豆豉黃花魚罐頭，超棒的下酒菜🍶
我特別喜歡吃豆豉魚罐頭，但是買的那個味道真的是一般般，而且還特別少，現在開海小黃花魚才2塊錢一斤😋用料小黃花魚400克，魚可以多，然後配料根據魚的多少調整。豆豉加水小半碗，鵑城牌豆豉薑末適量蒜末適量油適量生抽或味極鮮...
下酒非常棒的一道菜，松子炒蝦皮
寧波人宴客的一道冷菜用料松子60克蝦皮40克鹽1克下酒非常棒的一道菜，松子炒蝦皮的做法備好食材鍋中倒少許油放入松子，最小火翻炒顏色有些微微發黃後就好了放入蝦皮再翻炒放入鹽炒至能感覺出有些酥脆就可以了裝盤小貼士...
涼拌牛肉（超級下酒菜）
用料線椒4-5根牛肉30塊錢洋蔥4/1個蛋清1香菜2-3根大蒜3-4半生抽適量醋適量耗油適量生粉適量小米辣適量白芝麻適量花椒適量辣椒粉適量料酒適量涼拌牛肉（超級下酒菜）的做法把裏脊肉切成片沖洗一下水份晾乾待用放入一個蛋...
黃瓜卷（超棒下酒菜）
在抖音看過的一個皮蛋黃瓜，家裏沒有皮蛋，那就只用黃瓜吧~用料蒜3～4瓣鹽少量糖少量生抽1勺陳醋2勺白芝麻少量蔥花少量小米辣1~2根香油少量黃瓜2根黃瓜卷（超棒下酒菜）的做法黃瓜洗淨，用削皮器削成薄片，捲起放入盤中（中間的芯比...
超棒下酒菜#辣滷美貝#
我喜歡吃花蛤之類的，做成辣滷的，超級爽！但是花蛤有時候買到不好的會有泥沙~而且瘦小了些~所以這次用的美貝！肉更肥厚鮮嫩~這款辣滷的做法可以適用於各種貝殼類喔！下酒菜一級棒！用料美貝蔥，姜，蒜蔥，姜不用很多，蒜半個小米椒3個啤...
超簡單的啤酒鴨（下飯一級棒）
從3月初開始在下廚房發佈菜譜，雖然我的菜譜大都非常樸實，沒有華麗的擺盤，沒有精緻的餐具，但我每一個菜譜都是自己真正製作過程中心得和圖片，這樣的真實還是收穫了很多廚友的收藏。真的非常感謝大家。大家的收藏真的有激勵...
【炊煙食堂】酒鬼下酒菜—東南亞風香菜豆腐牛肉棒
這款小吃，吃起來有一些東南亞風味兒，但是也同時非常適合中國胃，只要你是喜歡香菜的，那相信我，你肯定會愛上它的！額，不喜歡香菜的同學，請不要嘗試！哈哈哈~國際通用計量單位：1杯=240ml1大勺=15ml1小勺=5ml用料牛肉餡250g豆腐1塊（約...
超簡單超美味的土豆燉排骨。既是下飯菜，也是下酒菜
今天繼續分享簡單好吃的家常菜用料肋排1000克土豆2個姜幾片桂皮1根八角1個香葉1片老抽2大勺生抽3大勺料酒2大勺冰糖約35克清水1升超簡單超美味的土豆燉排骨。既是下飯菜，也是下酒菜的做法排骨先焯水。因爲孩子都愛吃肉...
銷魂啤酒小雞腿 超下飯還能做下酒菜
超銷魂超下飯的啤酒小雞腿，只要一斤小雞腿、一聽啤酒、一點姜蔥蒜等調味料，就能輕鬆搞定的一道菜。在煙火氣蒸騰的瞬間，就已被香氣征服。下廚15分鐘，光盤1秒鐘。夏天誰說沒胃口的，用這道銷魂菜征服Ta，這道菜簡直💯。用料小...
美人私房菜—超級下飯下酒下八卦脆脆丁
毫無壓力感孩子拌飯不挑食閨蜜聊天當零食兩口子下酒，越喝越有^*^用料脆藕1節蒜苗3根香菜1根耗油3勺生抽3勺花椒1小把生粉若干白芝麻若干鹽若干花生油若干薑片3片醋6勺美人私房菜—超級下飯下酒下八卦脆脆丁的做法選材...
超級下酒的下酒菜
這道菜是今天做飯剩下來的邊角料做成的下酒菜，沒想到大家都特別愛吃用料紫圓蔥半個油炸花生米大半碗薰幹豆腐1卷辣椒油1勺西紅柿半個黃瓜半根香腸半根生抽1勺蠔油一點點超級下酒的下酒菜的做法把幹豆腐卷切成小條狀。...
涼拌筍乾(超級下酒菜)
筍乾除了紅燒、素炒之外，涼拌其實也是很好吃的，尤其是夏季吃涼拌菜不錯，吃涼拌筍乾下酒更對味，有嚼勁又涼爽又開胃！無論做啥菜好吃都有技巧的，每一道菜都會有點它的功效與小妙招，學會技巧與小妙招，掌握每道菜的功能就不難了，我...
