蒜蓉紫蘇醬
小時候積食，媽媽都會給我們做一道紫蘇蒸肉餅，但有時想要懷念一下童年的味道，卻買不到紫蘇。那就做一罐紫蘇醬吧，用油把回憶等存起來，放在冰箱~用料紫蘇200克蒜一個油50克蠔油2勺糖一茶匙生抽2勺松茸鮮1包蒜蓉紫蘇醬的做法...
紫蘇金銀蒜
蒜頭一整個切碎，紫蘇一把切碎，小米椒一個搗碎鍋燒一點點油煸蒜碎（2/3份），不用洗，小火。慢慢地微黃色。把紫蘇辣椒和剩餘蒜碎1/3全倒下去20秒就可以關火了。加入醬油芝麻都可以。用料蒜蓉一整個剁碎紫蘇一把剁碎小米椒1個剁...
紫蘇蒜蓉炒四季豆
用料紅辣椒絲四季豆蒜蓉紫蘇豆豉鹽料酒糖紫蘇蒜蓉炒四季豆的做法四季豆豆角去筋洗淨切成小段，把四季豆先用水焯一熟，一定要熟，不然有豆腥味鍋里加油，下蒜蓉、豆豉、紫蘇、紅辣椒絲炒香下四季豆翻炒幾下，下少許料酒，糖和鹽再...
蒜蓉紫菜醬
紫菜要常吃。將近30%的蛋白質含量已讓一般食物難以望其項背，它還包含了多種人體必需氨基酸、豐富的礦物質和大量的B族維生素。所以，經常食用紫菜對血壓血糖的調節都不無好處。此外，它還是個抗輻射的好夥伴。用料幹紫菜30...
紫蘇紫蘇醬醬醬
地裏紫蘇氾濫做成醬配萬物用料紫蘇百十來片蒜8瓣蠔油2勺花生油20克紫蘇紫蘇醬醬醬的做法洗紫蘇剁大蒜放油炸蒜放蠔油，放紫蘇，小火炸盛出來齊活...
停不下口的蒜蓉紫蘇蝦仁
家裏人都喜歡紫蘇的味道，於是種了些，這個小東西，有點兒土壤就燦爛，第一年撒過種子後，接下來就不用操心，只是靜靜期待其如期而至就好。每年都會爲餐盤增色，滿足味蕾，什麼紫蘇茄子、紫蘇鴨、紫蘇青瓜、涼拌紫蘇……等等，大家最愛...
紫蘇xo醬
用料1）小幹瑤柱50克~~~小蝦仁幹50克洗乾淨各用100毫升飲用水泡發2個小時發好的瑤柱和小蝦乾撈出泡瑤柱蝦乾的水備用2）葵花籽油300毫升3）紅蔥頭50克、蒜子30克、鮮紫蘇葉200克、切碎依次加入4）辣妹子辣醬2瓷羹容量500毫升...
錫紙焗蒜蓉紫蘇白貝
焗爐是做貝殼類食材的好朋友用料白貝2斤蒜蓉100克紫蘇100克蔥100克錫紙焗蒜蓉紫蘇白貝的做法燒開清水，加入白貝至開口（有助吐沙）蒜蓉和紫蘇切碎，加入適量鹽、糖、醬油、油、胡椒粉，攪拌後備用焗爐180度預熱；白貝拌入準備好...
紫蘇醬
用料紫蘇一把油適量多些鹽適量醬油適量蒜少許紅獨蔥幾個蝦米適量魚露少許紫蘇醬的做法紫蘇洗淨涼幹切碎，蝦米泡軟，蒜、蔥頭切碎鍋中放油，小火煎香蒜末和蔥末，依次放入蝦米和紫蘇一起翻炒放鹽、醬油、魚露繼續翻炒將炒好的...
紫蘇蒜蓉爆炒花甲
step1:花甲洗洗step2:一盆水，放兩勺鹽，花甲倒進去step3:姜切粒粒，蒜蓉切粒粒，紫蘇隨意切step4:開鍋備熱水，滾之後放入花甲，花甲全開即可撈起step5:若部分花甲沒有開，手動用筷子敲開即可step6:放油，蒜蓉和姜炒至金黃後放蠔油和...
黃油蒜蓉紫蘇龍蝦
醇厚的黃油煸炒新鮮的蒜蓉，淋汁鮮美的小龍蝦，幸福不言而喻用料龍蝦2500g紫蘇葉6小把蒜泥250g黃油80g食用油300g新鮮辣椒8個孜然30g辣椒粉30g花椒30g白扣20g香葉5g鹽45g糖250g老抽150ml生抽150ml啤酒750ml百里香少許點綴...
蒜蓉味噌紫蘇醬
紫蘇葉藥用價值很高，富含礦物質和維生素。當紫蘇葉大量採摘時，一時又吃不完，可以做成蒜蓉味噌紫蘇醬，並放入冰箱儲存。蒜蓉味噌紫蘇醬可以用來拌飯、拌麪、烤魚，還可以塗在飯糰和簿餅、麪包上。不僅是食慾下降易發的夏季，及...
看不到紫蘇的蒜蓉蘑菇紫蘇炒墨魚面
又是一個加班夜，個人覺得比做飯速度的就是一份炒意粉，不需要過多的配料，而且容易飽😂😂用料墨魚汁意粉80克紫蘇2根蒜頭4個蘑菇適量淡奶油20克鹽看不到紫蘇的蒜蓉蘑菇紫蘇炒墨魚面的做法材料一覽，蘑菇可以是任意種類的煮開...
