大蔥烤斑鰶
OliveTV申東燁、成詩京主持的料理節目<今天吃什麼?>每2014.09.25Ep02的recipe。用料斑鰶大蔥洋蔥1/4顆橄欖油姜1/4個醬油1大匙米酒1大匙醋1/4大匙白糖1/2大匙大蔥烤斑鰶的做法平底鍋中以橄欖油翻炒洋蔥和蔥花。Tip.橄...
【蔥烤大腸】
肥腸這個食材，是愛的人愛到不行，接受不了的人丁點都不吃！不吃的人覺得它味重，肥膩，喜歡吃的人恰恰就是喜歡這個味，油香！不管怎麼說，各有喜好，概不強求；而我，屬於做對了喜歡，做不好了也不吃的那種；今天要做的這道，則是我喜歡吃的大腸...
烤大蔥肥腸
肥腸愛好者不想吃傳統乾煸肥腸炒肥腸的，可以試試烤肥腸用料肥腸500g大蔥1根姜幾片料酒適量勺滷料適量烤大蔥肥腸的做法我買的現成的肥腸下鍋加料酒薑片煮開過濾下浮沫下面放滷料就是家裏常規的一些滷料，香葉丁香八角花...
大蔥烤排骨
用料肋排500克大蔥1根燒烤粉2勺花生油適量大蔥烤排骨的做法1.大蔥切段，掰成片狀；2.排骨切成大段；清洗並吸乾水分（可用廚房用紙）；3.加入燒烤粉、花生油拌勻醃製（建議放入大碗中，用手抓勻）；4.密封放進冰箱醃製60分鐘以上。1.空氣...
蔥烤大牌
用料料酒1勺蔥12根姜8片耗油2勺生抽2勺澱粉適量蔥烤大牌的做法大排洗淨，用刀板拍薄。加入料酒、蔥、姜、生抽、耗油拌勻後靜置半小時。大排兩面均勻沾上澱粉。鍋裏熱油，將大排放入，煎至兩面金黃。大排煎完出鍋，放入碗內。...
雙蔥烤大排
小米蔥➕洋蔥🧅的完美組合，將黑毛豬大排的鮮美肉質提升到一個完全新的高度用料蔥半斤蛋清一個料酒適量生抽適量老抽適量姜2片糖少許澱粉適量黑毛豬大排五塊紫皮洋蔥一顆白胡椒粉適量勺鹽少許雙蔥烤大排的做法黑毛豬大...
大蔥烤肥腸
大蔥經過烤制非常鮮甜，可以讓肥腸口感更豐富用料大蔥一根肥腸500克生抽兩勺料酒一勺姜5片桂皮，八角，香葉，丁香，豆蔻，花椒，小蔥，甘草，辣椒少許孜然一勺生菜一顆大蔥烤肥腸的做法處理好的肥腸用生薑、大蔥、桂皮、八角、丁香、豆...
蔥爆斑節蝦
用料斑節蝦蔥段少許薑絲少許生抽適量鹽適量蔥爆斑節蝦的做法...
蔥烤豬大排
用料豬大排6塊油3勺醬油3勺米醋2勺糖1勺蔥一把姜2片蔥烤豬大排的做法用刀背將大排正反面反覆斬鬆過清水去血水焯水高壓鍋中放入大排、姜、水，煮開後小火再壓5至10分鐘轉入燒菜鍋中，依次放入醬油、油、米醋、糖等調料後...
蔥烤豬大腸
喜歡豬大腸的一定要嘗試這個做法，咬一口真的滿口留香，表皮被烤的焦脆內裏有彈性加上蔥的香味。用料肥腸400克大蔥若干姜3片滷料一包醬油4勺醬料花椒粉十三香適量耗油適量鹽糖適量蔥烤豬大腸的做法大腸洗乾淨焯水備用，我...
芝士斑節大蝦（烤箱版）
烤箱版斑節蝦，讓你的味蕾樂開花。用料斑節蝦5只椒鹽3克馬蘇裏拉芝士50克黑胡椒適量蒜末適量橄欖油適量檸檬1個芝士斑節大蝦（烤箱版）的做法斑節蝦洗淨瀝乾水備用。蝦從背部破開，用刀背把蝦肉捶打防止烤的時候蝦捲起來。先...
大腸包大蔥，大蔥烤肥腸
肥腸愛好者，肥腸yyds用料肥腸500克姜適量料酒適量大蔥1根大腸包大蔥，大蔥烤肥腸的做法大腸反過來洗乾淨，去少一點油脂(我怕肥，基本把油去掉了，多留一些會更香），加入薑片適量和料酒適量，焯水準備好大蔥和過冷水的大腸我買的大...
蔥烤石斑魚
用料龍膽石斑（龍躉）腐乳汁海鮮醬胡椒粉花椒粉辣椒粉蔥蔥烤石斑魚的做法龍膽石斑（龍躉）取中段去骨，拔去魚刺。將淨的魚肉放入胡椒花椒、辣椒粉、海鮮醬、腐乳汁，醃入味，預計兩小時。用蔥捲起醃好的魚肉。用文火慢慢烤制，烤出蔥...
