炒素（這不是輔食）

借坑寫給萌萌噠的閨蜜

用料  

炒素（這不是輔食）的做法  

1. 因爲做的時候沒有拍過程照片，這裏就只剩下文字了。
   
   備菜：
   1、青菜去根，拆成一片片的，快速煮水（顏色變深就撈起）
   2、爲了青菜顏色好看口感脆，用涼水隔水快速降溫，就是把盛菜的碗放到裝涼水的盆裏降溫（跳過這步也行）
   3、胡蘿蔔切薄片
   4、冬筍買袋裝的水煮冬筍會方便很多，不然還得自己煮冬筍，冬筍也是切薄片
   5、油麪筋對半切開
   注：可以放點香菇，我是因爲同餐其他菜有菌菇了，這裏就沒放香菇了。鮮香菇橫着刀，切片就可以。
   
   炒：
   1、炒鍋預熱2-3分鐘（好習慣要養成），倒少量橄欖油（因爲油味清淡，玉米油也可以）
   2、放入胡蘿蔔片和香菇片（如果有）翻炒至胡蘿蔔開始變軟
   3、放冬筍片和青菜以及油麪筋，快速翻炒至油麪筋軟
   4、加豬油快速翻炒至聞到豬油香味，加一點點水翻炒，加鹽調味，可以了。