麻辣粉皮雞
用料雞公粉皮老薑花椒生抽辣椒麪幹辣椒十三香芝麻粉香蔥鹽麻辣粉皮雞的做法雞公一塊，水開後焯一下，用熱水洗乾淨。再燒鍋水，燒開後放幾片老薑，雞煮開後，關成小火，煮45分鐘左右撈出，放涼後切片。雞湯盛出備用。粉皮一小把，放入...
麻辣皮蛋
用料皮蛋2個鹽1克生抽2勺豆瓣醬1勺芝麻/花生碎10克辣椒麪2勺辣椒粉1勺胡椒粉五香粉1勺麻辣皮蛋的做法皮蛋切片熱油潑到醬料上淋上皮蛋...
麻辣豆皮
兒子愛吃麻辣味道的小食品，有強迫症的媽媽認爲外賣零食添加劑太多，不利於孩子健康，於是動手做吧😊用料鹽適量麻椒花椒十多粒辣椒七八個糖適量芝麻一小把鮮油豆皮兩大根老乾媽辣醬一大勺麻辣豆皮的做法多一點油，放花椒，麻椒...
粉蒸麻辣雞
之所以叫粉蒸麻辣雞，是因爲這道菜用了粉蒸的做法，吃得卻是麻辣鮮香的口味。雞腿肉肉質滑嫩富含脂香，在辣椒香和花椒麻的襯托下更突出了其鮮甜的口味。打底的紅薯吸收了雞肉的香味，入口綿軟甘甜。比起粉蒸（豬）肉，這道菜突出的...
麻辣涼皮
食材：涼皮、油適量、鹽適量、花生米適量、花椒油適量、香菜末適量、雞精適量、老乾媽適量用料涼皮250g油適量鹽適量花生米適量花椒油適量香菜末適量雞精適量老乾媽適量麻辣涼皮的做法涼皮切長段。香菜切小段，倒入涼皮內...
麻辣粉
大料5克，桂皮5克，草果1個，白芷5克，小茴香5克，丁香2克，甘草5克，山柰5克，白豆蔻2克，草豆蔻3克，香葉2克，良姜3克，甘鬆3克（總共約50克，用研磨器或攪拌機的研磨罐功能磨成香料粉）。用料大料5g麻辣粉的做法炒料粉混合...
麻辣皮皮蝦
用料皮皮蝦1斤花椒無數粒鹽適量幹辣椒適量姜適量料酒2勺麻辣皮皮蝦的做法皮皮蝦用料酒鹽麻一下咱中的味好美麻辣風味作料泡些辣椒和香菜麻椒切些洋蔥炒炒炒，可香了！小貼士這個菜譜是學來的，我只是把製作過程寫下來。...
麻辣肉皮
攢了一堆豬皮，以前多數都是熬豬皮凍了，今天換個吃法，滿屋都是麻辣的味道，好像進了成都的餐館😄用料豬皮克八角個料酒勺蔥根薑片青紅椒麻椒乾紅辣椒生抽鹽菜油白糖麻辣肉皮的做法肉皮正面用刀刮一刮，用小鑷子拔去豬毛，洗乾淨...
麻辣皮皮蝦
麻辣皮皮蝦，散發着誘人的香味，又麻又辣吃着過癮。用料皮皮蝦250克（18只）花椒適量朝天椒10個蒜3瓣薑絲若干蔥花若干鹽適量雞精1勺生抽1勺陳醋少許料酒1勺香油少許麻辣皮皮蝦的做法皮皮蝦反覆清洗乾淨，放入1勺料酒醃製15分鐘...
香辣麻辣粉
用料花椒適量蔥適量青菜適量姜5片芝麻適量粉條適量辣椒油適量香辣麻辣粉的做法1.粉條煮好，青菜燙一下備用2.姜蔥末在鍋裏炸一下，最後下粉條煮，放青菜，辣椒油煮好就行了小貼士注意醋味喲...
麻辣羊皮
美容用料蔥半根花椒10粒姜3片香菜2根料酒1勺八角1個鹽1勺糖1勺青椒1個辣椒粉2勺孜然2勺胡蘿蔔半根麻辣羊皮的做法羊皮洗淨，用涼水泡一個小時配菜切好備用用涼水煮20分鐘，加料酒八角辣椒撈出羊皮，瀝乾水分重新起鍋，倒油，油...
麻辣肉（麻辣豆皮）
湖南叫麻辣肉，其實就是豆皮做的，豆皮種類都無所謂，口感會有不同而已，油豆皮、或者新鮮豆皮都可以，我這裏用的油豆皮哈！用料豆皮適量配料：蒜、辣椒麪、孜然粉調料：鹽、糖、生抽、陳醋麻辣肉（麻辣豆皮）的做法油豆皮用水泡軟切成方...
