梅乾菜泡飯
這是偶對俺孃的一碗心心念唸的飯，每次大姨媽駕到，肚子痛不想吃任何東西時，媽媽的這碗梅乾菜泡飯是我肚子的最佳伴侶，儘管現在自己也能做了，可是總感覺和媽媽做的差了點味道。用料梅乾菜香菇蝦冷飯水姜肉梅乾菜泡飯的做法把...
梅子茶泡飯
小時候我就愛用老爸的濃茶泡飯，覺得很好吃。霓虹金只不過往裏頭加了幾樣，感覺就變新奇了額....不過確實蠻好吃的，清淡爽口。用料米飯1碗海苔絲兩片大蔥或小蔥碎適量白芝麻少許鹽一小撮生抽少許泡開的綠茶（濃一點風味更足）...
三秋（梅乾菜燜飯）
（微信公衆號、頭條搜“狐的小廚房”就能找到我。微博searlfox。期待任何形式的互動⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄）這道燜飯的正確開啟方式需要三種秋季食材的支援：梅乾菜、筍絲和荔浦芋頭。其中梅乾菜要在秋天製作，筍絲是食材...
梅乾菜煎餅，梅乾菜餅鹹菜餅
超愛吃梅乾菜餅，這次的比較成功梅乾菜比較吸油，肉一定要很肥很肥，不然吃起來乾巴巴的真的不好吃噠用料麪粉克梅乾菜克生抽勺鹽克蔥根肉克酵母5克梅乾菜煎餅，梅乾菜餅鹹菜餅的做法梅乾菜提前一晚泡好酵母溫水溶化酵母水，面...
梅乾菜香腸燜飯（電飯煲）
買了太給的三拼香腸後做這個燜飯已經3次了，把每種口味的都嘗試了一遍纔來認真碼菜譜。最喜歡麻辣香腸口的燜飯，吃起來大滿足~本菜譜內涵Tips全在小貼士裏！用料香腸適量梅乾菜適量大米適量生抽適量水適量梅乾菜香腸燜飯（電...
正宗本幫菜梅乾菜燒五花肉下飯菜梅菜扣肉
用料黑豬五花肉500g梅乾菜50g蔥段10g姜10g冰糖50g黃酒30g正宗本幫菜梅乾菜燒五花肉下飯菜梅菜扣肉的做法選黑豬五花肉好次極了洗淨沸水煮開洗淨肉沫備用炒糖色先把花椒大料轟香取出在放冰糖炒到吐小泡泡有些變色時下...
泡楊梅酒後的楊梅乾
每次泡楊梅酒後的楊梅都倒掉可惜了，堂妹教我做成楊梅乾，味道好極了，步驟寫出來大家分享用料楊梅適量冰糖適量水適量泡楊梅酒後的楊梅乾的做法把酒裏的楊梅撈出曬乾裝袋儲存，想吃的時候就拿出煮一些鍋裏冰糖加水煮化加入楊...
乾飯王！韓式泡菜炒飯/泡菜燴飯，超簡單美味炒飯
🍛🍛種草泡菜炒飯已經很久了，但超市買來某某府的韓國辣白菜裏面是沒有泡菜汁的，用來炒飯或者是燴飯風味不夠。但這次搭配上味好美部隊鍋風味底料，只有兩個字形容，完美！🍚🍚活了40年只愛吃麪的我，這次又吃下去了一飯盆！沒錯，是...
梅子幹（用泡完梅子酒後的梅子做梅子幹）
以前總是把泡完酒的梅子扔掉，感覺真的很浪費，偶然聽朋友說用來做梅子幹，實踐做成小零食之後太好吃了，以後再也不用擔心梅子被浪費了。用料泡過酒的青梅若干梅子幹（用泡完梅子酒後的梅子做梅子幹）的做法烤箱或者空氣炸鍋都可...
梅乾茶泡飯
昨日的美食ep09用料米飯碗海苔片芝麻克梅乾芥末昆布茶梅乾茶泡飯的做法梅乾去核梅乾輕輕敲軟海苔一片，在火上兩面輕烤敲軟的梅乾放在飯上，擠一些芥末撒炒熟的白芝麻，倒昆布茶把海苔撕碎放飯上完成...
梅乾菜炒飯
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料梅乾菜（幹）30g胡蘿蔔0.5根火腿腸1根尖椒0.5根剩米飯2碗蒜2瓣小蔥1根植物油2大勺生抽1大勺糖0.5小勺鹽0.5小勺白胡椒粉0.5小勺梅乾菜炒飯的做法中火加熱炒鍋，放入油，放蔥花和蒜末...
梅菜乾筍乾烤肉（下飯菜）
用料食材：梅菜乾筍乾200克食材：五花肉300克糖2克料酒2勺鹽3克醬油1勺梅菜乾筍乾烤肉（下飯菜）的做法第一步：梅菜乾筍乾冷水浸泡五分鐘後洗一次取出稍稍攥幹水份，不用很用力哦😊第二步：五花肉下鍋中火煸出一些油後，梅菜乾筍乾下...