紫蘇蒜蓉辣椒醬
吃不了辣，讓老豆買了些不辣的辣椒做醬用料紫蘇200克辣椒200克蒜80克姜80克豆豉30克蝦米40克生抽3勺鹽5克白糖5克玉米油估計有150克紫蘇蒜蓉辣椒醬的做法備好材料，蝦米泡半小時洗靜，蒜姜用料理機攪碎，辣椒切小塊，用料理機稍...
蒜蓉紫蘇卜卜貝
娃很喜歡吃卜卜貝，因爲可以吃出一大堆貝殼😆出去吃，隨便就有100塊左右一次，自己做乾淨衛生，又經濟實惠。一般市場白貝大概4-7元一斤，真心吃個夠。用料白貝3斤蒜蓉6-10蒜瓣紫蘇若干雞殼1只約350克鹽適量姜4片建議搭配食材冬...
紫蘇酸梅蒜蓉醬
夏天，是酸梅紫蘇最美味的季節，今晚吃蒜蓉烤烤生蠔，做蒜蓉醬時加了紫蘇和酸梅，味道很驚喜，清清爽爽和天熱很配。用料紫蘇1小把大蒜5瓣鹽漬酸梅5顆油適量糖適量蠔油1勺黃豆醬1勺紫蘇酸梅蒜蓉醬的做法備齊食材，放入攪碎機。拉...
紫蘇蒜蓉蒸蝦
這幾天天氣太悶熱了，胃口都不太好，看到自家種的紫蘇這幾天長了好多，家人都是非常愛紫蘇的，就買了蝦和在一起蒸來吃，全家人都胃口大開，直呼美味。如果不喜歡紫蘇的朋友可以略過。。。用料蝦紫蘇蒜蓉料酒鹽油紫蘇蒜蓉蒸蝦的做...
蒜蓉紫蘇爆大蝦
紫蘇的香味妙不可言～用料蝦（厄瓜多爾大白蝦）20只蒜蓉一小碗紫蘇三四根菜油加大用量生抽適量蒜蓉紫蘇爆大蝦的做法將蝦剪掉蝦鬚蝦足，後背剪開，去掉蝦腸清洗乾淨瀝水，紫蘇洗淨瀝水隨意切幾刀；坐鍋燒菜油，倒入大蝦炸一下，變紅撈出...
快手紫蘇蒜蓉蒸黃沙蜆
雖不是最好的季節，但是在菜市場看見有賣，還是有點小激動。據身邊有些朋友說，小時候都是端着一大盆一大盆來吃的。黃沙蜆，殼黃而薄，味鮮而甘，不過因其性寒，雖能清熱解毒，卻不能貪口。用料黃沙蜆250g蒜頭1只紫蘇一小把姜一小塊...
超下飯的紫蘇蒜蓉辣椒醬～
無辣不歡，辣椒就是每天吃飯必備的靈魂～用料辣椒1500克紫蘇1000克大蒜500克生薑100克鹽適量糖適量味極鮮適量蠔油適量白酒3小勺超下飯的紫蘇蒜蓉辣椒醬～的做法買了3斤的紫蘇葉，洗乾淨曬乾水分💦把紫蘇葉子全部摘下來，攤在有...
紫蘇醬
用料紫蘇片乾貝粒蒜瓣油克生抽勺鹽克豆豉適量辣椒4個醃製脆黃瓜適量紫蘇醬的做法材料洗淨，切碎，醃黃瓜下鍋炒幹水分，分別放入所有材料爆炒...
鮮嫩滑溜的紫蘇蒜蓉生蠔
白白胖胖的樣子，一見鍾情，一口吃進去，嫩，滑，便鍾愛一生了。姜蔥炒，蒜蓉蒸，原只蒸，酥炸，都是不錯的，由於我對紫蘇獨有香氣的喜歡，來個零難度的做法，一道色香味型美的紫蘇蒜蓉生蠔，尤如大廚出品，招呼親友格外有看頭！用料生蠔500克紫蘇...
紫蘇醬🥘
用料紫蘇300g瑤柱50g蝦米🦐50g蒜16瓣蠔油3-5勺，可不放鹽15克油80g紫蘇醬🥘的做法瑤柱泡法，料理機切碎蝦米洗淨泡發，料理機切碎蒜頭去皮切碎，拌豬油下鑊炸香，加入切碎的瑤柱和蝦米，爆炒！加入切碎的主角紫蘇，爆炒，這個時候可以再...
夏日小確幸の蒜蓉紫蘇辣炒花甲
一直很喜歡吃花甲但懶得出門買就一直拖拖拉拉今天天氣好好四月的最後一天需要有儀式感的來場告別用料姜2片鹽適量小蔥1根蒜12瓣油5克生抽1勺糖少少克花甲500g紫蘇一把夏日小確幸の蒜蓉紫蘇辣炒花甲的做法水開放花甲燙...
紫蘇梅醬
用料青梅5斤紫蘇半斤白糖3斤生薑一塊紫蘇梅醬的做法梅子回來後泡半天，再用鹽水泡兩個小時。把每個梅子的把都用牙籤剔掉，紫蘇.生薑切末。然後焯一下，水開就撈出來。炒鍋裏放糖，生薑末，紫蘇葉末。焯過的梅子用小火慢炒收幹...