麻辣皮皮蝦（甜辣口）
用料皮皮蝦500克香芹一小把幹辣椒適量蒜六瓣花椒適量蔥適量姜五六片洋蔥適量糖適量蒸魚豉油適量蠔油適量麻辣皮皮蝦（甜辣口）的做法準備材料蝦爬子洗淨瀝乾水洋蔥洗淨切好香芹洗淨切段蔥洗淨蔥白和蔥葉切段分開放好姜切...
麻辣粉皮
用料粉皮張香菜根小米椒花椒油芝麻油麻辣粉皮的做法粉絲放入碗中碗里加入蒜末小米椒香菜加入老乾媽生抽陳醋花椒油辣椒油芝麻油鹽雞精糖...
麻醬粉皮
用料粉皮3張芝麻醬2勺麻醬粉皮的做法粉皮切條狀在開水中焯一下撈出瀝乾水裝入盤中加少許生抽醋白糖雞精香油小碗中芝麻醬加少量熱水快速攪拌攪拌稀糊淋在粉皮上...
麻醬麻辣粉
昨兒泡的粉條忘記吃...今天做了這個...用料炸花生紅薯粉蔥薑蒜末油潑辣子蔬菜花椒麻醬麻醬麻辣粉的做法鍋裏放入油熱了之後放入蔥薑蒜末炒香然後烹入少量生抽然後加入水（可加高湯）煮開後放入泡好的紅薯粉粉變透之後放入...
麻麻辣辣椒鹽皮皮蝦
印象中吃過的皮皮蝦/瀨尿蝦裏，最好吃的做法便是椒鹽了。老公就爲我學做了這道菜，又因爲他酷愛川味，做菜喜歡放花椒辣椒。這道菜吃起來麻麻辣辣的、皮皮蝦外脆裏嫩的，太過癮了~~用料皮皮蝦花椒鹽幹辣椒蔥段薑絲麻麻辣辣椒...
雞絲麻辣粉
解饞利器啊~每每覺得小吃店的麻辣粉衛生方面總是略微不太放心~所以每當嘴饞時候就做來吃，簡單快手又美味~~~吼吼用料雞湯半碗油潑辣椒適量紅薯粉適量花生適量榨菜少許雞胸肉少許鹽，花椒粉，味精，蠔油，芝麻油少許蔥，蒜苗少許...
麻辣皮凍
酸辣汁濃，晶瑩滑爽。用料豬皮300克料酒4茶匙醬油2茶匙芝麻油2茶匙蠔油1茶匙醋1茶匙花椒油1茶匙油辣子1茶匙味精1/2茶匙白糖1/2茶匙胡椒粉1/3茶匙鹽1/3茶匙小蔥1根大蒜少許老薑少許麻辣皮凍的做法做鉸肉餘下的豬肉皮，放...
麻將粉皮
這是一款冷拌菜。花生醬香香黏黏的在嘴裏，我想喜歡吃花生醬的人不少，喜歡吃辣的加一點辣油，味道還要好。用料粉皮兩張雞蛋一個紅蘿蔔一小段香菜兩、三棵花生醬一調羹少許鹽、辣椒油、雞精麻將粉皮的做法花生醬加少許鹽，倒...
麻辣拉皮
不想吃飯，又不知道吃什麼，在一個發冷的夏天裏，當然是要吃辣的，纔對得起這個夏天啊用料拉皮1包黃豆醬適量辣椒醬適量麻辣拉皮的做法準備一包拉皮把拉皮倒入碗裏，加開水泡2-3分鐘，一定要用開水哇。或者用沸水煮個20秒，可以用涼...
麻辣豆皮 (麻辣扣)
偶然一次在街邊小攤吃過一次，一直忘不了那個味道，爲了乾淨衛生決定自己在家做！用料豆皮老乾媽辣椒油香油鹽孜然芝麻麻辣豆皮(麻辣扣)的做法首先燒一鍋水，水開後，把豆皮放進去汆燙，燙一下就撈出，放入涼水裏。把豆皮做成一個一...
陳皮麻辣雞
微信公衆號：最美食材微信：zmjxxiaomei更多央視美食祕方等你來～用料主料雞肉螃蟹輔料豆瓣醬花椒醬油，醋，白糖，澱粉四花青皮乾紅辣椒花生米薑末蔬菜塊花椒油陳皮麻辣雞的做法雞肉下鍋，不要馬上翻動，待雞肉上色後，依次加入豆瓣醬...
麻辣豬皮
豬皮營養豐富，蛋白質含量是豬肉的2.5倍，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。很適合低碳飲食減脂期食用哦，用料豬皮500克姜3片蒜2瓣花椒10粒老抽1.5勺八角2個香葉3...
麻麻辣辣雞
夏天來了怎麼少的涼拌雞麻麻辣辣好開胃用料雞半隻二荊條適量洋蔥適量麻麻辣辣雞的做法見圖見圖見圖...