腸粉?不,這是捆板!
我的老家是個神奇的地方,地理位置夾在客家和潮汕中間,於是我們“四不像”地得了個學名叫“半山客”。我們講客家話也講潮州話,我們既勤勞又聰明(有點自吹了哈哈哈哈)。
在吃的方面,自然兩邊美食通殺。喏,就這麼個普通的腸粉,也經過改良,變成了特有的“捆板”。
用料
粘米粉 | 若干克 |
水 | 試調粉而放 |
紅薯粉,玉米澱粉,馬蹄粉 | 主要增加成品河粉的口感 |
韭菜,豬肉,叉燒,鹹菜,豆乾等 | 喜歡吃多少放多少 |
腸粉?不,這是捆板!的做法
我的老家是個神奇的地方,地理位置夾在客家和潮汕中間,於是我們“四不像”地得了個學名叫“半山客”。我們講客家話也講潮州話,我們既勤勞又聰明(有點自吹了哈哈哈哈)。
在吃的方面,自然兩邊美食通殺。喏,就這麼個普通的腸粉,也經過改良,變成了特有的“捆板”。
用料
粘米粉 | 若干克 |
水 | 試調粉而放 |
紅薯粉,玉米澱粉,馬蹄粉 | 主要增加成品河粉的口感 |
韭菜,豬肉,叉燒,鹹菜,豆乾等 | 喜歡吃多少放多少 |
腸粉?不,這是捆板!的做法