超棒下酒菜｜秋刀魚的滋味
秋刀魚的滋味，貓和我都想了解。秋刀魚營養豐富，魚肉香兒不膩。很多日料店都會有碳烤秋刀魚這道菜，所以copy了日料店的口味，在家也能吃秋刀魚。用料秋刀魚4條檸檬半個鹽適量橄欖油2勺白酒4勺洋蔥半個黑胡椒適量花椒粉適量...
下酒菜
老公很愛吃炒的花生米，有的時候餓了，半夜也想吃。就算炒一把，一小盤他也是開心的。用料花生米少許鹽少許下酒菜的做法生花生米抓兩把放盤裏冷油冷鍋下花生米開小火。我是電磁爐開1000℃炒的，火大一點就炒黑了炒勻等鍋裏噼...
超入味啤酒鵪鶉蛋（下酒菜）
用料鵪鶉適量啤酒姜幹辣椒蒜超入味啤酒鵪鶉蛋（下酒菜）的做法鍋中燒開水，將鵪鶉放進去煮熟。鵪鶉浮起來就熟了待涼後，或者衝冷水，剝殼，並在每個鵪鶉上劃幾道口子，方便味道進去鍋中放油，蒜，姜，辣椒爆香，然後放入適量啤酒啤酒的量要...
超下飯！酒店捲心菜
酒店裏的美味在陳姨手裏，學學吧（總感覺是酒店炒的）用料捲心菜1只鹽10克糖10克雞精1勺肥肉半塊油5克超下飯！酒店捲心菜的做法捲心菜洗一下，過水，掰菜放肥肉，油下鍋待肥肉有點焦後放菜放鹽和糖翻炒起鍋前放味精起鍋！good小貼士...
超級下酒菜鴨舌（小美）
這東東很貴，一般都捨不得買了吃😁定個小目標一個季度吃一次！用料花椒10粒八角1個姜5片料酒50鴨舌500克老抽20克生抽30克冰糖20-30克色拉油30克幹辣椒（隨意個人口味）1個超級下酒菜鴨舌（小美）的做法5分鐘50℃速度5自動洗鴨舌...
雞骨棒燉土豆（超級下飯菜）
燜了一鍋米飯，泡着湯，啃着雞骨棒，吃着面面的土豆，真是美極了。隱隱約約的辣味，香濃的雞湯味。。。。。。用料雞骨棒500g土豆三個生抽適量白糖適量鹽適量雞精適量大醬適量幹辣椒適量蔥適量料酒一大勺雞骨棒燉土豆（超級下飯菜...
寧波小海鮮之 鹽水淡菜下酒太棒了
寧波人家喻戶曉的一道東海貝殼類小海鮮淡菜，鹽水的做法最大限度保留食材的本味用料淡菜1000克鹽10克料酒10克味精5克蔥姜水10克寧波小海鮮之鹽水淡菜下酒太棒了的做法買回來的淡菜洗淨，把沙筋一併清理掉，之後用清水泡一...
涼拌芹菜花生米做下酒菜太棒了
大家還在爲家裏來客吃什麼下酒菜發愁嗎？花生米味甘、性平，加上花生米營養豐富食用方便，深受人們的喜愛。用花生米做一道美味又不上火的下酒菜是非常簡單的，讓我們來看看下面這道下酒菜吧！用料花生米300克芹菜200克香醋2勺...
超棒的下酒菜：冷吃牛肉
用料已煮好的牛腱子肉50g（或生牛腱子肉）（1斤）幹辣椒9g小米椒8顆蔥1根姜1塊大料1個花椒30粒生抽3勺🥄（家用餐具吃飯喝湯的勺子）辣椒粉小半碗花椒麪1勺🥄（或花椒油）（些許）芝麻1小把白糖3勺🥄醋1勺🥄超棒的下酒菜：冷吃牛肉的做法準...
春季時令特別棒的菜雪菜炒魚籽下酒下飯都可以
用料魚籽250克雪菜250克薑末少許幹辣椒2個味精6克薑片2片花雕酒50克蔥段10段春季時令特別棒的菜雪菜炒魚籽下酒下飯都可以的做法買回來的鯉魚魚籽用清水沖洗一下然後浸泡10分鐘去一下血水之後放20克料酒兩片姜上鍋蒸1...
下酒菜
用料鹽適量根據個人口味雞精1勺冰糖幾顆生抽1勺料酒5勺花椒麪適量胡椒粉適量薑片幾片幹辣椒段根據個人接受度🐰兔一隻白芝麻適量味精適量下酒菜的做法兔肉洗淨放料酒生抽老薑片胡椒粉瑪味，醃製一個小時左右倒出瀝乾水...
超強下酒菜：酸辣雞抓
總是給老公做下酒菜，這次做了酸辣雞抓，他超級愛吃。用料蒜一頭姜三四片辣椒15個雞爪12只檸檬1只香菜1顆薄荷葉四五片超強下酒菜：酸辣雞抓的做法我的量是12個雞爪子。把雞爪子去指甲，切塊，加料酒泡冷水2小時、然後加蔥姜燒...
🔥寧波家常菜 生炒蟹塊非常棒的一個下酒菜
蟹哥給大家分享一道水蟹的製作方法，何爲水蟹就是指沒什麼肉的蟹用料梭子蟹5只姜蒜泰jiao各5克小蔥50克幹生粉25克生抽30克紅醋10克雞精3克白糖5克水150克清油30克🔥寧波家常菜生炒蟹塊非常棒的一個下酒菜的做法食材清...