪筋都能沾到;第二天再拿去燒烤（實驗過了，大家都說好吃，我怕忘了自己做個備錄）;牛羊肉切成可...
〈牛、羊肉醃製〉，烤肉吃。欣小廚 😉
羊肉也可以這樣醃製用料牛肉300克左右醬油3勺左右雞蛋1個鹽一點點料酒1勺姜2片〈牛、羊肉醃製〉，烤肉吃。欣小廚😉的做法牛肉切片。加入雞蛋，圓蔥，醬油，鹽，料酒，姜。抓勻，醃製10分鐘左右。圓蔥可以一起烤着吃，看自己口味。烤...
烤羊肉串——不用醃製版
這是一個北方的阿姨教我的方子，不用提前醃製，方便快捷，起因是因爲我有一羣咋咋呼呼下午說要吃肉串，晚上就真來我家吃燒烤的朋友。關於燒烤，我一直有個觀點，肉本身就帶有鮮味，我們要做的不是用其他帶鮮味的調味料壓住本身的味...
羊肉串醃製
香呀！用料羊肉8斤洋蔥絲500克蛋清3個生粉30克薑汁20克香油10克雞精50克白胡椒粉10克蒸魚豉油20克味精20克羊肉串醃製的做法攪拌均勻，冷藏二小時，穿串即可。...
烤肉醃製
用料洋蔥個烤肉醃製的做法牛肉切片，加洋蔥、香菜、鹽、黑胡椒碎、油，用手抓勻醃製片刻。...
祕製烤羊肉
好不容易放假了，默默的烤點肉肉犒勞自己吧用料羊肉塊若干白胡椒粉孜然粉白胡椒顆粒大蒜生薑料酒，生抽雞油老乾媽鹽洋蔥祕製烤羊肉的做法羊肉塊泡入料酒中把適量的調料全部加入醃製，裹上保鮮膜，放入冰箱醃製一夜切洋蔥，放入...
羊肉串 牛肉串 醃製(自用)
用料羊肉500克牛肉500克一般的孜然味醃製用每一斤肉蛋清1個半澱粉13克水50克上海風味微甜炸牛肉串醃製用每一斤牛肉同上醬油15克鹽5克糖25克怕不夠嫩，肉太瘦的話，拌勻後倒入30-50克植物油燒烤料(每一斤肉)鹽5克孜然5克...