黃金羊角麪包
濃郁奶香味兒的小卷卷一個粘着一個歪來扭去的樣子特別可愛口感也一絲一絲軟綿綿的讓人喜歡~方子份量可做彩味家一個15X15方模和一個12X12方模改自手作經典麪包書書的封面就是這款麪包一眼就愛上~~用料甜麪糰高筋麪粉1...
金牛角麪包
金牛角麪包屬於香氣濃，口感偏有嚼勁的硬麪包。黃油很多對不對!對!這就是香氣的來源!如果想要作巧克力的，額外加20克可可粉，少10克低粉。大小沒有一定自己喜歡就好。我一不小心作太小了，哈哈，好可愛。用料高筋麪粉250克低筋...
羊角鹽麪包
用料高筋麪粉500克糖25克鹽10克酵母7克牛奶120ml水200-220ml黃油50克有鹽黃油（裹入羊角用）4克*8羊角鹽麪包的做法乾性食材：高筋粉，四個角分別放糖、鹽、酵母，家裏有麻麻吃酸奶多的邊角料😄就撒了一把奇亞籽燕麥，混合一下；倒...
黃金角
黃金角用料白吐司雞蛋牛奶花生油番茄醬黃金角的做法取白吐司一片，對角切，不切斷。將雞蛋打散，混入牛奶，打勻。將切好的吐司片浸入蛋奶液中。鍋燒熱，倒入少量花生油，然後將浸好的蛋奶液的吐司片下鍋煎。煎至兩面有金黃色花紋...
黃金三角包
食譜名：黃金三角包參考月齡：11個月以上今天分享給媽媽們的黃金三角包，色澤金黃誘人，香甜的紅薯，搭配軟糯的小米，咬一口外脆裏嫩，口感比麪包好吃N倍，特別適合拿來給長牙期的寶寶磨牙~用料紅薯50克酵母1克小米粥30克低筋麪粉80...
黃金牛角麪包
烘培小白放心哈，我把很多複雜的步驟都融合了。本教程步驟極少，超好上手，雖然簡單，但是效果槓槓滴😁用料高筋麪粉500克乾酵母9克砂糖50克鹽7克奶粉25克黃油50克水260-280克雞蛋液1只蛋白芝麻少許黃金牛角麪包的做法把除黃...
黃金薯角
土豆雖然平淡無奇，但在高溫和油脂的雙重作用下，會煥發出讓人難以拒絕的香味和口感。炸薯條、烤薯角，是這類美食的代表。免油炸版薯條之前已經和大家分享過了，今天和大家分享的是不用烤箱的薯角做法。外焦內嫩的薯角搭配自...
羊角麪包
最近很多小夥伴問我羊角麪包怎麼才能做的好今天我就來教大家做一次用料高筋麪粉3500克鹽80克酵母100克黃油360克砂糖360克淡奶油250克水1600克片狀黃油1000克（如沒有請用700克黃油加300克低粉混合代替）羊角麪包的做法將...
黃金三角包
寶寶添加輔食之後，我就開始了研究之旅，不想寶寶永遠只有單一的食物，所以開始各種搭配這個三角包適合11月齡以上的寶寶用料紅薯50克50克酵母1克麪粉80克黃小米粥30剋核桃油適量黃金三角包的做法準備食材紅薯切塊蒸熟壓成...
金三角麪包
用料——中種：高粉100克白砂糖2克酵母2克水25克雞蛋液40——主面：高粉100克白砂糖15克蜂蜜20克淡奶油16克水48克———鹽3克黃油24克——————全蛋液沙拉醬馬蘇芝士火腿片肉鬆金三角麪包的做法中種麪糰材料混成麪糰...
可頌=羊角麪包=牛角麪包
國外的麪包我最愛可頌，基本有吃可頌我就不會點別的麪包。可頌我從0.5刀吃到了1.2歐！國內的麪包我最愛的當然是對我來說無論是口感還是情感上都是濃情蜜意的豆沙麪包。所以經常會做這兩款麪包。用料麪粉500克黃油適量雞...
【鹹黃油vs巧克力】黃金牛角麪包
很好做的黃金牛角麪包，表面有脆皮，口感筋道，對發酵要求不高，低糖低油哦~我做了兩種口味：鹹黃油味和巧克力味，其實製作方法都是一樣的，只不過是在捲起麪糰的時候卷的餡料不同而已，剛出爐的黃金牛角麪包香噴噴的，鹹黃油味道的黃...
黃金老麪包
前陣子網絡風靡的老麪包，一直很眼紅，卻一直沒有時間做，這兩天得空，終於山寨了一回，趕在新年之前，了卻自己的一大心願雖說春節應該吃富有年俗味兒的中式小吃，但是離新年還剩兩天，爲了解決早餐，再來這一次年前大烤。由於用了圓模...
