正宗本幫菜梅乾菜燒五花肉下飯菜梅菜扣肉

用料  

正宗本幫菜梅乾菜燒五花肉飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜梅菜扣肉的做法  

1. 選黑豬五花肉 好次極了 洗淨

2. 沸水煮開 洗淨肉沫 備用

3. 炒糖色 先把花椒大料轟香取出 在放冰糖 炒到吐小泡泡 有些變色時下肉 （這步多炒一會 肥肉部分會出油就不膩了）下蔥姜 料酒

4. 梅乾菜事先用水泡十分鐘 洗淨備用

5. 把梅乾菜加入肉裏 加鹽 醬油 大火十分鐘轉小火半小時（家裏如果有砂鍋可以用砂鍋燉 味道更棒哦）

6. 好了 出鍋 流口水啊～

7. 個人覺得梅乾菜很好 下廚房愛嚐鮮來滴 不是廣告啊 是真的不錯

小貼士

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