大蔥烤肥腸
用料肥腸300克滷水一鍋大蔥兩根辣椒味碟適量大蔥烤肥腸的做法肥腸洗乾淨後放入滷水鍋，大火煮一個小時。煮好的肥腸晾涼後塞入大蔥進烤箱上下火200烤八分鐘後翻面再烤八分鐘，上火230，下火200烤兩分鐘觀察肥腸狀態，接近焦脆...
烤蔥大腸
用料肥腸250克蔥2根幹辣椒3勺鹽15克雞精1勺味精15克烤蔥大腸的做法先處理豬大腸加鹽處理肥腸清洗乾淨全部翻面將裏面清洗乾淨將蔥處理乾淨切掉後半段只要蔥白對準長度切好肥腸將蔥灌入肥腸中放進烤盤220度先烤30分鐘...
蔥油石斑魚
平時經常做蔥油桂魚，今天逛菜場看到了石斑魚挺新鮮，大小也合適，就買回來嘗試了下，石斑魚魚刺比桂魚多一點，但是肉質比桂魚更鮮嫩，堅實，我買的是一條一斤三兩的石斑魚，在這裏和大家分享一下蔥油石斑魚製作的方法。用料石斑魚1...
小蔥烤大排
用料大排美味鮮小蔥生薑花椒幹辣椒紅燒醬油白醋雞精白糖啤酒食用油小蔥烤大排的做法大排洗淨，平鋪在砧板上，用刀背沿着其邊緣從左至右將大排兩面均勻拍打，這樣做好的大排既入味，肉質鮮嫩。拍好的大排，裝在大碗裏，加入適量的...
大蔥炒斑腩
超市裏各式的冰凍海魚，更多是做成西餐桌上的菜式，喜歡啖啖肉的，可嘗試西菜中做。用料石斑魚腩肉300g大蔥200g幹椒2只魚露適量鮑魚汁適量麻油小許大蔥炒斑腩的做法魚腩徹底解凍，吸乾水份備用。洗淨大蔥，斜砌菱形。熱油起鍋，...
蔥烤大排😋
曾經我以爲蔥烤大排做工複雜繁瑣，烹飪過程漫長無謂！並且曾經好幾次自己做都以失敗告終……肉老得無法下嚥…且嚼之無味…直到後來婆婆親授她的良方給我！當我真正學會做這道菜的時候，感覺實在太簡單啦！今天得空拿出來和大家...
蔥烤大排面
很久之前某人說好久沒吃我媽媽煮的紅燒大排了，一直記在心裏，這不有時間就來試試手，真的，還挺成功的！不是我自吹自擂味道真的打耳光都不肯放啊！哈哈哈哈用料大排4塊蔥1把姜5-6片料酒適量澱粉適量鹽適量老抽適量生抽適量油適...
拌烤大蔥
沒蔥的臭味，甚至覺得可以做一大盤子當蔬菜吃更多內容見公衆號：啊嗚是大白兔呀用料大蔥適量香油1勺白味噌適量白芝麻可不加糖可不加香醋可不加拌烤大蔥的做法整根大蔥洗乾淨，切長段，放平底鍋不放油，小火慢慢烤至表面焦黃。...
蔥燒石斑魚
用料石斑魚一條料酒七勺蒸魚豉油三勺大蔥一根白糖一勺鹽半勺姜四片蔥燒石斑魚的做法石斑魚清理乾淨，打上花刀，加鹽和料酒醃製十分鐘。大蔥，薑絲切好備用。熱鍋冷油，油燒熱煎薑絲。薑絲煎至金黃，下大蔥煸炒。廚房紙吸乾醃製...
蔥烤大排
作爲上海小囡囡，這道蔥烤排骨是童年記憶中一道不可缺的美食用料梅頭豬排8塊料酒2大勺生抽4大勺冰糖2大勺雞蛋10個老抽4大勺蔥3一斤五香和肉桂適量蔥烤大排的做法排骨先乾淨，用料酒醃一下。備用。雞蛋煮好後，剝殼，然後用小...
蔥烤大排
小時候最愛吃的一道菜用料大排3塊蔥適量雞蛋1個生抽1勺老抽2勺料酒3勺鹽少量糖適量澱粉3勺蔥烤大排的做法用刀背把肉拍鬆切適量蔥段大排中放入一個雞蛋，適量醬油料酒鹽糖澱粉，醃製半小時將醃好的大排，煎至兩面金黃鍋內留...
香蔥烤大排
學習了下廚房裏的幾位大廚的蔥烤大排的菜譜，自己也進行了嘗試，效果不錯，肉質鮮嫩，蔥香四溢，鹹甜適宜。用料豬大排克蔥根老抽勺生抽勺料酒勺薑片澱粉勺白胡椒粉克糖克鹽克小蘇打香蔥烤大排的做法大排平鋪，用肉錘兩面各拍打20...