有關河南的做法步驟和河南做法圖解

簡單易學的河南粉蒸肉

06-10

朋友特別愛吃粉蒸肉於是在他的各種撒嬌請求下，我像媽媽請教了一下媽媽最拿手的粉蒸肉。用料五花肉500克麪粉適量粉條少量大蔥兩根食用油適量鹽適量十三香適量雞精適量老抽適量辣椒粉2勺大蒜5瓣簡單易學的河南粉蒸肉的...

河南特色熱炒涼粉

03-10

做了涼粉涼拌着吃，還剩半塊，給老鄉送一半，剩下一半自己炒着吃，懷念上初中的時候，中午放學和同學在街頭買個燒餅吃炒涼粉，那個時候的涼粉才2塊一碗，今年過年回家吃的都5塊了，還好自己喜歡😍做到，心裏有個啥啥吃的都要試試的念頭...

正宗河南老面饅頭（酵子版）

03-21

河南酵子是我千里迢迢從河南背到四川的啊，因爲我媽不會自己做酵子……跟我媽說了好幾遍蒸饅頭的時候跟我說一下我要拍照，然而她說拍了你也學不會==實在是沒法稱量各種分量，因爲我媽一次要做大概四五斤麪粉的量，我的電子秤...

胡辣魚河南特色火鍋

11-07

在周口做這個火鍋的店家家火爆。我也愛吃，多吃了幾次就會做了，味道相似度100%.木辦法，請叫我骨灰級吃貨.用料蔥薑蒜辣椒八角花椒胡辣湯粉刺少的鮮魚胡辣魚河南特色火鍋的做法所有配料準備齊全辣椒和整頭蒜不切放油鍋裏炸...

河南版鹹糊塗

08-14

清淡，鹹香，營養豐富，菜色可根據時令蔬菜進行更改用料黃豆適量花生適量海帶適量包菜一顆番茄4個玉米麪適量蔥一顆蒜3瓣河南版鹹糊塗的做法包菜切小塊，番茄切小塊，蒜頭切沫，蔥切小塊，炒菜鍋放油，放八角和花椒適量，炸香撈出，然後下...

河南燴麪（扯麪）

03-22

筋道好吃。用料麪粉250鹽2水河南燴麪（扯麪）的做法把鹽加在麪粉裏，一邊和麪一邊慢慢往裏加水，和成稍硬的麪糰。面要每隔半個小時揉一下餳一下，反覆三次。第三次餳好的面已經相當光滑。面餳好後，揪成鴨蛋大小的劑子，刷上一遍油...

河南蒸麪條（燜面）

09-17

最愛的美味佳餚，勁道的麪條充斥着菜和肉的香味，簡單又滿足用料麪條一人或兩人份豬肉豆角適量豆芽適量西紅柿一個蔥花一根蔥花椒少許鹽河南蒸麪條（燜面）的做法準備好食材，麪條應該用溼麪條，就是已經成形外面包裹着一些乾麪的...

河南炒餅少油版

10-20

和男盆友吵架冷戰不開心，大半夜在屋內暴走，胡思亂想，無處排解。遂兩袖一挽，晚上九點進廚房揉麪做春餅。第一次把面揉的這麼勁道，我不會告訴你，是因爲把男盆友當做了麪糰，和揉壓打，半小時，功成。用料麪粉隨意水適量油一丟丟胡蘿...

河南炒麪

12-30

用料麪條適量生抽適量老抽適量鹽適量雞蛋3個綠豆芽適量雞精一小勺蔥花適量十三香適量油適量河南炒麪的做法把綠豆芽焯水把麪條放在蒸籠上綠豆芽焯水控幹蒸十分鐘即可打三個雞蛋加入適量鹽攪拌均勻炒雞蛋（小火），乘出備用...

河南菜饃韭菜盒子煎饃

11-14

老家特有的味道，大街小巷都有這個煎饃，好吃又營養用料麪粉、鹽、十三香、香油，雞精適量胡蘿蔔一根菠菜100克韭菜200克雞蛋2個河南菜饃韭菜盒子煎饃的做法菠菜韭菜洗淨切小段，胡蘿蔔🥕擦絲拌勻打入兩個雞蛋，放入上述調料攪...

河南菜饃(南瓜餡)

07-20

好吃極了，簡單的很，一學就會，裏面調料因爲菜多少不一樣，所以調料也不敢跟你們說，你們就適量加，可以嘗下味道再根據甜鹹適量加，我家裏就只有這些菜，懶得買了，就用這些菜做了，味道還不錯的😁😁❤️用料面南瓜粉條豆芽韭菜鹽食油十三...