梅乾菜炒飯
梅乾菜扣肉、外婆菜、梅乾菜五花肉等等，凡事以梅乾菜爲輔的菜餚，一般都很下飯。用料梅乾菜一小把胡蘿蔔半根四季豆適量剩米飯一碗生抽1大勺（15克）細砂糖1/2小勺（約8克）五花肉200克料酒一大勺梅乾菜炒飯的做法1、四季豆和胡...
梅子魚鬆泡飯
深夜食堂改良版，將日式的梅子泡飯和魚鬆拌飯組合，變成了梅子魚鬆泡飯❤️用料魚肉適量洋蔥適量芝麻適量梅肉適量熟芝麻適量鹽、料酒、生抽、蒸魚豉油適量海苔適量梅子魚鬆泡飯的做法將魚肉用鹽、料酒及生抽醃製15分鐘後，上...
梅子茶泡飯
深夜食堂裏樸實無華、簡單溫熱的梅子茶泡飯，沒胃口的時候，自己動手試試吧。用料米飯1碗紫蘇梅1顆綠茶（冷熱皆可）適量海苔碎適量香鬆適量白芝麻適量梅子茶泡飯的做法衝一杯綠茶，當然如果你家裏有玄米茶就更好了；一碗熱米飯、...
梅乾菜肉飯
用料梅乾菜20-30克胡蘿蔔半根土豆1個五花肉150克蒜8瓣蔥根食用油適量料酒適量生抽適量老抽少許鹽適量米2杯梅乾菜肉飯的做法準備約20克梅乾菜，泡好洗淨擰乾水分；胡蘿蔔半個切小丁、土豆一個切丁、五花肉150克切片、蒜約...
「昨日的美食」梅乾茶泡飯
「昨日的美食」第九話，理髮師的一人食用料米飯1碗海苔1片梅乾1個芥末1小坨芝麻1小撮昆布茶半碗「昨日的美食」梅乾茶泡飯的做法從冰箱裏取出剩米飯微波爐加熱把梅乾的核兒去掉輕輕敲軟開小火，烤海苔把敲軟的梅肉和芥末...
下飯菜（五花肉 梅乾菜 蘿蔔乾版）
有時偶爾會想念湘菜裏的外婆菜媽媽曬制的梅乾菜小廚加了點蘿蔔乾造就了這道不是外婆菜勝似外婆菜的黑暗料理因爲有媽媽的功勞用料雪裏蕻梅乾菜50g五花肉100g蘿蔔乾150g蒜瓣3瓣幹辣椒3個蒜苗1根白糖雞精食用油下飯菜（五...
梅乾菜餅 梅乾菜肉包
在醃菜中，梅乾菜營養價值較高，其胡蘿蔔素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開胃下氣、益血生津、補虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。食用功效1、解毒消腫：梅乾菜能消除人體內的多種細菌和病毒，可以搞高人體組織細胞的抗感染性...
梅乾菜拌飯
用料梅乾菜肉米飯豆腐乾梅乾菜拌飯的做法做好梅乾菜扣肉做好白米飯拌在一起稍微炒一下囧，我寫的不是菜譜，真不是菜譜！...
紫蘇梅泡飯
衆所周知的紫蘇梅，以爲只有一種吃法，開蓋，放進嘴裏，盡情的品嚐紫蘇的香，梅子的酸糯。其實，還有一種十分簡單的食法，紫蘇梅泡飯，簡單好操作，味道也不錯。用料紫蘇梅三到四個冷飯一碗一壺茶燒開紫蘇梅泡飯的做法準備好食材，紫蘇梅...
梅乾菜燜飯
用料梅乾菜（乾重）40克五花肉丁150克大米兩杯生抽12克料酒15克蠔油10克蔥薑末各10克糖3克梅乾菜燜飯的做法準備以上食材做法：1.梅乾菜泡30分鐘左右洗淨切碎。2.炒鍋燒熱倒入五花肉丁煸炒出油後倒入蔥薑末炒香，倒入生抽、蠔...
超級乾飯的“梅乾菜雞胗”
用料正大雞胗500克梅乾菜100克食用油適量，炒肉食用量多一些青椒，剁椒1個，適量黑胡椒鹽適量克料酒1勺幹辣椒5個青花椒數粒蔥1根糖適量姜適量蒜適量生抽適量老抽適量剁椒1勺香菜段（看自己喜好，我盆友酷愛香菜所以加了它）根熟...
梅子幹—泡梅子酒的梅子的去處
用料泡過梅子酒的青梅若干梅子幹—泡梅子酒的梅子的去處的做法泡過梅子酒的青梅撈出瀝乾，放置在濾網裏，太陽暴曬4—5天即可。泡梅子酒前要用牙籤在梅子上多戳幾個孔。...
梅菜乾炒飯
晚上去市場買菸的時候看見了梅菜乾，就買了兩把，回家後惦記着怎麼吃，看了別人的選單發現有梅菜炒飯這個菜，特地跑去超市買了兩斤散裝的泰國香米，專門拿來炒飯用，，有點神經質，哈哈，從來沒有做過梅菜乾，但是特別喜歡吃，今天小露一手...