羊角麪包🥐
“維也納甜麪包或甜點”中，最爲遠近馳名的，就是如彎月型的“可頌”。這個如彎月型的麪包造型的靈感，傳說紛雲，最爲人所稱頌的是來自奧斯曼土耳其帝國的軍隊人手一把的“土耳其彎刀”。Croissant是法式麪包，且在法語中是羊...
可頌 羊角麪包 丹麥麪包
用料法國粉1000砂糖100鮮酵母40鹽20麥芽精10水500黃油50天然酵種200可頌羊角麪包丹麥麪包的做法麪糰攪拌成團，冷藏過夜，包油，開三折+4折，然後最後裁切成品可頌是等腰三角形或者也可以裁成菱形和長方形。或者小長條做花式...
金牛角麪包
我用的是全部高筋麪粉做金牛角麪包，第一次做就非常好吃，麪糰香噴噴，牛角酥脆。金牛角麪糰比較幹，含水率55%左右就行，關鍵是不用二次全發酵，我整形後發酵了25分鐘感覺差不多，像軟歐包一樣發酵就不是金牛角麪包的口感了用料高...
羊角包
用做貝果的食材組合做出羊角鹽可頌用料T65麪粉160克低筋麪粉50克水150cc酵母(燕子牌）1/2teaspoon海鹽1/2teaspoon細砂糖1Tablespoon雞蛋液適量黃油（法國無鹽）適量羊角包的做法預備最重要的麪粉，T65，這是專門用來做歐式包的...
牛角麪包？羊角麪包？可頌！
那天發了個可頌的成品圖，很多小夥伴求教程，所以今天來分享啦~"可頌"在法語裏是"羊角"的意思。外層酥酥的，裏面軟軟的，充滿着奶油香氣，吃起來酥軟可口。用料高粉180g低粉20g水20g牛奶60g砂糖20g黃油120g酵母4g鹽2g牛角麪包？...
Banat 羊角麪包
用料麪粉型號405750g葵花油150ml牛奶300ml淡奶油Sauerrahm(30%)1湯匙蛋黃4個鮮酵母40g糖1茶匙鹽2茶匙Banat羊角麪包的做法所有食材保持室溫。麪粉過篩。鮮酵母在溫牛奶中調勻，加入麪粉，再加入：油、淡奶油、兩個蛋黃、鹽...
黃金面包
用料麪包片兩片蜂蜜食用油雞蛋一顆黃金面包的做法將麪包片兩面均勻的抹上蜂蜜塗完蜂蜜後，抹上適量食用油將煎鍋放到火上，先開大火將鍋燒熱後改成中火將麪包片放入鍋中，烤至兩面金黃即可煎雞蛋將雞蛋夾入麪包中即可...
黃金牛角包
所用模具：法焙客正方形家用烤盤FB10101用料高粉240g低粉60g鹽2g糖42g奶粉12g酵母3g蛋黃40g煉乳20g淡奶油120g純牛奶100g黃油30g黃金牛角包的做法將除鹽和黃油外的材料揉至麪糰光滑，再加入黃油和鹽揉至手膜狀態即可。揉...
黃金牛角包
看到它我就想起陽光，烤得金黃金黃的牛角包，外皮油亮，在燈光的照射下泛起點點星光，濃郁的黃油香撲鼻而來，直接用手撕着吃便能感到陣陣的幸福。用料高筋麪粉210克黃油30克蛋黃1個溫水110克全蛋20克酵母粉4克細砂糖25克鹽3克...
金黃麪包
金黃麪包的方子來源於孟老師的書中，我稍微減了糖，沒有放原味酸奶。用料A：材料:高粉300g細砂糖50g(我30g)鹽3g酵母4g全蛋1個奶粉20g冰水(夏天)140g全蛋1個(50g)B：無鹽奶油50g葡萄乾80gC：油酥麪包(裝飾)無鹽奶油25g糖粉20g低...
牛角可頌/羊角麪包
此配方來自陳仙川老師！用料高粉140低粉40奶粉6砂糖40酵母4鹽3麪包改良劑2雞蛋40水80黃油30片狀酥油120牛角可頌/羊角麪包的做法將乾性原料倒入攪拌槓，溼性材料先放一邊先慢速攪拌1分鐘，加蛋和水，慢速3到5分，快速1分鐘，加黃...
金黃牛角包
牛角麪包(Croissant)，在法語裏的意思是月牙，不僅色澤金黃，口感更是鬆軟可口，愛吃麪包的我怎能放過它！哈！操練起來！用料高筋麪粉280g牛奶90g酵母4g糖40g鹽2g淡奶油45g黃油38g全蛋液50g蛋液水(刷表面用)適量金黃牛角包的做法把...