家庭烘焙益處多多！
家庭烘焙本來是國外一種比較流行的享受綠色生活的方式，流傳開來後，漸漸地也在我國形成了一種新的潮流，特別是各種食品安全問題被陸續曝光出來以後，自然就更多地傾向於自己直接動手了。
作爲一個烘焙愛好者，雖然玩烘焙的時間不算太長，但是妹紙發現，烘焙的感染力是很強滴，我就是一親戚感染出來的產物，然後我又去感染了幾個朋友（呵呵！別誤會哦，妹紙不是病菌哦！），而且很多時候，女性都是一個家庭中烘焙的領頭人，家裏人吃着自己做出來的東西感覺是很不一樣的，就像我最親愛的小公主，自從我學會烘焙能做各種美味糕點，她在外面經過*吉、*祖、*冠……就再也沒吵着要進去買那些人造奶油添加劑暴多的糕點了（不過這也是後來接觸烘焙才知道的知識）！
話說，那麼多親們喜歡家庭烘焙自然有愛它的理由，而我也想分享一下愛上烘焙以來我感受到的家庭烘焙帶來的好處：
1·第一個當然是說最重要的一個啦，就是食品安全健康的問題，家庭烘焙做出來的食品保證新鮮、原汁原味，也不會有任何對身體有害的添加劑等物質，如果是從外面買回來的，這個是比較難保證的，就比如我家附近的一個麪包店，有一次我家小公主在那裏買了一盒蛋糕，吃到最後吃不下了給我吃我才發現蛋糕底部已經長綠毛了！！！找老闆理論居然說是今天才做出來的新鮮蛋糕……
2·可以盡情地享受家庭樂趣，是個老少咸宜的活動。我很多時候做烘焙都會跟寶貝一起動手，一邊做一邊拍拍照，過程中還能聊天嬉鬧，家裏其他人經常也會過來圍觀，做好後，一家人還能圍着一小桌，一邊分享美味一邊討論還需要進步的地方。
3·自己想吃什麼就做什麼。就比如說，喜歡一種樣子的餅乾，這樣的餅乾在超市和麪包店是基本不會有賣，但是如果自己做，想做成什麼樣子都可以，而且味道還由你自己定，甜的、鹹的，巧克力的、草莓的、做成孜燒烤然味都成，嘎嘎。
4·是一種節假日的消遣好方法，而且還能鍛鍊耐心和細心。妹紙就是加入了家庭烘焙，鍛煉出了更強的耐心和細心，就比如說做某些烘焙食物要加點鹽，這時候就不能馬虎了，鹽加多少會對成品有影響，還有就是做麪包，基本上都是需要揉麪發酵的，在發酵的過程中你就必須要去等待，這個時候就不能猴急沒發酵好就進行下一步了。
5·跟身邊的朋友和同事分享自己做的烘焙食物，可以使他們都能享受到綠色健康的食物，還能增加和他們之間的互動，加深友情。
6·可以用來表達自己對某些人的愛意，比如親人朋友生日親手做個蛋糕送給他們表達心意，小盆友來家裏玩能吃上我親手做的綠色環保糕點得到讚賞，倍兒有成就感……
順便也給大家提一些個人建議：
1·不要指望自己做的會比外面買的便宜，那就大錯特錯了，自己做的都是選用上等進口原材料自然成本會不低，自於那些以盈利爲目的的烘焙店，不用說大家都懂的！
2·現在有的烘焙原料店會出售一些過期或者變質的原料，買的時候要多注意，細心購買。
3·做家庭烘焙需要耐心、細心，不要一兩次失敗就放棄，多做總結，多嘗試一定能成功。
4·剛剛加入家庭烘焙的親們可以多瞭解一下一些烘焙知識，多跟周圍喜歡烘焙的人交流，這樣可以提高你烘焙的信心熱情，也能使你更容易成功。
歡迎更多對烘焙感興趣的朋友加入家庭烘焙！！！
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