給河南蒸麪條吹吹牛逼

01-26

相比燜面，滷麪其實要更有地域性一些，百度百科裏直接點名了，滷麪——河南蒸麪條。滷麪最大的特點是麪條的口感。雖然經過汁水浸泡和半小時的蒸制，可它依然可以保持麪條根根分明，充分吸收肉汁的香味，油津津的但又能保持自身勁...

河南商丘鹹糊塗

09-30

河南獨特吃食，難得糊塗！！別的地方絕對沒吃過！今天給老公（山東人）做他說很好吃從來沒見過！雖然稠稠的但是吃起來很爽滑！我小時候最愛的，飯菜一體，夏天吃開胃，冬天吃香！哈哈！追憶兒時～～用料富強粉300g水1000g木耳適量小蔥適量花生適量...

自制河南燜子

01-30

用料紅薯粉條500g紅薯粉芡適量八角2個桂皮1塊幹辣椒2個食用油20克花椒10粒十三香2勺自制河南燜子的做法鍋中加入少許油，將食譜中的香辛料煸炒出香。鍋中加四小碗清水，煮至沸騰。沸騰後將香料用濾網濾出丟棄（防止香料影響...

河南家常油饃

01-17

河南人家家戶戶都會的一種餅子，從來只會吃，看媽媽做起來很簡單，出門在外自己動手做總是做不出來媽媽的味道，特意請教媽媽，沒想到還有那麼多門道，重要的是和麪。面活好了也就成功了，希望幫助到你們。用料麪粉（正常的做麪食的面...

河南燴饃

07-18

朋友是河南人，晚上想吃東西。於是。。。。帶我看到了新世界（＾ω＾）用料饅頭1只麪粉附在饅頭上的量娃娃菜1顆千張（乾絲）1片黃瓜絲隨意河南燴饃的做法把饅頭切丁，饅頭本來就是熟的呀😌，所以大小隨意，最好大拇指蓋那麼大呦～～～放在一個...

河南蒸菜～蒸茼蒿

02-13

用料茼蒿1把食用油適量麪粉一湯勺玉米麪一湯勺鹽適量香油適量十三香1小勺雞精適量河南蒸菜～蒸茼蒿的做法將茼蒿切長段，洗乾淨，控幹水分，用食用油拌勻，可以防止太粘。取一個碗，放入1:1的玉米麪和麪粉，再加入一小勺鹽，一小勺十...

河南蒸滷麪，新手也能做出美味！

12-25

我最喜歡吃這種方法的蒸滷麪！再搭配一碗紫菜蛋花湯，美味的很！我覺得菜越多越好吃！哈哈！用料麪條1份五花肉適量豆角1小把胡蘿蔔半根鹽適量老抽半勺生抽2勺耗油1勺十三香適量蔥花適量雞精適量河南蒸滷麪，新手也能做出美味！的做...

河南家鄉菜·蒸菜系列 | 蒸槐花

12-27

每年只有幾天時間能吃到蒸槐花，錯過了就沒了，本以爲離開了老家吃不到了，沒想到北京的槐樹也很多，而且還沒人摘。蒸槐花蘸蒜汁，微甜清香的槐花配上濃濃的香油蒜汁，味道真是讓人極度舒適，幸福感滿滿。做法非常簡單，分享給大家。...

撈麪條河南特色夏天飯

11-20

每到夏天飯桌上必不可少的美食甚至有一個順口溜，蒜🧄麪條子雞蛋湯筷子🥢一別嘴一張哈哈大人小孩都愛吃吃了一碗還要再來一碗用料西紅柿2～3個雞蛋4個麪條500克1份大蒜頭🧄一個黃瓜兩三根切絲絲醋3勺左右撈麪條河南特色夏...

河南菜盒子（俗稱菜饃）

10-29

河南家常早餐麪食--菜盒子，集簡單方便、健康美味於一體，以前在家的時候，老媽經常做，漂洋在外，現在只好自己下手了，像一下回到家的感覺，真好!用料高筋麪粉5杯（電飯煲的容量杯）菠菜一把茴香5顆胡蘿蔔一個紅薯粉絲10根蔥2根十三香...

酥脆掉渣的「河南燙麪炸菜角」

12-24

雖說是河南美食，但是在我們這裏也很受歡迎。。。早餐鋪子裏每天買炸菜角的都排大長隊，今天想吃了就自己做起來✌️✌️✌️燙麪菜角更易消化，炸好後外皮特別酥脆，咬一口直掉渣子，香極了呢！！！用料麪皮：普通麪粉300克白糖3克開水適量涼...

河南菜饃

05-28

想家就是家裏的味道用料油適量十三香適量麪粉克鹽適量水克白菜芯河南菜饃的做法冷水面白菜芯，切絲香蔥，白菜芯，香油，十三香擀皮第一張皮放好，放菜，邊上不放。蓋上另一張皮，放入餅鐺。不用放油，烙熟。小貼士菜饃...

快手版～河南燴麪